Διατροφή σε φασιανό Κρέας

Ο φασιανός είναι ένα πουλί που είναι δημοφιλές στους κυνηγούς λόγω της χαμηλής ταχύτητας πτήσης του, γεγονός που τον καθιστά έναν αρκετά εύκολο στόχο. Μόλις φασιανός φέρνει στο σπίτι και μαγειρεμένα, θα παραδώσει μια πολύ υγιή ποσότητα πρωτεϊνών, καθώς και σημαντικά επίπεδα βιταμινών Β και κάλιο. Ένα άλλο σημαντικό ορυκτό που βρίσκεται στον φασιανό είναι ο σίδηρος, και αυτό το πτηνό για τα πτηνά παρέχει την καλύτερη μορφή διαθέσιμου σιδήρου. Οι φασιανοί κανονικά ψήνονται σαν κοτόπουλα και μπορούν να αγοραστούν κατεψυγμένα.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες

A 3. 5 oz. η μερίδα του πρώτου κρέατος φασιανός, μείον το δέρμα, παρέχει 133 θερμίδες. Εάν αφήσετε το δέρμα επάνω, οι θερμίδες χτυπήσουν μέχρι 180 θερμίδες. Η θερμιδική διάσπαση του φασιανού χωρίζεται 78% έως 22% μεταξύ πρωτεΐνης και λίπους, αντίστοιχα, χωρίς υδατάνθρακες.

Περιεκτικότητα σε λίπος

Σύμφωνα με το μετρό. ca, ο φασιανός περιέχει σχεδόν το ήμισυ του λίπους που βρέθηκε σε κοπή βοείου κρέατος ίσου μεγέθους. Το χωρίς κέλυφος ωμό φασιανό κρέας περιέχει 3. 64 γραμμάρια λίπους σε σύγκριση με 9. 29 γραμμάρια όταν αφήνεται το δέρμα στο πτηνό. Το φασιανό περιέχει ουσιαστικά ίσες ποσότητες κορεσμένου και μονοακόρεστου λίπους και περίπου το ήμισυ της ποσότητας πολυακόρεστου λίπους. Τα 66 mg χοληστερόλης στην ποικιλία χωρίς δέρμα και τα 71 mg χοληστερόλης είναι αρκετά υψηλά ώστε να δικαιολογούν την εκτίμηση για τα άτομα με προβλήματα χοληστερόλης.

Βιταμίνες

Αυτό το ενιαίο 3. 5 oz. η εξυπηρέτηση του κρέατος του φασιανού προτού μαγειρευτεί είναι πλούσιο σε μερικές από τις βιταμίνες Β. Ο φασιανός χωρίς δέρμα παρέχει 14 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής βιταμίνης Β12, 6. 759 mg νιασίνης και 37 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής για τη βιταμίνη Β6, στα 0,74 mg. Η απομάκρυνση του δέρματος από το πουλί μειώνει αυτά τα μεγέθη με ίχνη. Σύμφωνα με τον Σύμβουλο Διατροφής του περιοδικού Prevention, ο φασιανός είναι μια από τις καλύτερες διαθέσιμες διατροφικές πηγές για τη βιταμίνη Β6, προσφέροντας κατά 15% περισσότερη συνιστώμενη ημερήσια αξία αυτής της βιταμίνης από την πέστροφα, τη χήνα, το συκώτι και το χυμό καρότου.

Ορυκτά

Ο φασιανός είναι μια καλή πηγή φωσφόρου και σεληνίου, καθώς και η νιασίνη. Ένα 3. 5 oz. που σερβίρει από ένα πλήρως μαγειρεμένο φασιανό, παρέχει 240 mg φωσφόρου, το οποίο είναι 24 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας αυτού του ορυκτού, το οποίο λειτουργεί με ασβέστιο για να βοηθήσει με την αντοχή των οστών και επίσης προωθεί αποτελεσματικό μεταβολισμό. Αυτές οι 3 5 oz. παρέχουν 20 γραμμάρια σεληνίου, που είναι σχεδόν το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει την πλήρη ημερήσια τιμή του σεληνίου θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, καθώς και θα σας υπερασπίσει από τον καρκίνο λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων.