Δίαιτα Χαμηλή σε Μεθειονίνη

Η μετονίνη είναι μια απαραίτητη αμινομάδα που χρειάζεται το σώμα σας για να παράγει κρεατίνη και να διευκολύνει τον φυσιολογικό μεταβολισμό και την ανάπτυξη. Το σώμα σας χρειάζεται μεταξύ 800 mg και 1, 000 mg ημερησίως για να διατηρήσει την κανονική υγεία, λέει το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ. Από το 2011, δεν υπήρξε θεραπευτική δόση για μεθειόνη. Παρόλο που θεωρείται γενικά ασφαλής, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα τεύχος του περιοδικού "Journal of Nutritional Biochemistry" του 2007, διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε μεθειονίνη προκάλεσε μειωμένο σωματικό βάρος και μείωσε λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας σε πειραματόζωα.

Βίντεο της Ημέρας

Βέγκαν και μεθειονίνη

Η κατανάλωση τροφίμων με χαμηλή μεθειονίνη, όπως αυτά που υπάρχουν σε μια βιταμίνη διατροφή οσπρίων, σόγιας και ξηρών καρπών μαζί με επαρκή βιταμίνη Β-12 συμπληρώματα, συμβάλλει στην παράταση της διάρκειας ζωής στα πειράματα των τρωκτικών, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο τεύχος του 2009 «Ιατρικές Υποθέσεις». "Η προσκόλληση σε μια βιταμίνη διατροφή σημαίνει προσεκτική ρύθμιση της πρόσληψης φασολιών και σόγιας, ενώ περιλαμβάνει άφθονα ποσά φρούτων. Ωστόσο, προκειμένου να μεγιστοποιηθούν τα οφέλη από μια δίαιτα με μεθειονίνη, απαιτείται επαρκής άσκηση. Απαιτούνται περισσότερες έρευνες για την περαιτέρω κατανόηση των μακροπρόθεσμων επιπτώσεων μιας δίαιτας χαμηλής μεθειονίνης στους ανθρώπους.

Τρόφιμα προς αποφυγή

Αποφύγετε τρόφιμα όπως τα αυγά, τα τυριά, τα ψάρια και τα φύκια, επειδή είναι υψηλά σε μεθειονίνη. Τα λευκά αυγά σε σκόνη περιέχουν περίπου 3 γραμμάρια μεθειονίνης σε κάθε 100 γραμμάρια, τα σημειώματα της ιστοσελίδας DietAndFitnessToday. Η περιεκτικότητα σε μεθειονίνη στο τυρί, στα ψάρια και στα φύκια είναι 1 g ανά 100 g. Άλλες διατροφικές πηγές μεθειονίνης περιλαμβάνουν τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες όπως πουλερικά, κόκκινα κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα, σημειώνει το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ.

Επίπεδα λιποπρωτεϊνης και ομοκυστεΐνης υψηλής πυκνότητας

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα τεύχος του 2007 της εφημερίδας «Journal of Nutritional Biochemistry» διαπίστωσε ότι τα ποντίκια σε μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε μεθειονίνη έχαναν περισσότερο από 20 τοις εκατό του σωματικού τους βάρους. χαμηλότερες λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας ή επίπεδα HDL σε σύγκριση με ποντίκια σε χαμηλές διατροφές μεθειονίνης. Η μελέτη τροφοδοτεί τα ποντίκια με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ και συμπληρώνεται με μεθειονίνη ή φυλλικό οξύ στο πόσιμο νερό για περίπου επτά εβδομάδες. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης νηστείας ήταν υψηλότερα στα ποντίκια που τράφηκαν με δίαιτα χαμηλού φολικού οξέος αλλά υψηλού σε μεθειονίνη σε σύγκριση με ποντίκια που έλαβαν τροφή με υψηλό φολικό οξύ και υψηλή διατροφή με μεθειονίνη.Αυτό υποδηλώνει ότι το φυλλικό οξύ είναι κατά κάποιον τρόπο σε θέση να αντισταθμίσει τα αποτελέσματα που έχει η μεθειονίνη στα επίπεδα ομοκυστεΐνης. Η ομοκυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ που έχει συσχετιστεί με υψηλότερο κίνδυνο συνθηκών όπως καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Περισσότερη έρευνα είναι απαραίτητη για να καθοριστεί πώς μια χαμηλή διατροφή μεθειονίνης επηρεάζει τα επίπεδα HDL και ομοκυστεΐνης στους ανθρώπους.