Κιτρικό οξύ και ουρική αρθρίτιδα

Άτομα που έχουν ουρική αρθρίτιδα αναπτύσσουν κρυστάλλους ουρικού οξέος στις αρθρώσεις τους που προκαλούν οίδημα, ερυθρότητα και πόνο. Τα φάρμακα μείωσης ουρικού οξέος και μια δίαιτα χαμηλή σε τροφές πλούσιες σε πουρίνες είναι οι δύο βασικές θεραπείες. Το ιατρικό κέντρο NYU Langone αναφέρει ότι η συμπλήρωση με μερικές φυσικές ενώσεις μπορεί επίσης να βοηθήσει. Το κιτρικό οξύ δεν θεωρείται θεραπεία για ουρική αρθρίτιδα, αλλά τα τρόφιμα που περιέχουν την ένωση μπορεί να είναι ευεργετικά. Ρωτήστε το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο για βοήθεια σχεδιάζοντας μια ισορροπημένη δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας.

Η επίδραση του κιτρικού οξέος στην ουρική αρθρίτιδα

επηρεάζουν το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα σας και δεν θα επιδεινώσουν τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας. Επίσης, δεν φαίνεται να έχει προληπτικό αποτέλεσμα κατά της ουρικής αρθρίτιδας. Η συμπλήρωση με κιτρικό οξύ μπορεί, ωστόσο, να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού και της ανάπτυξης λίθων στα νεφρά. Τα άτομα με πέτρες στα νεφρά τοποθετούνται συχνά στην ίδια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη όπως ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.

Purine

Όλα τα φρούτα πλούσια σε κιτρικό οξύ συνιστώνται σε δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας επειδή είναι χαμηλά στις ενώσεις πουρίνης που το σώμα καταρρέει σε ουρικό οξύ. Τα προϊόντα χαμηλής περιρρίνειας ορίζονται ως εκείνα που περιέχουν 50 χιλιοστόγραμμα πουρινών ή λιγότερο σε κάθε 100 γραμμάρια του τροφίμου. Τα εσπεριδοειδή έχουν εξαιρετικά μικρή συγκέντρωση πουρίνης. Ένα πορτοκαλί, για παράδειγμα, έχει μόνο 19 χιλιοστόγραμμα πουρινών ανά 100 γραμμάρια. Τα τρόφιμα με μέτριο επίπεδο πουρινών περιλαμβάνουν το κρέας, τα πουλερικά, τα φασόλια, τα όσπρια και ορισμένα λαχανικά. Κρέατα οργάνων. οστρακοειδή, όπως μύδια? και τα κρέατα θηραμάτων έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες.

Συνιστώμενη πρόσληψη

Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ συμβουλεύει τους ασθενείς να κάνουν κατανάλωση δύο έως τεσσάρων μερίδων φρούτων καθημερινά, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που είναι πλούσιοι σε κιτρικό οξύ. Ένα τυπικό σερβίρισμα φρούτων ισοδυναμεί με 1 φλιτζάνι φέτες φρούτων, μεσαίο κομμάτι ολόκληρων φρούτων, 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα ή 1 φλυτζάνι με 100% χυμό φρούτων. Επιλέξτε φρέσκα φρούτα ή φρούτα κονσερβοποιημένα σε καθαρό χυμό φρούτων πάνω από επεξεργασμένα, γλυκαρισμένα φρούτα. Τρώτε περισσότερα ολόκληρα φρούτα από ό, τι ο χυμός φρούτων, ο οποίος έχει περισσότερες θερμίδες και λιγότερες ίνες ανά μερίδα.