Το παχύ έντερο

Το κόλον σας είναι ένα κρίσιμο κομμάτι του πεπτικού σας συστήματος, όπου η διαδικασία απορρόφησης θρεπτικών ουσιών και παραγωγής αποβλήτων ολοκληρώνεται έτσι ώστε το σκαμνί να μπορεί να αποφορτιστεί σώμα. Το κόλον είναι επιρρεπές σε ορισμένες ασθένειες, ειδικά αν δεν τρώτε αρκετές ίνες. Το πλιγούρι βρώμης είναι μια πηγή ίνας και είναι επίσης ένα καλό φαγητό για φαγητό μετά από φλεγμονώδεις νόσους. Η βρώμη έχει διαλυτή ίνα, δίνοντάς της και άλλα οφέλη.

Βίντεο της Ημέρας

Ορισμός

Το κόλον σας είναι επίσης γνωστό ως παχύ έντερο. Τα τρόφιμα μασούν στο στόμα σας, όπου η πέψη αρχίζει πραγματικά καθώς το σάλιο ξεκινά τη διαδικασία διάσπασης. Καταπίνετε το φαγητό στο στομάχι σας και μετακινείται στο λεπτό έντερο και στη συνέχεια στο παχύ έντερο. Το σώμα σας απορροφά τα θρεπτικά συστατικά καθώς το φαγητό περνάει από το πεπτικό σας σύστημα. Όταν το υλικό είναι άδειο από οποιαδήποτε άλλη θρεπτική αξία, γίνεται κόπρανα και μεταφέρεται από το κόλον στο ορθό σας και έξω από τον πρωκτό. Τα ινώδη τρόφιμα όπως το βρώμη και άλλα δημητριακά, λαχανικά και φρούτα διευκολύνουν αυτή τη διαδικασία.

Η διατροφή είναι πολύ καλή για όλο το πεπτικό σας σύστημα, συμπεριλαμβανομένου του παχέος εντέρου σας, επειδή είναι υψηλό σε φυτικές ίνες, αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν πάσχετε από ελκώδη κολίτιδα, που επηρεάζει το παχύ έντερο άμεσα, ή τη νόσο του Crohn, η οποία μπορεί να προσβάλει οποιοδήποτε μέρος του χαμηλότερου πεπτικού σας σωλήνα. Αυτές οι ασθένειες σας προκαλούν διάρροια και μπορεί να βλάψουν τα έντερά σας. Απαιτούν μια ήπια διατροφή κατά τη διάρκεια των flareups επειδή οι ίνες συνθέτουν τα προβλήματα, αλλά το Ιατρικό Κέντρο της UCSF συνιστά ότι η βρώμη είναι ένας κατάλληλος τρόπος για την επανεισαγωγή της ακαθαρσίας. Άλλα τρόφιμα καλής ίνας κατά την περίοδο αυτή περιλαμβάνουν ρύζι, ζυμαρικά, πατάτες, ψωμί, μήλα και φρούτα σε κονσέρβα.

Πρόληψη

Η πλιγούρι βρώμης και άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να σας εμποδίσουν να πάρετε ασθένειες του παχέος εντέρου. Δεν είναι γνωστή η ακριβής μέθοδος με την οποία λειτουργεί η ωρίμανση. Τα ίνες δεν χωνεύονται, αλλά μερικά από αυτά ζυμώνουν στο παχύ έντερο. Αυτή η διαδικασία ζύμωσης μπορεί να συνδέεται με τα προληπτικά οφέλη για την υγεία. Το κόλον σας δεν χρειάζεται καθαρισμό με συμπληρώματα διατροφής ή άρδευση με νερό, παρόλο που υπάρχουν τέτοια προϊόντα και θεραπείες. Τρώγοντας ογκώδη τρόφιμα όπως το oatmeal κρατά το κόλον φυσικά καθαρό.

Άλλα οφέλη

Το πλιγούρι βρώμης βοηθά περισσότερο από το παχύ έντερο. Σε αντίθεση με τις αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες παραμένουν αμετάβλητες μετά το ταξίδι τους μέσω του πεπτικού σας σωλήνα, το αλεύρι βρώμης απορροφά το νερό και γίνεται ζελατινώδης ουσία επειδή είναι διαλυτό. Όλες οι διαλυτές ίνες επηρεάζουν την απορρόφηση λιπών και σακχάρων, βοηθώντας τον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα. Μια ανασκόπηση των μελετών που διήρκεσε μια δεκαετία, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό American Journal of Lifestyle Medicine, διαπίστωσε ότι το βρώμης και άλλα προϊόντα με βρώμη μειώνουν τόσο την LDL όσο και τη συνολική χοληστερόλη χωρίς να επηρεάζουν την HDL ή την καλή χοληστερόλη.