Τι συμβαίνει εάν καταναλώνετε πολύ πολλά ορυκτά;

Τα μέταλλα που παίρνετε από τη διατροφή σας βοηθούν στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του σώματος. Ωστόσο, το σώμα σας δεν απαιτεί μεγάλες αποθήκες ορυκτών. Μπορείτε να πάρετε τις σωστές ποσότητες των περισσότερων ορυκτών από τα τρόφιμα που τρώτε. Αυτό κάνει τα συμπληρώματα συχνά περιττά και, εάν πάρετε πάρα πολύ από οποιοδήποτε ορυκτό, τα συμπληρώματα μπορεί να είναι επικίνδυνα. Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να συζητήσετε με το γιατρό σας οποιαδήποτε συμπληρώματα ορυκτών που εξετάζετε.

Σίδηρος

Ο σίδηρος αποθηκεύεται σε πολλά από τα όργανα σας και εκκρίνεται σπάνια. Αυτό κάνει την τοξικότητα του σιδήρου ανησυχητική. Η τοξικότητα μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές, ανεπάρκεια οργάνων και θάνατο, σε ακραίες περιπτώσεις. Για να αποφευχθεί η τοξικότητα του σιδήρου, καταναλώνετε όχι περισσότερο από 45 χιλιοστόγραμμα σιδήρου την ημέρα. Το συκώτι κοτόπουλου και τα ενισχυμένα δημητριακά έχουν τις μεγαλύτερες δόσεις σιδήρου. Οι πηγές σιδήρου του κρέατος απορροφώνται πιο εύκολα και κατά συνέπεια είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν τοξικότητα. Εάν το ήπαρ είναι το αγαπημένο σας φαγητό, σκεφτείτε να ελέγξετε τα επίπεδα του σιδήρου σας ως προφύλαξη.

Ψευδάργυρος

Η υπερβολική δόση ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει ναυτία, κεφαλαλγία και κόπωση. Εξαιρετικά υψηλές ποσότητες ψευδαργύρου έχουν επίσης συνδεθεί με την αναιμία, τη χαμηλή ανοσολογική λειτουργία και την αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας υποδεικνύουν τη διατήρηση της πρόσληψης ψευδαργύρου κάτω από 40 χιλιοστόγραμμα ημερησίως, μεταξύ πηγών τροφίμων και συμπληρωμάτων. Ο ψευδάργυρος είναι σε πολλά από τα κρέατα, τα θαλασσινά, τα καρύδια και τα αυγά που τρώτε. Επειδή ο ψευδάργυρος είναι σε τόσα πολλά κοινά τρόφιμα, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα ψευδαργύρου κάτω από το ρολόι ενός γιατρού για να αποφύγετε υπερβολική δόση.

Σελήνιο

Το σώμα σας απαιτεί πολύ μικρό σελήνιο για να παραμείνει υγιές: 55 μικρογραμμάρια την ημέρα. Το σελήνιο δημιουργεί αντιοξειδωτικά ένζυμα στο σώμα σας, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από βλάβες, καθιστώντας το δυνητικά επωφελές για την πρόληψη κάποιων καρκίνων, σύμφωνα με το MedlinePlus. Ωστόσο, το πολύ σελήνιο μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται σήλενση. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να εμφανίσετε τριχόπτωση, κόπωση, ελαφρά νευρική βλάβη και ναυτία. Το σελήνιο βρίσκεται στη μεγαλύτερη προσφορά σε κρέατα ζώων που τρέφονται με φυτική διατροφή.Είναι επίσης σε αυγά, σκόρδο και σπόρους.