Κεφίρ και Kefir

Το Kefir είναι μέρος μιας ομάδας προϊόντων που περιέχουν φιλικά βακτήρια ή προβιοτικά για την υποστήριξη της υγιούς λειτουργίας του σώματος. Η προβιοτική αγορά παρουσίασε έντονη οικονομική ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, ενώ οι πωλήσεις προβλέπεται να φτάσουν σχεδόν 20 δισεκατομμύρια δολάρια το 2013, σύμφωνα με την έρευνα της BCC. Το κύριο μερίδιο της αγοράς είναι τα προβιοτικά τρόφιμα όπως το κεφίρ. Εάν υποφέρετε από συχνές φλεβοκομβικές κρίσεις, ίσως έχετε εξετάσει το ενδεχόμενο να προσπαθήσετε να βελτιώσετε την κατάστασή σας. Η έρευνα έχει δώσει κάποια θετικά στοιχεία ότι τα τρόφιμα που περιέχουν προβιοτικά όπως το κεφίρ μπορεί να βοηθήσουν.

Βίντεο της Ημέρας

Σχετικά με το Kefir

Το Kefir είναι απλά γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και μπορεί να παρασκευαστεί με αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα. Είναι πωλείται σε ένα ευρύ φάσμα γεύσεων. Ορισμένα προϊόντα διατυπώνονται για να είναι λακτόζη και χωρίς γλουτένη, καθιστώντας την καλή επιλογή για όσους έχουν ευαισθησίες τροφίμων. Το Kefir έχει τη συνοχή του παχουμένου γάλακτος, όχι σε αντίθεση με το βουτυρόγαλα. Χρησιμοποιήστε το kefir σε συνταγές που ζητούν γιαούρτι ή προσθέστε το στην αγαπημένη σας συνταγή smoothie για επιπλέον γεύση.

Το Kefir περιέχει φιλικά βακτηρίδια που ονομάζονται προβιοτικά και μπορούν να προσφέρουν οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πρόληψης και της θεραπείας των καταστάσεων του ανώτερου αναπνευστικού, όπως είναι τα προβλήματα των κόλπων. Τα βακτηρίδια σε κεφίρ συμπληρώνουν τα υπάρχοντα βακτηρίδια στο σώμα σας για να ενισχύσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και να κατευθύνουν την αντίδρασή τους, εξηγεί μια μελέτη του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης, που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Μαρτίου του 2011 "Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών". ότι τα φιλικά ή συναφή βακτηρίδια θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην αντίδραση του οργανισμού στις λοιμώξεις του αναπνευστικού ιού.

Στοιχεία

Μερικά επιστημονικά στοιχεία υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα των προβιοτικών για τη θεραπεία των αναπνευστικών καταστάσεων. η Danisco, η εταιρεία Danisco, που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του περιοδικού Pediatrics του Ιουλίου 2009, διαπίστωσε ότι η χορήγηση προβιοτικών συμπληρωμάτων μείωσε τη συχνότητα εμφάνισης και τη διάρκεια των συμπτωμάτων της γρίπης σε παιδιά ηλικίας 3 έως 5 ετών. οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα προβιοτικά μειώνουν τις αναπνευστικές λοιμώξεις και τη σοβαρότητά τους στα παιδιά που παρακολουθούν ημερήσια φροντίδα, ένα υψηλού κινδύνου gr oup για αυτές τις ασθένειες.

Άλλα οφέλη για την υγεία

Εάν η λοίμωξη του κόλπου είναι βακτηριακής φύσης, ο γιατρός σας μπορεί να συνταγογραφήσει αντιβιοτικό. Οι παρενέργειες αυτών των φαρμάκων περιλαμβάνουν τη ναυτία και την πεπτική δυσφορία. Το Kefir μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων που προκαλούνται από τη λήψη αντιβιοτικών. Ορισμένα φάρμακα είναι ευρέος φάσματος, που σημαίνει ότι θα δράσουν σε οποιοδήποτε βακτήριο στο σώμα είτε είναι ο μολυσματικός παράγοντας είτε όχι. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τα γαστρεντερικά συμπτώματα που μπορεί να αντιμετωπίσετε. Το Kefir μπορεί να σας βοηθήσει να αντικαταστήσετε μερικά από τα καλά βακτηρίδια που υπάρχουν στο έντερο σας για να αποκαταστήσετε την ισορροπία στο σύμπτωμα σας, εξηγεί το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Εναλλακτικής Ιατρικής.Μπορεί να διαπιστώσετε ότι η λήψη κεφίρ κατά τη διάρκεια της ασθένειάς σας μπορεί να σας κάνει να νιώσετε πιο άνετα.