Υγιεινή

Η υψηλή αρτηριακή πίεση αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και νεφρικής νόσου. Μια ισορροπημένη διατροφή με άφθονα λαχανικά μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε υγιή αρτηριακή πίεση ή να μειώσετε την υψηλή αρτηριακή πίεση, και τα τεύτλα από μούχλα είναι ένα νόστιμο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Τα γεμιστά τεύτλα δεν είναι τόσο ευεργετικά όσο τα απλά λαχανικά και απολαμβάνουν καλύτερα με μέτρο.

Βίντεο της Ημέρας

Μπορείτε να αγοράσετε τα τεύτλα τουρσί σε ένα βάζο ή ένα κουτάκι, ή να τα κάνετε με ζαχαρότευτλα, ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Τα περισσότερα λαχανικά είναι καλές πηγές καλίου και κάθε φλιτζάνι γεμιστό τεύτλα προμηθεύει 349 mg. Το κάλιο είναι ένας βασικός ηλεκτρολύτης για τη ρύθμιση της αρτηριακής σας πίεσης και οι υγιείς ενήλικες θα πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 4,700 mg την ημέρα, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή του 2010 του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών του Ηνωμένου Βασιλείου. Ένα φλιτζάνι γεμιστό τεύτλα προμηθεύει 5.9 γρ. Διαιτητικής ίνας, που μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε υγιή αρτηριακή πίεση, σύμφωνα με το Κέντρο Πληροφοριών Μικροθρεπτικών Εργαστηρίων Linus Pauling Institute.

Νάτριο

Τα τεύτλα που έχουν ληφθεί μπορούν να συμβάλλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση επειδή έχουν 599 mg νατρίου ανά φλιτζάνι. Τα υψηλά επίπεδα νατρίου είναι κακή για την αρτηριακή σας πίεση και οι υγιείς ενήλικες δεν πρέπει να έχουν περισσότερα από 2, 300 mg ημερησίως, σύμφωνα με τις κατευθυντήριες γραμμές για το διαιτολόγιο του 2010 του Υπουργείου Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών του Ηνωμένου Βασιλείου. Το συνιστώμενο όριο για τα άτομα με υπέρταση είναι 1, 500 mg ημερησίως. Τα περισσότερα λαχανικά είναι φυσικά χαμηλά σε νάτριο και τα μαγειρεμένα τεύτλα χωρίς πρόσθετο αλάτι έχουν μόνο 52 mg νάτριο ανά φλιτζάνι.

Έλεγχος βάρους

Με 148 θερμίδες ανά φλιτζάνι, τα τεύτλα από ψητό είναι υψηλότερα σε θερμίδες από τα περισσότερα απλά λαχανικά. Η παχυσαρκία αυξάνει τον κίνδυνο για την ανάπτυξη ή τη διατήρηση υψηλής αρτηριακής πίεσης και θα κερδίσετε περισσότερο εάν τρώτε περισσότερες θερμίδες από ό, τι καταναλώνετε. Έχετε περισσότερες πιθανότητες να φάτε πάρα πολλές θερμίδες όταν επιλέγετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως εκείνα με προστιθέμενα σάκχαρα. Τα κονσερβοποιημένα τεύτλα χωρίς πρόσθετα σάκχαρα παρέχουν μόνο 69 θερμίδες ανά φλιτζάνι.