Μπρόκολα & Οιστρογόνα

Το οιστρογόνο είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια ομάδα βασικών στεροειδών σεξουαλικών ορμονών που υπάρχουν τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Αν και τα οιστρογόνα δεν έχουν γνωστές λειτουργίες στους άνδρες, είναι απαραίτητο για τις γυναίκες. Το οιστρογόνο προάγει την ανάπτυξη των γυναικείων γεννητικών οργάνων και υποστηρίζει ένα υγιές αναπαραγωγικό σύστημα. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε ισορροπημένα τα επίπεδα των οιστρογόνων. Τα λαχανικά σταυρού, ειδικά το μπρόκολο, περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που προάγουν τον υγιή μεταβολισμό των ορμονών, μειώνοντας έτσι τις αρνητικές παρενέργειες που σχετίζονται με την περίσσεια οιστρογόνων.

Βίντεο της Ημέρας

Οιστρογόνες ανισορροπίες

->

Η έκθεση στο xenoestrogen μπορεί να προκύψει από τη θέρμανση πλαστικών φιαλών νερού.

Τα επίπεδα οιστρογόνων σε άνδρες και γυναίκες μπορεί να γίνουν ανεπιθύμητα υψηλά λόγω της παχυσαρκίας, του στρες και της έκθεσης σε ξενοεστερόνες, οι οποίες είναι ουσίες όπως φυτοφάρμακα, θερμαινόμενα πλαστικά και εμπορικά ανυψωμένα ζωικά προϊόντα. Αυτά τα ξενιστρογόνα μιμούνται το φυσικώς απαντώμενο οιστρογόνο στο σώμα, προκαλώντας αρνητικές παρενέργειες. Στους άνδρες, τα υψηλά οιστρογόνα μπορεί να οδηγήσουν σε μείωση της σεξουαλικής οδού, μειωμένη μυϊκή μάζα, χρόνια κόπωση και αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη. Οι γυναίκες μπορεί να εμφανίσουν σοβαρό προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, ανεξήγητο κέρδος βάρους, εξάψεις, αλλεργίες, οστεοπόρωση και κατάθλιψη.

Ασβέστιο για τη μείωση του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου

->

Το ασβέστιο στο μπρόκολο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του PMS.

Ένα από τα σημαντικότερα συμπτώματα που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες εξαιτίας της ανισορροπίας των οιστρογόνων είναι το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. Σύμφωνα με μια δεκαετή μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Ιούνιο του 2005 στην «JAMA Internal Medicine», η υψηλή πρόσληψη ασβεστίου μείωσε τη σοβαρότητα του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου σε γυναίκες ηλικίας 25 έως 42 ετών. Δύο φλιτζάνια μαγειρεμένα μπρόκολα περιέχουν περίπου το 20% της καθημερινής συνιστώμενης τιμής του ασβεστίου

Ινδόλες για την πρόληψη του καρκίνου

Το μπρόκολο περιέχει φυτοχημικά προϊόντα που ονομάζονται ινδόλες

Το μπρόκολο περιέχει φυτοχημικά φάρμακα που ονομάζονται ινδόλες και παίζουν ρόλο στο μεταβολισμό των οιστρογόνων. Οι ινδόλες μετατρέπουν την περίσσεια οιστρογόνων σε ασφαλέστερη μορφή, μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού και καρκίνου του προστάτη Μια μελέτη που περιελάμβανε 96 γυναίκες που δημοσιεύθηκαν στον «Καρκίνο του Μαστού: Βασική και Κλινική Έρευνα» τον Απρίλιο του 2010 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι υπάρχει έντονη συσχέτιση μεταξύ ινδόλας και πρόληψης καρκίνου του μαστού. το οιστρογόνο μεταβολίζονταν ασφαλή και αποτελεσματικότερη.

Ίνα για μεταβολισμό οιστρογόνων

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο του 1991 στο "The American Journal of Clinical Nutrition" έδειξε μια αρνητική συσχέτιση μεταξύ ινών και οιστρογόνου ορού.Στη μελέτη, οι γυναίκες κλήθηκαν να διπλασιάσουν την πρόσληψη ινών και μετά από δύο μήνες, όλοι οι συμμετέχοντες είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα κυκλοφορούντος οιστρογόνου στο αίμα τους. Η μείωση του κυκλοφορούντος οιστρογόνου μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών καρκίνων που σχετίζονται με την ορμόνη και βελτιώνει τα συμπτώματα που σχετίζονται με την περίσσεια οιστρογόνων. Δύο φλιτζάνια μαγειρεμένο μπρόκολο περιέχει 30 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης ινών.