Αλκαλικά ινδικά τρόφιμα

Ενώ κάποιοι μπορεί να πιστεύουν ότι η οξύτητα και η αλκαλικότητα του τροφίμου τους έχουν τεράστια επίδραση στην υγεία, το μόνο μέρος του σώματος που μπορεί να επηρεαστεί είναι τα νεφρά σας, σύμφωνα με άρθρο του 2012 που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Περιβαλλοντικής και Δημόσιας Υγείας. Εάν απολαμβάνετε ινδικά τρόφιμα και προσπαθείτε να μειώσετε την οξύτητα των ούρων σας για να αποτρέψετε τις πέτρες στα νεφρά, θα πρέπει να γεμίσετε τη διατροφή σας με τροφές πλούσιες σε κάλιο και μαγνήσιο για να βοηθήσετε να εξισορροπήσετε το pH σας.

Βίντεο της Ημέρας

Ινδικά φρούτα

Τα περισσότερα φρούτα είναι φυσική πηγή καλίου, αλλά αν προσπαθείτε να αυξήσετε την αλκαλικότητα των ούρων σας, που είναι μια ιδιαίτερα καλή πηγή καλίου. Τα φρούτα πλούσια σε κάλιο περιλαμβάνουν πεπόνια όπως casaba και πεπόνι, ημερομηνίες, παπάγια, μάνγκο, μπανάνες, πορτοκάλια, starfruit και persimmons. Ενώ τα περισσότερα φρούτα είναι μια πλούσια πηγή καλίου, αν προσπαθείτε να αυξήσετε την αλκαλικότητα, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε φρούτα που παράγουν οξύ, συμπεριλαμβανομένων των δαμάσκηνων και των βακκίνιων.

Ινδικά Λαχανικά

Τα περισσότερα λαχανικά είναι επίσης πλούσια σε κάλιο και κάνουν καλή επιλογή όταν προσπαθούν να συμπεριλάβουν τρόφιμα πλούσια σε αλκάλια στη διατροφή σας. Τα λαχανικά πλούσια σε κάλιο περιλαμβάνουν αγκινάρες, αβοκάντο, φραγκοστάφυλο, λάχανο, κράμβη, ρουμπάγκα, πατάτες, κολοκύθα, σπανάκι, succotash, ντομάτες, κάστανα, μπαμπού και τεύτλα. Αν προσπαθείτε να μειώσετε την οξύτητα στη διατροφή σας, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε την πρόσληψη φακής σας, η οποία θεωρείται ως λαχανικό που παράγει οξύ.

Φυτικά φυτά υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά

Ορισμένες φυτικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αύξηση της αλκαλικότητας της διατροφής σας, συμπεριλαμβανομένης της καρύδας και των αμυγδάλων. Τα αμύγδαλα είναι μια πλούσια πηγή μαγνησίου, η οποία μπορεί να είναι η θρεπτική ουσία που παίζει ρόλο στην αύξηση της αλκαλικότητας των ούρων σας. Το κρέας και το γάλα καρύδας αποτελούν πηγή τόσο μαγνησίου όσο και καλίου, αλλά περιέχουν μικρότερες ποσότητες αυτών των θρεπτικών ουσιών που εξισορροπούν το pH.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να ενσωματώσετε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας για να αυξήσετε την αλκαλικότητα της διατροφής. Μπορείτε να ξεκινήσετε κάθε μέρα με μια υγιή σερβίρισμα φρούτων που είναι κοινές στην ινδική κουζίνα, όπως η μισή παπάγια ή ένα φλιτζάνι μανγκό. Απολαύστε τα αλκαλικά λαχανικά κατά το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, όπως οι πατάτες με φραγκοστάφυλο ή το Swiss chard. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα καρύδας στο τσάι σας ή ζεστά δημητριακά και σνακ στα αμύγδαλα για να βελτιώσετε την αλκαλικότητα.