Η κατανάλωση μούρων βοηθάει να χάσετε βάρος;

Για να χάσετε βάρος πρέπει να πάρετε λιγότερες θερμίδες από ό, τι χρησιμοποιείτε. Τα μούρα είναι καλά τρόφιμα για την υγιή απώλεια βάρους. Αυτά τα θρεπτικά φρούτα είναι υψηλά σε αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, έχουν χαμηλή "ενεργειακή πυκνότητα" ή συμπυκνωμένες θερμίδες, για να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πλήρεις και ικανοποιημένοι μετά το φαγητό. Μην πασπαλίζετε τη ζάχαρη στα μούρα σας ή τα σερβίρετε πάνω από το shortcake με το παγωτό. Αυτό θα ήταν επιδόρπιο, όχι διατροφή.

Βίντεο της Ημέρας

Πυκνότητα ενέργειας

Για να χάσετε βάρος, MayoClinic. com ενθαρρύνει την επιλογή τροφίμων με χαμηλότερη πυκνότητα ενέργειας - περισσότερα τρόφιμα, ουσιαστικά, με λιγότερες θερμίδες. Ο στόχος όταν η δίαιτα είναι να τρώτε μεγαλύτερο όγκο τροφής που είναι χαμηλότερο σε θερμίδες για να σας βοηθήσει να αισθανθείτε πληρέστερες με λιγότερες θερμίδες. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και ίνες, αλλά χαμηλά σε λιπαρά - όπως τα μούρα - είναι χαμηλής ενεργειακής πυκνότητας τρόφιμα, ακριβώς τι κάνει η MayoClinic. com συνιστά. Μόνο 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, για παράδειγμα, περιέχει περίπου τις ίδιες θερμίδες με 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα, βατόμουρα ή φράουλες σε φέτες, μεταξύ 30 και 40.

Περιεκτικότητα σε νερό

Τα φρέσκα μούρα, από βατόμουρα έως σμέουρα, βατόμουρα και φράουλες, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού, γεγονός που δημιουργεί βάρος, όγκο και χυμό, αλλά δεν προσθέτει θερμίδες. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό μπορούν να συμβάλουν σημαντικά σε μια αίσθηση πληρότητας μετά το φαγητό. Στην έρευνα που αναφέρθηκε από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων του Σ.Σ., η κατανάλωση τροφίμων που είχαν παρασκευαστεί με την ενσωμάτωση περισσότερων υδάτων αύξησε σημαντικά την αίσθηση του να είναι πλήρης μετά το φαγητό και να μειώσει τις θερμίδες που καταναλώθηκαν. Το να πιείτε ένα ποτήρι νερό με το ίδιο τρόφιμο - αλλά χωρίς επιπλέον νερό ενσωματωμένο στο φαγητό - δεν είχε καμία επίδραση στην αίσθηση πλήρους κατανάλωσης ή σε θερμίδες που καταναλώθηκαν.

Περιεκτικότητα σε ίνες

Τα μούρα είναι επίσης γεμάτα με ίνες - περίπου 4 γραμμάρια ανά 1/2 φλιτζάνι που χρησιμεύουν για βατόμουρα και σμέουρα και το μισό για τα βατόμουρα, τα βακκίνια και τις φράουλες. Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες συμβάλλουν στην αύξηση της έντασης, ναι, αλλά επίσης επιβραδύνουν την πέψη επειδή οι ίνες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιώσουν, βοηθώντας σας να αισθανθείτε πιο γεμάτοι για σχετικά λίγες θερμίδες. Σύμφωνα με το CDC, η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση φρούτων ολόκληρου - με τη φυσική τους ίνα - δημιουργεί μεγαλύτερα συναισθήματα πληρότητας από ότι καταναλώνει είτε φρούτα είτε χυμό.

Επίπεδα θρεπτικών ουσιών

Τα μούρα είναι πολύ υψηλά σε αντιοξειδωτικά, φυσικές ουσίες στα τρόφιμα που καταπολεμούν την οξείδωση, μια φυσική διαδικασία που σχετίζεται με τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και τη γήρανση. Ορισμένα μούρα - μαύρα σμέουρα, κόκκινα σμέουρα, μαϊντανές, μαριονέτες και φράουλες - είναι υπερ-αντιοξειδωτικές τροφές με υψηλές τιμές ORAC ή ικανότητα απορρόφησης ριζών οξυγόνου.Όλα τα μούρα σκούρου χρώματος είναι επίσης υψηλά σε ελλαγικό οξύ, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι σκοτώνει κάποια καρκινικά κύτταρα. Τα μούρα είναι επίσης υψηλά σε βιταμίνη C.