Η συμπλήρωση σιδήρου αυξάνει την αρτηριακή πίεση;

Ο σίδηρος είναι ένα πολύ σημαντικό ορυκτό. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια στο σώμα περιέχουν αιμοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη που μεταφέρει οξυγόνο στα κύτταρα. Η μυοσφαιρίνη εκτελεί παρόμοια λειτουργία για τα μυϊκά κύτταρα. Τόσο η αιμοσφαιρίνη όσο και η μυοσφαιρίνη περιέχουν σίδηρο, αν και το μεγαλύτερο μέρος του σιδήρου στο σώμα βρίσκεται στην αιμοσφαιρίνη. Τα συμπληρώματα σιδήρου χρησιμοποιούνται για την πρόληψη ή τη θεραπεία της έλλειψης σιδήρου και της αναιμίας που μπορεί να προκύψει. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η συμπλήρωση σιδήρου μπορεί να επηρεάσει την αρτηριακή πίεση.

Βίντεο της Ημέρας

Σίδηρος ανεπάρκεια

Οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς σε αναιμία έλλειψης σιδήρου εξαιτίας των εμμηνορροϊκών περιόδων τους, αλλά πολλές ασθένειες μπορούν επίσης να προκαλέσουν ανεπάρκεια σιδήρου. Ο καρκίνος, τα νεφρικά προβλήματα και οι καρδιακές παθήσεις έχουν βρεθεί ότι προκαλούν αναιμία. Σύμφωνα με την Medline Plus, η Περιεκτική Βάση Δεδομένων για τα Φάρμακα έχει διαπιστώσει ότι τα συμπληρώματα σιδήρου είναι αποτελεσματικά για την αναιμία που προκαλείται από χρόνια ασθένεια και αναιμία από ανεπάρκεια σιδήρου.

Σίδηρος και αρτηριακή πίεση

Υπάρχουν ενδείξεις ότι ο σίδηρος από το κόκκινο κρέας, που περιέχει αυτό που ονομάζεται heme iron, μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Ένα άρθρο στο περιοδικό British Medical Journal του Ιουλίου 2008 ανέφερε ότι η κατανάλωση κόκκινου κρέατος συνδέεται με υψηλότερη συστολική αρτηριακή πίεση, ενώ ο σίδηρος από φυτικές πηγές, που ονομάζεται σίδηρος εκτός του αίματος, έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Όταν τα συμπληρώματα σιδήρου συνδυάστηκαν με διαιτητικές πηγές, υπήρξε μικρότερη επίδραση στην αρτηριακή πίεση.

Σίδηρος σε συμπληρώματα πολυμινών

Μία μελέτη συμπληρωμάτων πολυμυελίτιδας που περιείχε σίδηρο που βρέθηκε ότι η αρτηριακή πίεση μειώθηκε στους συμμετέχοντες στη μελέτη. Ένα άρθρο της «Ασίας-Ειρηνικού Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής» του 2009 ανέφερε μια μελέτη στην οποία οι κινεζικές γυναίκες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες. Μία ομάδα έλαβε υψηλές δόσεις και μια δεύτερη ομάδα έλαβε χαμηλές δόσεις συμπληρωμάτων πολυβιταμινών και πολυμινών. Σε μια τρίτη ομάδα χορηγήθηκε μόνο ασβέστιο ενώ μια τέταρτη ομάδα έλαβε ένα εικονικό φάρμακο. Οι αρτηριακές πιέσεις στις γυναίκες που έλαβαν το πολυβιταμινούχο συμπλήρωμα υψηλής δόσης ήταν σημαντικά χαμηλότερες από εκείνες στις άλλες ομάδες.

Σκέψεις και προειδοποιήσεις

Παρόλο που ο σίδηρος είναι πιθανώς ασφαλής όταν λαμβάνεται σε συνιστώμενες δόσεις, μπορεί να έχει παρενέργειες. Τα συμπληρώματα σιδήρου μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικές παθήσεις όπως ναυτία, κοιλιακό άλγος, δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Τα δεδομένα σχετικά με τη συμπλήρωση σιδήρου και την αρτηριακή πίεση είναι περιορισμένα και αντικρουόμενα. Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου αυξάνει την αρτηριακή πίεση. Στην πραγματικότητα, πάρα πολύ σίδηρο μειώνει την αρτηριακή πίεση. Η Medline Plus λέει ότι οι υψηλές δόσεις σιδήρου μπορεί να είναι επικίνδυνες, ειδικά για τα παιδιά, και μπορεί να προκαλέσουν ηπατική ανεπάρκεια, πολύ χαμηλές αρτηριακές πιέσεις και ακόμη και θάνατο.