Πώς να μαγειρέψουν τα Sliders

Για τους λάτρεις του χάμπουργκερ, οι ολισθητήρες είναι σαν λίγος ουρανός στο χέρι σου, σύντομα να είσαι παράδεισος στο στόμα σου. Τέλεια σαν σνακ ή γεύμα, πηγαίνουν με τα αγαπημένα πλάγια πιάτα, τα αγαπημένα ζεστά και κρύα ποτά - ακόμα και με ένα ποτήρι κρασί. Τα μαγειρεμένα καλά στο ίδιο τηγάνι με το κομμένο σε φέτες κρεμμύδι εξασφαλίζει ότι είναι και τα δύο υγρό και στοματικό. Κορυφαίνοντας με τηγμένο τυρί και τοποθετημένο ανάμεσα στα μισά του ζεστού ζαχαροπλαστικής, οι ολισθητήρες είναι βέβαιο ότι θα γίνουν μια αγαπημένη οικογένεια.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Πετάξτε το μοσχαρίσιο κρέας με αλάτι, για να δοκιμάσετε και για να κάνετε τον επιθυμητό αριθμό μπουκαλιών μεγέθους 2. 5 ουγκιών. Κόψτε ένα ή περισσότερα ολόκληρα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες. Αν οι κύλινδροι του δείπνου δεν έχουν προεπιλεγεί, κόψτε τους σε μισό οριζόντια.

Βήμα 2

Προθερμάνετε την κατσαρόλα για 10 λεπτά σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Μπορείτε να λιώσετε ελαφρά την κατσαρόλα με ένα λάδι υψηλού σημείου καπνού, όπως το καραμέλα ή το φυστικέλαιο, αν το επιθυμείτε. Αλλά, σαν μια σχάρα, ένα πολύ ζεστό, καρυκεύματα δεν χρειάζεται λάδι όταν μαγειρεύουν λιπαρά κρέατα. Τοποθετήστε στο εσωτερικό του τηγάνι τόσα κομμάτια που θα ταιριάζουν χωρίς να αγγίζετε ή να γεμίζετε. Τοποθετήστε τις κέτσες με γενναιόδωρη κρεμμύδι σε φέτες.

Βήμα 3

Καλύψτε την κατσαρόλα και αφήστε το περιεχόμενό της να μαγειρέψει για δύο με τρία λεπτά ή έως ότου σχηματιστεί ένα πυρίμαχο φλοιό στο κάτω μέρος των μαρουλιών και η κορυφή μετατραπεί σε ανοιχτό καφέ χρώμα.

Βήμα 4

Χρησιμοποιώντας τη σπάτουλα, βάλτε το κρεμμύδι προς τα κάτω πάνω στα μπουκαλάκια. Αναποδογυρίστε τα κρεμμυδάκια και το κρεμμύδι, ώστε το κρεμμύδι να είναι τώρα στο κάτω μέρος.

Βήμα 5

Κορυφή κάθε καρύκευμα με αμερικανικό τυρί που ακολουθείται από τα δύο μισά του κυλίνδρου δείπνου, στοιβαγμένα το ένα πάνω στο άλλο, το πάνω μισό πρώτο, κομμένα προς τα κάτω. Προσθέστε μια πασπαλίτσα από ζωμό βοείου κρέατος στο τηγάνι. Καλύψτε και μαγειρέψτε τα ρυθμιστικά για άλλα δύο με τρία λεπτά.

Βήμα 6

Αφού μαγειρευτούν τα μπιφτέκια, σπρίττε το κάτω από κάθε στοίβα κρεμμυδιού, μπιφτέκι, τυρί και ρολό και αφαιρέστε προσεκτικά τη στοίβα από την κατσαρόλα. Με το χέρι σας, τοποθετήστε το πάνω μισό του κυλίνδρου από την κοπτική πλευρά πάνω σε μια πλάκα και χαλαρώστε το υπόλοιπο του ολισθητήρα από πάνω.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Τσιγάρο
• Καπάκι
• Σπάτουλα
• Καλάθι
• > Λευκά ή κίτρινα κρεμμύδια
• Αμερικάνικα φέτες τυριού
• Κρέας βοδινού
• Ροκ δείπνου πατάτας
• Συμβουλές
• Αφήστε το μοσχαρίσιο κρέας να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου πριν το ψήσιμο. Για μια πιο εξωτική γεύση, το κρασί μπορεί να αντικαταστήσει το ζωμό του βοείου κρέατος και σκόνη σκόρδου για ή εκτός από το αλάτι.
• Προειδοποιήσεις

Χρησιμοποιήστε μια πολύ παχιά υποδοχή γλάστρας ή ένα ποτηράκι ποιοτικού τύπου όταν χειρίζεστε την κατσαρόλα. Θα είναι ζεστό.