Ποιο είναι το ποσοστό υδατανθράκων για κονσέρβες τόνου;

Ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι ένα υγιεινό αλλά φθηνό φαγητό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή ως συστατικό ενός καλά ισορροπημένου γεύματος. Σύμφωνα με τα στοιχεία για τη διατροφή, ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι χαμηλός σε κορεσμένα λίπη αλλά πλούσιο σε πρωτεΐνες και βιταμίνες Β. Οι υδατάνθρακες είναι μια θρεπτική ουσία που χρειάζεται το σώμα σε μεγάλες ποσότητες κάθε μέρα, αλλά μερικοί άνθρωποι περιορίζουν την πρόσληψη υδατανθράκων όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος. Ο κονσερβοποιημένος τόνος είναι συνήθως ένα τρόφιμο που περιλαμβάνεται σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Βίντεο της Ημέρας

Κατανοώντας τους υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες είναι θρεπτικά συστατικά σε τρόφιμα που παρέχουν ενέργεια στο σώμα να κάνει σωματική άσκηση. Το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ εξηγεί τους υδατάνθρακες ως μόρια σακχάρου με μόρια υδρογόνου και οξυγόνου συνδεδεμένα μεταξύ τους σε μια αλυσίδα. Οι υδατάνθρακες βρίσκονται πιο άφθονα σε ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, ρύζι, φρούτα και λαχανικά.

Τύποι υδατανθράκων

Υπάρχουν διάφοροι τύποι υδατανθράκων, με διαφορετικά μόρια και διαφορετικές ταχύτητες, με τις οποίες το σώμα τους χρησιμοποιεί ως ενέργεια. Για παράδειγμα, οι απλοί υδατάνθρακες, όπως η φρουκτόζη ή η γλυκόζη, είναι μικρές αλυσίδες σακχάρων που καταναλώνονται πολύ γρήγορα από την ενέργεια, ενώ οι πολύπλοκοι υδατάνθρακες είναι μακριές αλυσίδες σακχάρων που χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιώσουν και να απορροφήσουν.

Κονσέρβες Τόνου

Ο κονσερβοποιημένος τόνος, γεμάτος από πρωτεΐνες και υγιή αμινοξέα, δεν έχει υδατάνθρακες. Δεν υπάρχουν υδατάνθρακες στον κονσερβοποιημένο τόνο, επειδή ο τόνος είναι ένας τύπος κρέατος και οι υδατάνθρακες προέρχονται μόνο από φυτικά προϊόντα όπως λαχανικά και σπόροι. Ο κονσερβοποιημένος τόνος αποτελείται από περίπου 94 τοις εκατό πρωτεΐνη και 6 τοις εκατό λίπος, σύμφωνα με τα στοιχεία διατροφής.

Διαδικασία κονσερβοποίησης

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι ο τόνος δεν περιέχει υδατάνθρακες, αλλά μερικοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν προστίθενται υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης. Κατά τη διάρκεια των διαδικασιών κονσερβοποίησης του τόνου, τα ψάρια απλώς μαγειρεύονται για να μαλακώσουν το κρέας και στη συνέχεια τοποθετούνται σε υγρή άλμη όπως νερό ή λάδι. Δεδομένου ότι ούτε το νερό ούτε το λάδι περιέχουν υδατάνθρακες, δεν προστίθενται υδατάνθρακες στον τόνο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κονσερβοποίησης.

Αρωματικές ποικιλίες

Ειδικές γευστικές ποικιλίες κονσερβών τόνου, όπως η γεύση ντομάτας που έχει αποξηρανθεί από τον ήλιο και η γεύση σκόρδου και βοτάνων, έχουν γίνει πιο δημοφιλείς τις τελευταίες ημέρες, επειδή είναι φθηνές όπως ο κανονικός τόνος, αλλά πιο γευστικές και μια αλλαγή από η γευστική γεύση απλού τόνου. Ο αρωματισμένος τόνος συνήθως έχει προσθέσει υδατάνθρακες από διάφορες σάλτσες, βότανα και λαχανικά που χρησιμοποιούνται. Βεβαιωθείτε ότι συγκρίνετε τα θρεπτικά στοιχεία με απλό τόνο πριν αγοράσετε μια νέα ποικιλία γεύσης.