Τα μειονεκτήματα της κανέλας

Βρίσκεται σε φλοιό δέντρων, η κανέλα είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό γνωστό για την ευελιξία στο μαγείρεμα και την ικανότητά του να μειώνει το σάκχαρο στο αίμα στομαχικές διαταραχές. Η κανέλα, ωστόσο, μπορεί να έχει πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία εάν καταναλώνεται σε πολύ μεγάλη ποσότητα ή όταν συνδυάζεται με συγκεκριμένα φάρμακα.

Βίντεο της Ημέρας

Η ερώτηση Κουμαρίν

Η κανέλα είναι υψηλή σε μια χημική ένωση που ονομάζεται κουμαρίνη. Η κουμαρίνη είναι μια πολυφαινόλη, η οποία είναι υπεύθυνη για την ξεχωριστή γεύση και τη μυρωδιά της κανέλας. Για τα άτομα με ευαίσθητα ή κατεστραμμένα συκώτια, η κουμαρίνη μπορεί να προκαλέσει σημαντικά προβλήματα: αυξάνει την ενζυμική δραστηριότητα στο ήπαρ, η οποία μπορεί να εκφραστεί ως ίκτερος εάν παραμείνει ανεξέλεγκτη. Στον άνθρωπο, αυτή η φλεγμονή θα εξαφανιστεί χωρίς διαρκή βλάβη εάν μειωθεί η κατανάλωση κουμαρίνης. Αλλά οι δοκιμές σε ζώα έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ της υψηλής πρόσληψης κουμαρίνης και της ανάπτυξης κάποιων καρκίνων, οπότε είναι σοφό να δουλέψουμε με προσοχή.

Αντιπηκτική - Ευλογία και κατάρα

Η κινναμαλδεΰδη είναι ένα έλαιο που βρίσκεται μέσα στην κανέλα. Σε μελέτες τρωκτικών, η cinnemaldehyde μειώνει την ικανότητα του αίματος να πήξει, εμποδίζοντας την απελευθέρωση βασικών λιπαρών οξέων από τα κύτταρα. Αυτό θα μπορούσε να είναι χρήσιμο εάν αντιμετωπίζετε θρόμβους αίματος στο κυκλοφορικό σας σύστημα, αλλά εξαιρετικά προβληματικό εάν είστε τραυματίες ή χρησιμοποιείτε φαρμακευτική αραίωση αίματος επειδή ο συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει πτώση της αρτηριακής σας πίεσης σε επικίνδυνα επίπεδα.

Η πρόκληση κανέλλας

Μεταξύ των εφήβων, μια "πρόκληση κανέλλας" συνίσταται στην κατανάλωση μιας κουταλιάς κανέλας από τη μία. Η κατάποση μεγάλων ποσοτήτων κανέλας μπορεί να είναι εξαιρετικά επιζήμια για τους πνεύμονες και το πεπτικό σύστημα. Η κανέλα έχει υψηλά επίπεδα μη εύπεπτης κυτταρίνης που, αν εισπνευσθεί, μπορεί να προκαλέσει εκτεταμένη βλάβη στους πνεύμονες και μπορεί ακόμη και να προκαλέσει κρίσεις άσθματος. Αυτή η κυτταρίνη μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσκολία στη δυσκοιλιότητα, εάν καταποθεί, μαζί με βλάβη στο εντερικό τοίχωμα.