Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης σταφίδας κάθε μέρα;

Οι σταφίδες σας παρέχουν αρκετές απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και η κατανάλωσή τους καθημερινά μπορεί να σας προσφέρει κάποια οφέλη για την υγεία. Οι Οδηγίες Διαιτησίας για τους Αμερικανούς 2010 προτείνουν κατανάλωση 2 φλιτζανιών φρούτων καθημερινά όταν τρώτε 2, 000 θερμίδες την ημέρα. Ένα ισοδύναμο 1 φλιτζανιού από την ομάδα φρούτων ισούται με 1 φλιτζάνι φρέσκου φρούτου ή 100% χυμό φρούτου ή 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα - όπως σταφίδες.

Βίντεο της Ημέρας

->

Ενεργειακή Ενίσχυση

Επειδή οι σταφίδες είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες, ειδικά φυσικά σάκχαρα, σας δίνουν μια γρήγορη ώθηση της ενέργειας όταν αισθάνεστε υποτονικές - χωρίς να σας ζυγίζουμε. Για το λόγο αυτό, οι σταφίδες κάνουν ένα εξαιρετικό σνακ πριν ή μετά την προπόνηση. Οι σταφίδες περιέχουν περίπου 130 θερμίδες και 31 γραμμάρια υδατάνθρακες σε κάθε 1/4 φλιτζάνι. Μια μελέτη του 2011 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Journal of Strength and Conditioning Research" αναφέρει ότι οι σταφίδες είναι μια εφικτή εναλλακτική λύση για την αύξηση της ενέργειας των αθλητικών ζελέ κατά την άσκηση αντοχής υψηλής έντασης.

Μειωτής δυσκοιλιότητας

Η κατανάλωση σταφίδας μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας, σύμφωνα με το MedlinePlus. Οι σταφίδες είναι μια καλή πηγή διαιτητικής ίνας, η οποία είναι ευεργετική όταν είσαι δυσκοιλιμένος. Οι συντάκτες μιας ανασκόπησης που δημοσιεύθηκε το 2009 με τίτλο "Nutrition Reviews" προτείνουν να καταναλώνετε 14 γραμμάρια διαιτητικών ινών για κάθε 1, 000 θερμίδες που καταναλώνετε ή 28 γραμμάρια ημερησίως όταν ακολουθείτε δίαιτα 2 000 θερμίδων. Ένα τμήμα 1/4-φλυτζανιών σταφίδας παρέχει περίπου 2 γραμμάρια διαιτητικών ινών.

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά

Οι σταφίδες είναι θρεπτικά συστατικά. Είναι ένα από τα λίγα φυτικά τρόφιμα πλούσια σε διαιτητικό σίδηρο, ένα βασικό μεταλλικό σώμα το σώμα σας χρειάζεται καθημερινά για να παράγει πρωτεΐνες που μεταφέρουν οξυγόνο στα κύτταρα του σώματός σας. Η κατανάλωση σταφίδας καθημερινά μπορεί να σας βοηθήσει να ανταποκριθείτε στο διαιτητικό σας επίδομα, το οποίο είναι 8 mg για τους άνδρες και τις γυναίκες άνω των 50, 18 mg καθημερινά για γυναίκες σε αναπαραγωγική ηλικία, 27 mg κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και 9 mg ημερησίως για θηλάζουσες γυναίκες. Οι σταφίδες είναι επίσης πλούσιες σε κάλιο, φυτοθρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά.

Κίνδυνοι μείωσης της νόσου

Μια ημερήσια δόση σταφίδας μπορεί επίσης να μειώσει τους κινδύνους χρόνιας ασθένειας. Μια ανασκόπηση του 2013 στην εφημερίδα "Journal of Food Science" αναφέρει ότι η τακτική κατανάλωση σταφίδας συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης αίματος, μειωμένη αρτηριακή πίεση, χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης, μειωμένα τριγλυκερίδια, αυξημένη κορεσμό και χαμηλότερη συνολική κατανάλωση τροφίμων. Ως εκ τούτου, οι συντάκτες αυτής της αναθεώρησης υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση σταφίδας έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και ενδεχομένως υπέρβαρου και παχυσαρκίας.