Λαμβάνοντας πολύ πολύ μαγγάνιο

Το ανόργανο μαγγάνιο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και των νεύρων και παίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση του οστού, των ιστών και των ορμονών φύλου. Ωστόσο, σε μεγάλες δόσεις, αυτό το ορυκτό είναι επίσης δυνητικά τοξικό. Ενώ η τοξικότητα του μαγγανίου που προκύπτει μόνο από τα τρόφιμα είναι απίθανο, τα άτομα που παίρνουν συμπληρώματα πρέπει να προσέχουν να μην καταναλώνουν πάρα πολύ.

Βίντεο της Ημέρας

->

Συνιστώμενα ποσά

Περίπου το 37% των Αμερικανών μπορεί να μην πάρει αρκετό μαγγάνιο στη διατροφή τους, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Ενώ το ορυκτό είναι άφθονο σε δημητριακά ολικής αλέσεως, η τυπική αμερικανική διατροφή τείνει να καταναλώνει εκλεπτυσμένους κόκκους που δεν έχουν τόσο μεγάλο μέρος του ορυκτού. Ωστόσο, οι άνθρωποι που τρώνε χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί να έχουν διατροφική πρόσληψη ύψους 10. 9 mg ημερησίως, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling. Η συνιστώμενη διαιτητική πρόσληψη μαγγανίου είναι 1,8 mg για ενήλικες γυναίκες και 2,3 mg για ενήλικες άνδρες. Το συνιστώμενο ποσό για παιδιά και εφήβους εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο, αλλά κυμαίνεται από 1,2 mg έως 2,2 mg. Σε γενικές γραμμές, οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες χωρίς ιατρικά προβλήματα θα πρέπει να προσπαθήσουν να διατηρήσουν την πρόσληψή τους όσο το δυνατόν πιο κοντά σε αυτά τα ποσά.

Τι είναι πάρα πολύ;

Το ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης μαγγανίου είναι 11 mg την ημέρα για όλους τους ενήλικες. Ανάλογα με την ηλικία τους, η ανεκτή ανώτερη πρόσληψη για παιδιά κυμαίνεται από 2 mg έως 9 mg ημερησίως. Από τον Αύγουστο του 2011, δεν αναφέρθηκαν περιπτώσεις τοξικότητας μαγγανίου από διαιτητικές πηγές. Αυτό σημαίνει ότι θα μπορούσατε πιθανώς να καταναλώσετε μεγάλες ποσότητες μαγγανίου μέσα από τα τρόφιμα και να μην βιώσετε δυσάρεστες παρενέργειες. Ωστόσο, η λήψη περισσότερων από την ανεκτή ανώτερη πρόσληψη μαγγανίου μέσω συμπληρωμάτων αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης δυσμενών και δυνητικά σοβαρών παρενεργειών. Ποτέ μην υπερβαίνετε αυτό το ποσό μέσω της συμπλήρωσης εκτός εάν είστε υπό την επίβλεψη ενός γιατρού.

Κίνδυνοι

Τα υψηλά επίπεδα μαγγανίου στο σώμα, ιδιαίτερα στον εγκέφαλο, σχετίζονται με νευρολογικές διαταραχές. Τα συμπτώματα της τοξικότητας του μαγγανίου περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, τρόμο, απώλεια όρεξης, μυϊκή ακαμψία, κράμπες στα πόδια και ψευδαισθήσεις. Μερικοί άνθρωποι με τοξικότητα μαγγανίου μπορεί να είναι εξαιρετικά ευερέθιστοι και να είναι επιρρεπείς σε πράξεις βίας. Ορισμένοι πληθυσμοί διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο τοξικότητας στο μαγγάνιο, συμπεριλαμβανομένων των ατόμων με ηπατική βλάβη ή αλκοολισμό. Οι άνθρωποι που εργάζονται σε χαλυβουργεία ή ορυχεία, οι οποίοι εισπνέουν τακτικά ατμούς μαγγανίου, διατρέχουν επίσης μεγαλύτερο κίνδυνο τοξικότητας με μαγγάνιο.

Προειδοποίηση

Αν και χρειάζεται να γίνει περισσότερη έρευνα, είναι πιθανό η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μαγγανίου από πόσιμο νερό να προκαλέσει νευρολογικά προβλήματα. Είναι πιθανό το μαγγάνιο που βρίσκεται στο πόσιμο νερό να είναι πιο βιοδιαθέσιμο από το μαγγάνιο που βρίσκεται στα τρόφιμα, σύμφωνα με το Linus Pauling Institute.Ο Οργανισμός Προστασίας του Περιβάλλοντος του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά μέγιστη συγκέντρωση 0,05 mg ανά λίτρο στο πόσιμο νερό των Ηνωμένων Πολιτειών. Επικοινωνήστε με τον παροχέα νερού για να προσδιορίσετε τη συγκεκριμένη ποσότητα μαγγανίου στο πόσιμο νερό. Κατά τον προσδιορισμό της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης μαγγανίου για την ημέρα, θυμηθείτε να συμπεριλάβετε το ποσό που βρέθηκε στο πόσιμο νερό.