Διατροφική αξία των τοματών για εγκυμοσύνη

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, γενικά χρειάζεστε λίγο περισσότερο από την συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμινών και θρεπτικών ουσιών για να βεβαιωθείτε ότι το μωρό σας μεγαλώνει υγιές και ισχυρό. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει επιπλέον μερίδες για πρόχειρο φαγητό. Ενώ το παιδί σας μεγαλώνει, πρέπει να τρώτε τα θρεπτικά γεύματα. Οι ντομάτες είναι μόνο ένα από τα πολλά φρέσκα και υγιεινά τρόφιμα που πρέπει να σνακάρεσαι ενώ είσαι έγκυος.

Βίντεο της Ημέρας

Βιταμίνη C και Σίδηρος

Οι ντομάτες αποτελούν πηγή βιταμίνης C, ενός από τα πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να διατηρήσετε τον εαυτό σας και το μωρό σας υγιές. Η βιταμίνη C συμβάλλει στη δημιουργία υγιών οστών, δοντιών και ούλων. Η βιταμίνη βοηθά επίσης στην απορρόφηση του σιδήρου, η οποία προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς οι έγκυες γυναίκες έχουν γενικά υψηλότερες ανάγκες σε σίδηρο. Ενώ ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει πρόσθετα συμπληρώματα σιδήρου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση ντομάτας πλούσια σε βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να απορροφήσει καλύτερα το σίδηρο που παίρνετε.

Λυκοπένιο

Οι ντομάτες περιέχουν μεγάλες ποσότητες λυκοπενίου, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να προστατεύσει από τη βλάβη των κυττάρων. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας σημειώνουν ότι είναι ασφαλές για τις έγκυες γυναίκες να τρώνε τρόφιμα που περιέχουν λυκοπένιο, αν και η ασφάλεια των συμπληρωμάτων λυκοπενίου για εγκύους δεν έχει μελετηθεί επαρκώς. Αν είστε έγκυος, απολαύστε τα οφέλη αυτού του αντιοξειδωτικού, όπως φυσικά βρίσκεται στις ντομάτες, και αποφύγετε τα συμπληρώματα λυκοπενίου.

Το 2007, οι βιοχημικοί των φυτών από το Πανεπιστήμιο της Φλώριδας είχαν γενετικά τροποποιημένες ντομάτες που περιείχαν φυλλικό οξύ, μια απαραίτητη βιταμίνη για μια υγιή εγκυμοσύνη. Οι ανεπάρκειες της φλοίας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ενδέχεται να προκαλέσουν αναπτυξιακά προβλήματα, όπως αργούς ρυθμούς ανάπτυξης και γενετικές ανωμαλίες, και όλες οι έγκυες γυναίκες πρέπει να βεβαιωθούν ότι λαμβάνουν τις κατάλληλες ποσότητες αυτής της θρεπτικής ουσίας. Συνήθως βρίσκεται σε σπανάκι και άλλα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, η γενετική μηχανική μπορεί σύντομα να κάνει ντομάτες μια πολύτιμη πηγή φυλλικού οξέος. Πριν από αυτές τις τροποποιημένες ντομάτες μπορεί να πάρει έγκριση από την FDA, ωστόσο, πρέπει να γίνουν περισσότερες δοκιμές και μπορεί να χρειαστούν αρκετά χρόνια για να δείτε τις ντομάτες με φορμαλδεΰδη στο τοπικό σούπερ μάρκετ.

Εξετάσεις

Ενώ οι ντομάτες μπορούν να προσφέρουν θρεπτική αξία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί επίσης να προκαλέσουν δυσφορία σε μερικές έγκυες γυναίκες. Κατά τη διάρκεια του δεύτερου μισού της εγκυμοσύνης, η καούρα γίνεται ανησυχητική για μερικές γυναίκες, καθώς η προγεστερόνη της ορμόνης χαλαρώνει τη βαλβίδα που χωρίζει τον οισοφάγο από το στομάχι σας, προκαλώντας παλινδρόμηση οξέος και καύση του καούρου. Οι όξινες τροφές όπως οι τομάτες ενδέχεται να επιδεινώσουν αυτό το πρόβλημα σε ορισμένες γυναίκες και να επιδεινώσουν την καούρα. Αν αντιμετωπίζετε καούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μειώστε την κατανάλωση τομάτας και αποφύγετε άλλα τρόφιμα που προκαλούν γαστρεντερικά προβλήματα.