Οι καλύτεροι τύποι γιαουρτιού για την πρόληψη της διάρροιας

Ακούγεται αντιφατικό, όμως είναι αλήθεια: ίσως χρειαστεί να αποφύγετε το γάλα όταν έχετε διάρροια, αλλά ένα γαλακτοκομικό προϊόν - γιαούρτι - μπορεί να σας βοηθήσει να το αποτρέψετε. Ορισμένες διαφορές μεταξύ των τύπων γιαουρτιού, όπως εάν περιέχει φρούτα, δεν θα επηρεάσουν τη διάρροια. Αλλά μερικοί παράγοντες είναι σημαντικοί. Το ελληνικό γιαούρτι είναι η καλύτερη επιλογή και, αν είναι δυνατόν, να αποφεύγετε τις μάρκες με τεχνητά γλυκαντικά. Διαφορετικά, το μόνο που μετράει είναι εάν το γιαούρτι σας έχει ζωντανές καλλιέργειες βακτηριδίων.

Βίντεο της Ημέρας

Τα ζωντανά βακτήρια είναι απαραίτητα

->

Γιαούρτι με ζωντανά βακτήρια. Ορισμένες έρευνες δείχνουν μικτά αποτελέσματα, αλλά τα περισσότερα στοιχεία από συμπαγείς μελέτες δείχνουν ότι τα ζωντανά βακτήρια ή τα προβιοτικά βοηθούν στην πρόληψη και τη μείωση της διάρροιας, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης. Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο "Cochrane Database of Systematic Reviews" τον Μάιο του 2013 ανέφερε ότι τα προβιοτικά αποτρέπουν αποτελεσματικά τη διάρροια που προκαλείται από τα κακά βακτηρίδια. Οι παραγωγοί γιαουρτιού χρησιμοποιούν ζωντανά βακτηρίδια για να ζυμώσουν το γάλα, αλλά μετά τη ζύμωση, συνήθως μπαίνουν στην επεξεργασία θερμότητας, η οποία σκοτώνει τα βακτήρια. Οι περισσότεροι κατασκευαστές προσθέτουν ζωντανά βακτήρια μετά την επεξεργασία, αλλά μερικά εμπορικά σήματα μπορεί να μην είναι, οπότε ελέγξτε την ετικέτα για να είστε βέβαιοι. Οι ζωντανές καλλιέργειες πρέπει να αναφέρονται στα συστατικά και οι περισσότεροι κατασκευαστές θέτουν οικειοθελώς τη σφραγίδα "ζωντανών και ενεργών καλλιεργειών" στο δοχείο, σημειώνει η επέκταση IFAS του Πανεπιστημίου της Φλώριδας.

Αναζητήστε αυτά τα προβιοτικά

->

Ψάξτε για προβιοτικά στο γιαούρτι. Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια που συμβάλλουν στην υγεία σας εμποδίζοντας την ανάπτυξη κακών βακτηρίων στα έντερα, υποστηρίζοντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα και βοηθώντας στην πέψη, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Μίτσιγκαν. Πολλοί διαφορετικοί τύποι προβιοτικών βακτηρίων βρίσκονται στο γιαούρτι, αλλά τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα ποικιλίες γαλακτοβακίλλων και bifidobacterium. Θα δείτε ονόματα στην ετικέτα όπως το Lactobacillus acidophilus και το Bifidobacterium lactis. Ένας τύπος προβιοτικού που είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός για τη διάρροια είναι ο Lactobacillus rhamnosus GG, ή πιο απλά ο Lactobacillus GG. Ορισμένες μάρκες γιαουρτιού περιέχουν αυτό το είδος βακτηρίων, σύμφωνα με το Dartmouth-Hitchcock Norris Cotton Cancer Center.

Πηγαίνετε με το ελληνικό γιαούρτι

->

Ελληνικό γιαούρτι. Η φυσική ζάχαρη στο γάλα - η λακτόζη - είναι ο λόγος που τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποφεύγονται εάν έχετε διάρροια. Η διάρροια σας προκαλεί προσωρινή δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά το γιαούρτι μπορεί να σας κάνει να νιώθετε πιο γρήγορα, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών για την Πεπτικιστική Νόσου.Για άλλη μια φορά, το κλειδί είναι να επιλέξετε μάρκες που περιέχουν ενεργούς και ζωντανούς πολιτισμούς. Αυτά τα βακτήρια διαλύουν κάποια λακτόζη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και συνεχίζουν τη μετατροπή της λακτόζης σε γαλακτικό οξύ στα έντερα σας, οπότε το γιαούρτι είναι καλά ανεκτό. Το ελληνικό γιαούρτι είναι η καλύτερη επιλογή σας, επειδή είναι τεντωμένο για να αφαιρέσετε μια μεγάλη ποσότητα υγρού που περιέχει λακτόζη.

Προσοχή στα τεχνητά γλυκαντικά

->

Προσοχή στις τεχνητές γλυκαντικές ουσίες. Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να έχουν καθαρτικά αποτελέσματα, όπως διάρροια, φούσκωμα και αέρια. Αυτές οι δυσάρεστες παρενέργειες πιθανότατα παράγονται από υποπροϊόντα που παραμένουν ως γλυκαντικά μεταβολίζονται, τα οποία προκαλούν διάρροια τραβώντας επιπλέον νερό στο έντερο. Τα γλυκαντικά που είναι πιθανότερο να δημιουργήσουν προβλήματα είναι οι αλκοόλες ζάχαρης και η ταγατόζη, η οποία παρασκευάζεται από λακτόζη. Οι πιο συνηθισμένες αλκοόλες σακχάρου που θα δείτε στην ετικέτα περιλαμβάνουν σορβιτόλη, ξυλιτόλη και μανιτόλη, αλλά γνωρίζετε ότι υπάρχουν τουλάχιστον πέντε άτομα στην ομάδα: μαλτιτόλη, λακτιτόλη, ισομαλτάλη, ερυθριτόλη και υδρόλυμα υδρογονωμένου αμύλου.