Βήτα-καροτίνη Ενώ η έγκυος
Πίνακας περιεχομένων:
Η βήτα-καροτίνη είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα σας είναι σε θέση να το χρησιμοποιήσει για να συνθέσει ρετινόλη, εάν το συκώτι σας έχει χώρο αποθήκευσης. Εάν το σώμα σας περιέχει αρκετή βιταμίνη Α ως ρετινόλη, η βήτα-καροτίνη δεν μετατρέπεται. Οι γυναίκες χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη Α κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και πολύ περισσότερο ενώ θηλάζουν, αλλά η συμπλήρωση με ρετινόλη μπορεί να είναι τοξική σε μεγάλες δόσεις. Το βήτα-καροτίνη παρέχει αντιοξειδωτικά οφέλη και είναι ασφαλές να καταναλώνεται ενώ είναι έγκυος επειδή είναι μη τοξικό. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τις κατάλληλες ποσότητες βιταμινών ενώ είστε έγκυος.
Μετατροπή σε ρετινόλη
Η βήτα-καροτίνη στη διατροφή σας μπορεί να μετατραπεί σε βιταμίνη Α στο σώμα σας, αλλά η μετατροπή δεν είναι τέλεια. Σε σύγκριση με τη διατροφική ρετινόλη, χρειάζεστε τουλάχιστον 6 φορές περισσότερη διατροφική βήτα-καροτίνη για να παράγετε την ίδια ποσότητα βιταμίνης Α. Ωστόσο, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling, η δραστηριότητα βιταμίνης Α του βήτα-καροτίνης από τα συμπληρώματα είναι πολύ υψηλότερη από αυτή της β-καροτίνης από τα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, χρειάζονται μόνο 2 mcg συμπληρωματικού βήτα-καροτίνης για να παρέχουν 1 mcg βιταμίνης Α στο σώμα σας.
Ασφάλεια βήτα-καροτίνης
Η συμπλήρωση με ρετινόλη απευθείας ή η κατανάλωση μεγάλου ποσοστού τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α, όπως το συκώτι, μπορεί να οδηγήσει σε υπερβιταμίνωση Α και τοξικότητα. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες της υπερβιταμίνωσης Α μπορεί να περιλαμβάνουν δυσλειτουργία του ήπατος, νευρολογικές διαταραχές, μειωμένη οστική πυκνότητα και γενετικές ανωμαλίες. Το βήτα-καροτίνη γενικά θεωρείται ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επειδή δεν συνδέεται με συγκεκριμένες δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία. Η μετατροπή της σε βιταμίνη Α μειώνεται όταν οι αποθήκες του σώματός σας είναι πλήρεις, έτσι η περίσσεια βήτα-καροτίνης δεν μπορεί να γίνει τοξική. Ωστόσο, η λήψη πάρα πολύ βήτα-καροτένιο μπορεί να προκαλέσει καρωτεΐνη, μια καλοήθη κατάσταση που έχει ως αποτέλεσμα προσωρινή κιτρίνισμα του δέρματός σας.
