Γιατί κάνουν ορισμένα γιαούρτια να προκαλέσουν φούσκωμα;

Η αίσθηση του φουσκώματος μπορεί να είναι δυσάρεστη, ειδικά εάν συνοδεύεται από κράμπες, διάρροια ή δυσκοιλιότητα. Μια υψηλή πρόσληψη αλατιού συχνά κατηγορείται ως αιτία της φούσκωμα αλλά πολλά συστατικά που βρίσκονται στα τρόφιμα που τρώτε σε καθημερινή βάση, συμπεριλαμβανομένου του γιαουρτιού, μπορεί να προκαλέσουν την έκταση της κοιλιάς μετά από ένα γεύμα. Η τήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να εντοπίσετε τα προσωπικά μοτίβα ανάμεσα σε αυτό που τρώτε και τα συμπτώματα φούσκας.

Βίντεο της Ημέρας

Γουάν και Πυκνωτικό Guar

Τα περισσότερα γιαούρτια που αγοράζονται από το κατάστημα περιέχουν διάφορα πυκνωτικά, όπως το κόμμι γκουάρ. Μερικοί άνθρωποι δεν ανέχονται αυτά τα παχυντικά πολύ καλά και μπορούν να βλάψουν ως αποτέλεσμα. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων για να δείτε εάν τα γιαούρτια που αγοράζετε συνήθως περιέχουν κόμμι γκουάρ ή άλλα παχυντικά. Δοκιμάστε ένα γιαούρτι χωρίς παχυντές για να δείτε εάν μειώνει το φούσκωμα μετά το φαγητό.

Λακτόζη

Το γιαούρτι περιέχει λιγότερη λακτόζη σε σύγκριση με το γάλα, αλλά μπορεί να αρκεί για να προκαλέσει συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη σε άτομα με εξαιρετικά δυσανεξία. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη δυσανεξία στη λακτόζη ή να δοκιμάσετε να καταναλώσετε γάλα για να δείτε εάν έχετε τα ίδια φούσκωμα και άλλα γαστρεντερικά προβλήματα που παίρνετε όταν τρώτε γιαούρτι. Εάν είστε δυσανεξία στη λακτόζη, ετοιμάστε το δικό σας γιαούρτι στο σπίτι και αφήστε το να ζυμωθεί για 24 ώρες. Μεγαλύτερες περιόδους ζύμωσης θα επιτρέψουν στα ζωντανά βακτηρίδια στο γιαούρτι να τρώνε εντελώς όλη τη λακτόζη που βρίσκεται στο γιαούρτι, ώστε να μπορείτε να την ανεχτείτε καλά χωρίς να υποστείτε φούσκωμα.

Γλυκαντικό

Ορισμένα γλυκαντικά μπορεί να ευθύνονται για το φούσκωμα σας. Πολλοί άνθρωποι έχουν εν αγνοία τους φτωχή απορρόφηση φρουκτόζης, μια κατάσταση που τους εμποδίζει να απορροφήσουν πλήρως φρουκτόζη, προκαλώντας φούσκωμα, κοιλιακό άλγος και αλλαγές στα κόπρανα σας. Το σιρόπι αραβοσίτου υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, το μέλι και το σιρόπι αγαύης μπορούν να προκαλέσουν συμπτώματα δυσαπορρόφησης φρουκτόζης αν δεν ανεχτείτε καλά τη φρουκτόζη. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων και αποφύγετε τα γιαούρτια που περιέχουν αυτά τα γλυκαντικά. Τα γιαούρτι γλυκαμένα με συνηθισμένο επιτραπέζιο σάκχαρο, γλυκόζη, δεξτρόζη και σιρόπι σφενδάμου είναι καλύτερα ανεκτά εάν η φτωχή απορρόφηση φρουκτόζης είναι η αιτία της φούσκας σας.

Φρούτα

Τα γιαούρτια που περιέχουν φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη μπορούν επίσης να προκαλέσουν φούσκωμα και πεπτικά προβλήματα εάν έχετε προβλήματα που αντιμετωπίζουν σωστά τη φρουκτόζη. Τα μήλα, τα μάνγκο, τα αχλάδια, τα κεράσια και το καρπούζι περιέχουν υψηλές ποσότητες φρουκτόζης. Εάν τα γιαούρτια που σας κάνουν να αισθανθείτε φουσκωμένα περιέχουν αυτά τα φρούτα, δοκιμάστε άλλα είδη γιαουρτιού που περιέχουν φρούτα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, όπως μούρα, μπανάνα, πεπόνι, ροδάκινα ή σύκα.

Προβιοτικά

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να αισθάνονται φουσκωμένοι όταν ξεκινούν τη λήψη προβιοτικών ή τροφίμων που περιέχουν μεγάλες ποσότητες προβιοτικών, όπως το γιαούρτι. Εάν έχετε δυσβολία εντέρου ή ανισορροπία στη χλωρίδα του εντέρου, τα ευπαθή στο έντερο βακτηρίδια που βρίσκονται στα προβιοτικά μπορεί να προκαλέσουν κάποια φούσκωμα αρχικά.Εισαγάγετε τα γιαούρτι πλούσια σε προβιοτικά πιο αργά. Ξεκινήστε με μερικές κουταλιές της σούπας και σιγά-σιγά εργάστε το δρόμο σας για να επιτρέψετε στη χλωρίδα του εντέρου σας να προσαρμοστεί πιο αργά και να αποφευχθεί η φούσκωμα.