Καλύτερος τρόπος για να ξαναζεσταθεί Τυριά χοιρινού κρέατος

Το χοιρινό που έχει τραυματιστεί διαφέρει ανάλογα με τις τοπικές συνταγές, αλλά η βασική ιδέα είναι το χοιρινό κρέας με καρυκεύματα, καπνιστά ή βραδέως μαγειρεμένο χοιρινό, το οποίο είναι γενικά καπνιστό ή αργά μαγειρεμένο. τραβιέται από το κόκαλο ή από ένα ξεφλουδισμένο ψητό και τεμαχισμένο. Το μαγείρεμα τραβηγμένο χοιρινό περιλαμβάνει αρκετή δουλειά που κάνει περισσότερα από όσα χρειάζεστε για ένα γεύμα έχει νόημα. Η αναθέρμανση του τραβηγμένου χοιρινού κρέατος μπορεί να είναι δύσκολη επειδή μπορεί να στεγνώσει και να γίνει σκληρή ή να γίνει πολύ μαλακή και ελαστική αν δεν αντιμετωπιστεί σωστά. Το βούτυρο που έχει τραβηχτεί τραβηγμένο και στη συνέχεια αναθερμανθεί σε μια κατσαρόλα, εξασφαλίζει ότι θα διατηρήσει τη γεύση και την υφή του.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Επικαλύψτε μια βαριά τσαγιέρα με ένα ελαφρύ σπρέι ψεκασμού ψεκασμού.

Βήμα 2

Ρίξτε μια ίντσα ή δύο ζωμό ή σάλτσα στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και γυρίστε τη θερμότητα σε μέτρια υψηλή. Αφήστε το υγρό να βράσει αργά.

Βήμα 3

Βάλτε το τραβηγμένο χοιρινό σας στο υγρό που αναβλύζει και ανακατέψτε το γρήγορα για να το επικαλύψετε ομοιόμορφα. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε το τραβηγμένο χοιρινό για τρία έως πέντε λεπτά.

Βήμα 4

Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και καλύψτε την κατσαρόλα. Αφήστε το τραβηγμένο χοιρινό να καθίσει για πέντε έως επτά λεπτά ή μέχρι να θερμανθεί.

Βήμα 5

Πιέστε την άκρη ενός θερμόμετρου άμεσης ανάγνωσης σε τυχαία πασσάλους του τραβηγμένου χοιρινού κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι έχει φτάσει σε ασφαλή θερμοκρασία 145 βαθμών F.

-

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Γαλάκτωμα με καπάκι
• Σπρέι μαγειρικής
• Μούστος ή σάλτσα
• Ξύλινο κουτάλι
• > Προσθέστε μια πιτσιλιά κρασί στο τραβηγμένο χοιρινό σας καθώς θερμαίνεται για να ανανεώσει τη γεύση.

Προειδοποιήσεις

• Μην χρησιμοποιείτε νερό για να επαναθερμάνετε το τραβηγμένο χοιρινό επειδή θα αραιώσει το καρύκευμα.