Διατροφικό περιεχόμενο των κόκκινων κρεμμυδιών

Τα κόκκινα κρεμμύδια, γνωστά και ως πορφυρά κρεμμύδια, διακρίνονται από άλλα είδη κρεμμυδιών, όπως το Vidalias, λόγω του βαθύ, σκούρου χρώματος τους. Σε αντίθεση με άλλα είδη κρεμμυδιών, τα κόκκινα κρεμμύδια καταναλώνονται συχνά ακατέργαστα, με φέτες νωπού κρεμμυδιού ένα δημοφιλές κάλυμμα για σάντουιτς ή χάμπουργκερ. Τα κόκκινα κρεμμύδια μπορούν επίσης να ψήνονται στη σχάρα ή να γευματίζονται για χρήση σε ένα ευρύ φάσμα συνταγών. Τα κόκκινα κρεμμύδια μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για δίαιτα, καθώς παρέχουν έντονη γεύση με λίγες θερμίδες.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες

Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι χαμηλά σε θερμίδες, τα οποία μπορούν να τα καταστήσουν κατάλληλα για ένα ευρύ φάσμα σχεδίων διατροφής. Κάθε μέσο κόκκινο κρεμμύδι - βάρους 148g - περιέχει 60 θερμίδες. Το ποσό αυτό περιλαμβάνει μόνο το 3% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης 2, 000 θερμίδων. Εάν είστε ενεργός, μπορείτε να κάψετε τις θερμίδες σε κόκκινα κρεμμύδια σχετικά γρήγορα. ένα εξάλεπτο jog ή πέντε λεπτά σχοινιού άλματος θα έκαψαν περίπου 60 θερμίδες.

Υδατάνθρακες

Όπως και με πολλά άλλα λαχανικά, οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή θερμίδων σε κόκκινα κρεμμύδια. Κάθε 148g κόκκινο κρεμμύδι περιέχει 16g υδατάνθρακες, οπότε ένα ολόκληρο κρεμμύδι δεν θα ήταν ιδανικό για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, αλλά με τη χρήση μικρότερων μερίδων θα μπορούσε να είναι κατάλληλη. Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας, έτσι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι επωφελείς για τους αθλητές.

Fiber

Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. κάθε 148g κόκκινο κρεμμύδι παρέχει 3g. Η κατανάλωση διαιτητικών ινών είναι απαραίτητη για την καλή υγεία, καθώς η θρεπτική ουσία προάγει τα συναισθήματα της πληρότητας, βοηθά στην προστασία του πεπτικού σας συστήματος από αιμορροΐδες και άλλες καταστάσεις και μπορεί να βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Πρωτεΐνη

Τα κόκκινα κρεμμύδια περιέχουν πολύ λίγη πρωτεΐνη. Ένα κρεμμύδι 148 γραμ. Περιέχει μόνο 1 γραμμάριο πρωτεΐνης, ή το 1/8 από αυτό που παρέχει ένα φλιτζάνι γάλα. Τα κόκκινα κρεμμύδια σερβίρονται συχνά με πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, όπως μια επικάλυψη για σάντουιτς με σάλτσα ή καραμελωμένη στην κορυφή του μπριζόλα. Το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνη για να διατηρεί και να χτίζει ιστούς.

Λίπος

Τα κόκκινα κρεμμύδια δεν παρέχουν κανένα λίπος διατροφής. Ενώ αυτή η θρεπτική ουσία είναι υψηλή σε θερμίδες, δεν πρέπει να αποφεύγετε να την τρώτε, ακόμα και όταν κάνετε δίαιτα. Τα διαιτητικά λίπη βοηθούν στην παροχή ενέργειας, βοηθούν στην απορρόφηση βιταμινών και εξασφαλίζουν την σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του εγκεφάλου.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Τα κόκκινα κρεμμύδια δεν είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Ένα 148 γραμμάρια ακατέργαστου κρεμμυδιού παρέχει μόλις 5 τοις εκατό της καθημερινής προτεινόμενης πρόσληψης βιταμίνης C, αλλά δεν αποτελεί σημαντική πηγή άλλων βιταμινών και μετάλλων.