Η καφεΐνη στον καφέ ή το τσάι προκαλεί οξύ στο στομάχι σας;

Περίπου το 75% των Αμερικανών καταναλώνουν τακτικά καφέ, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο Ράις. Το τσάι είναι λίγο λιγότερο δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες, με το 50 τοις εκατό του πληθυσμού να πίνει τσάι καθημερινά, σύμφωνα με την ένωση τσαγιού των Ηνωμένων Πολιτειών. Εφόσον μέχρι 20 εκατομμύρια άνθρωποι έχουν γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή GERD, είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε αν η καφεΐνη στο τσάι ή στον καφέ παράγει οξύ στομάχου.

Σύμφωνα με την κλινική του Κλίβελαντ, ο καφές μπορεί επίσης να χαλαρώσει τον σφιγκτήρα του οισοφάγου, που μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του ΓΓΕΠ. Ωστόσο, μια μελέτη στο τεύχος Ιουνίου του 1994 της «Τροφικής Φαρμακολογίας & Θεραπευτικής» διαπίστωσε ότι το τσάι με καφεΐνη δεν δημιούργησε συμπτώματα GERD και ο καφές χωρίς καφεΐνη προκάλεσε μικρότερο ερεθισμό. Αυτό υποδηλώνει ότι ένα άλλο συστατικό εκτός από την καφεΐνη στον καφέ είναι υπεύθυνο για την επίδρασή του στο οξύ του στομάχου.

Αλλάξτε το Brew

Εάν έχετε καούρα ή GERD, μπορεί να παρατηρήσετε ότι ο τακτικός καφές επιδεινώνει τα συμπτώματά σας. Σύμφωνα με την CoffeeReview. com, ο καφές περιέχει οργανικά οξέα που παράγουν υγιή αντιοξειδωτικά, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο για το πεπτικό σύστημα. Η ιστοσελίδα προτείνει να δοκιμάσετε έναν καφέ με χαμηλή οξύτητα. Οι σκούροι καβουρδισμένοι καφέδες είναι φυσικά κατώτεροι σε οξύ, αλλά αρκετές εταιρείες επίσης ψητά ειδικά κακάδες χαμηλής οξύτητας σε ελαφριά ή μεσαία ψητά. Η κατώτατη γραμμή είναι ότι ο καφές χωρίς καφεΐνη μπορεί να βοηθήσει, αλλά υπάρχουν λίγα στοιχεία που δείχνουν ότι η αλλαγή στο τσάι χωρίς καφεΐνη είναι ευεργετική αν έχετε προβλήματα με το στομάχι.