Διατροφικές διαταραχές και τσίχλες

Τα άτομα που επηρεάζονται από τις διατροφικές διαταραχές παίρνουν δίαιτα στο άκρο σε προσπάθειες ελέγχου του βάρους και του σχήματος τους. Πολλοί εμπλέκονται σε επικίνδυνες πρακτικές, συμπεριλαμβανομένου του σοβαρού θερμιδικού περιορισμού, της καταναγκαστικής άσκησης και του εαυτό προκαλούμενου εμέτου. Τα λεπτές ενδείξεις μπορεί επίσης να υποδεικνύουν διαταραγμένες διατροφικές συνήθειες. Μία συγκεκριμένη είναι η υπερβολική μάσηση κόμμεως χωρίς ζάχαρη. Αυτό που παραδοσιακά προοριζόταν για την αναζωογόνηση της αναπνοής έχει γίνει μια μέθοδος ελέγχου του βάρους μεταξύ της εμμονής της δίαιτας, η πλειοψηφία των οποίων είναι γυναίκες. Ενώ το κόμμι χωρίς ζάχαρη θεωρείται γενικά ασφαλές, ακόμη και προωθούμενο για την οδοντική υγεία όταν μασάει με μέτρο, η υπερβολική κατανάλωση που συνήθως παρατηρείται σε άτομα με διατροφικές διαταραχές δικαιολογεί την ανησυχία.

Βίντεο της Ημέρας

Διατροφικό προφίλ

Τα άτομα που πάσχουν από διαταραχή διατροφής καταναλώνουν κατά μέσο όρο τέσσερις φορές περισσότερο τσίχλα χωρίς ζάχαρη εβδομαδιαίως από τον μέσο άνθρωπο, όπως αναφέρθηκε στο τεύχος Μαΐου 2006 του «Διεθνούς Περιοδικού των Διατροφικών Διαταραχών». Έχουν προταθεί διάφοροι λόγοι για τους οποίους τα άτομα με διατροφικές διαταραχές μασούν τόσο μεγάλες ποσότητες κόμμεως, με πρωταρχική εξήγηση το θρεπτικό προφίλ του κόμμεως. Το τσίκλα χωρίς ζάχαρη περιέχει ασήμαντο αριθμό θερμίδων και στερείται όλων των άλλων θρεπτικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων και του λίπους. Η έλλειψη ενέργειας σε τρόφιμα καθιστά τη ζάχαρη χωρίς ζάχαρη ελκυστική σε όσους περιορίζουν δραστικά την θερμιδική τους πρόσληψη.

Αντικατάσταση τροφίμων

Σε ακραίες προσπάθειες για μείωση της πρόσληψης ενέργειας, τα άτομα με διατροφικές διαταραχές συχνά υποκαθιστούν τσίχλες χωρίς ζάχαρη για φαγητό. Φυσιολογικά, η πράξη της τσίχλας προσωρινά ικανοποιεί τους πόνους της πείνας, αλλά το αποτέλεσμα είναι βραχύβια. Η πράξη της μάσημα σήματα στο σώμα ότι τα τρόφιμα είναι στο δρόμο, η έναρξη της παραγωγής των σιαλογόνων ενζύμων και του γαστρικού οξέος. Ωστόσο, όταν τα τρόφιμα δεν παρέχονται αυτές οι ουσίες δεν υποβαθμίζονται αμέσως και η παρουσία τους παρατείνει το αίσθημα της πείνας. Αυτό το συναίσθημα πυροδοτεί ένα άτομο με διατροφική διαταραχή να σκάσει ένα άλλο κομμάτι κόμμι στο στόμα του, ελπίζοντας να ανακουφίσει την ταλαιπωρία.

Το μάσημα των ούλων χρησιμοποιείται επίσης για την αντιμετώπιση των κοινωνικών πιέσεων του φαγητού. Οι ώρες φαγητού μπορεί να είναι ιδιαίτερα αγχωτικές για κάποιον με διατροφική διαταραχή, εάν δοθεί προσοχή στο πόσο ή λίγο πόσο τρώει. Ενώ παίρνετε στο φαγητό, μπορεί να μασήσει συνεχώς τα ούλα σε μια προσπάθεια να εμφανιστεί σαν να τρώει ένα κανονικό γεύμα.

Σιγουριά και σήματα εγκεφάλου

Η χημεία του εγκεφάλου ενθαρρύνει τα άτομα με διατροφικές διαταραχές να φτάνουν συνεχώς για ένα άλλο ραβδί ούλων. Όπως περιγράφεται στο τεύχος Μαΐου 2006 του περιοδικού "Journal of International Eating Disorders", μια κατάσταση ημικρανίας, όπως συνηθίζεται στην νευρική ανορεξία, παράγει μια αυξημένη ευαισθησία στη γεύση και τη μυρωδιά, που αναφέρεται ως διέγερση του orosenory.Επειδή ο φόβος της αύξησης του σωματικού βάρους εμποδίζει το άτομο που πάσχει από διατροφική διαταραχή να καταναλώνει επαρκή ποσότητα τροφής για να ικανοποιήσει αυτή τη λαχτάρα, η μάσηση των ούλων αντικαθίσταται.

Η φυσική πράξη της μάσησης μπορεί να συμβάλει στην υπερβολική χρήση του κόμμεως σε άτομα με διατροφικές διαταραχές. Μια μελέτη του 2005 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Journal of Medical and Dental Sciences" βρήκε τη ρυθμική φύση της μάσησης ούλων για την αύξηση της παραγωγής σεροτονίνης. Η σεροτονίνη, ένας νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου που αυξάνει τα συναισθήματα της ευημερίας, συχνά διαταράσσεται σε άτομα με κατάθλιψη, άγχος και διατροφικές διαταραχές. Έτσι για αυτούς τους ατομικούς παράγοντες, η αύξηση της παραγωγής σεροτονίνης χρησιμεύει ως θετική ενίσχυση για επαναλαμβανόμενη μάσηση ούλων.

Ειδικοί κίνδυνοι

Εκτός από τις φυσικές και συναισθηματικές συνέπειες των διατροφικών διαταραχών, ειδικοί κίνδυνοι συνδέονται με την υπερβολική μάσηση των ούλων. Οι τσίχλες χωρίς ζάχαρη συχνά γλύκονται με σορβιτόλη, μια αλκοόλη σακχάρου χαμηλότερη από την κανονική ζάχαρη, λόγω εν μέρει της κακής απορρόφησης στο λεπτό έντερο. Η σορβιτόλη είναι καθαρτικό και όταν καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να προκαλέσει πλήθος γαστρεντερικών προβλημάτων, όπως φούσκωμα, κοιλιακό άλγος και χρόνια διάρροια. Οι κίνδυνοι της υπερβολικής πρόσληψης σορβιτόλης υπογραμμίστηκαν σε ένα άρθρο που εμφανίζεται στη δημοσίευση του περιοδικού "British Medical Journal" του Ιανουαρίου 2008. Τα σοβαρά εντερικά ζητήματα σχετίζονταν άμεσα με την υπερβολική λήψη σορβιτόλης από τους συμμετέχοντες στη μελέτη, συχνά πάνω από 30 γρ. Την ημέρα ή την ποσότητα σορβιτόλης που βρέθηκε σε περίπου 24 κομμάτια κόμμεως χωρίς ζάχαρη. Το γεγονός ότι εκείνοι με διαταραχές διατροφής συνήθως καταχρώνται τα καθαρτικά για να προωθήσουν την απώλεια βάρους περαιτέρω αναμιγνύει τους κινδύνους της υπερβολικής μάσησης τσίχλας χωρίς ζάχαρη. Η αφυδάτωση και οι ανισορροπίες των ηλεκτρολυτών που προκύπτουν από την κατάχρηση των καθαρτικών μπορούν να αποβούν θανατηφόρες.

Η συνεχής μάσηση των ούλων μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα γνάθου, συμπεριλαμβανομένων των διαταραχών της κροταφογναθικής άρθρωσης (TMJ), που προκαλούν χρόνιο πόνο.

Ούτε το τσίχλα υπερβολικά ούτε με μέτρο υποστηρίζει τις συνήθεις πρακτικές διατροφής για άτομα με διατροφικές διαταραχές. Η τεχνητή γλυκύτητα και οισοφαγική διέγερση που παρέχονται από τα τσίχλες χωρίς ζάχαρη δεν επιτρέπει κανονική ρύθμιση της πείνας και μπορεί να διαταράξει την έμπνευση που συνδέεται μεταξύ της γλυκύτητας των τροφίμων και της θερμιδικής πυκνότητας.