Πληροφορίες για τη σκιά

Με τη ζωντανή τους απόχρωση και τη ζουμερή σάρκα, τα σμέουρα προσθέτουν γεύση και φυσική γλυκύτητα στη διατροφή σας. Προσφέρουν επίσης οφέλη για την υγεία. τα μούρα, συμπεριλαμβανομένων των σμέουρων, διαθέτουν μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών οποιουδήποτε καρπού, σημειώνει το δίκτυο παροχών υγείας Berry στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον. Τα σμέουρα προσφέρουν ένα ευρύ θρεπτικό προφίλ που περιλαμβάνει ωφέλιμους υδατάνθρακες, μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που προσφέρουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.

Βίντεο της Ημέρας

Υδατάνθρακες και ίνες

Το μεγαλύτερο μέρος ενός φλιτζανιού 64 θερμίδων σμέουρων προέρχεται από υδατάνθρακες. Τα 15 γραμμάρια των συνολικών υδατανθράκων ανά φλιτζάνι σμέουρων περιλαμβάνουν 5. 4 γραμμάρια ζάχαρης - φυσικά σάκχαρα που σας παρέχουν ενέργεια - καθώς και 8 γραμμάρια διαιτητικών ινών. Επειδή έχουν τόσο υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα σμέουρα κάνουν την καρδιά σας υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας και η κατανάλωση σμέουρων βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης. Ένα φλιτζάνι μούρα παρέχει το 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τους άνδρες και το 31% για τις γυναίκες.

Ωφέλιμα Ορυκτά

Προσθέστε σμέουρα στη διατροφή σας και θα ενισχύσετε την πρόσληψη χαλκού και μαγγανίου. Και τα δύο μέταλλα κρατούν τους συνδετικούς ιστούς - μια ομάδα ιστών που περιλαμβάνει τα οστά και το δέρμα σας - ισχυρές. Ο χαλκός επίσης βοηθά στην πρόληψη βλάβης του DNA λειτουργώντας ως αντιοξειδωτικό, ενώ το μαγγάνιο σας βοηθά να μεταβολίζετε τους υδατάνθρακες και να ρυθμίζετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Μια μερίδα σμέουρων παρέχει 111 μικρογραμμάρια χαλκού, ή 12 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Κάθε μερίδα μπορεί να υπερηφανεύεται για 0. 82 χιλιοστόγραμμα μαγγανίου - 36 και 46 τοις εκατό των συνιστώμενων καθημερινών προσλήψεων μαγγανίου για άνδρες και γυναίκες, αντίστοιχα.

Αντιοξειδωτικά και φυτοθρεπτικά συστατικά

Μερικά από τα υψηλά αντιοξειδωτικά δυνατά σμέουρα προέρχονται από την περιεκτικότητα σε φυτοθρεπτικά συστατικά. Τα σμέουρα είναι συσκευασμένα με φλαβονοειδή - ειδικά ανθοκυανίνες, μια ομάδα θρεπτικών ουσιών που βοηθούν να δώσουν στα μούρα το χρώμα τους. Μια δίαιτα πλούσια σε φλαβονοειδή όχι μόνο καταπολεμά την καταστροφή των κυττάρων εξαιτίας του ρόλου τους ως αντιοξειδωτικού, αλλά επίσης προάγει την υγεία των ιστών υποστηρίζοντας την κατάλληλη κυτταρική επικοινωνία.Τα σμέουρα περιέχουν επίσης ελλαγικά και γαλλικά οξέα, δύο θρεπτικά συστατικά με ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου.