Η επίδραση της νηστείας στην πρωτεΐνη του σώματος

Όταν το σώμα σας τρέχει χαμηλά στο καύσιμο, αντλεί πρώτα από τα πολυμερή ζάχαρης που ονομάζονται γλυκογόνο στο συκώτι και τους μυς, το πρωταρχικό του απόθεμα για αποθηκευμένη ενέργεια. Λίγο αργότερα αρχίζει να καίει λίπος και αν η στέρηση με νηστεία συνεχίζεται για περισσότερο παρατεταμένο χρόνο, το σώμα σας μπορεί με τη σειρά του να αρχίσει να διασπά τις μη απαραίτητες πρωτεΐνες για ενέργεια.

Βίντεο της Ημέρας

Αρχικές Φάσεις

Το σώμα σας μπορεί να καίει μέσω του γλυκογόνου που έχει αποθηκευτεί στο συκώτι σας κατά τις πρώτες 18 έως 24 ώρες νηστείας. Καθώς τα αποθέματα γλυκογόνου τρέχουν χαμηλά, το σώμα σας θα καταφύγει σε λίπος για ενέργεια, διασπώντας τα μόρια λίπους για να προμηθεύσει το ήπαρ και τους μύες σας με ενέργεια. Τα προκύπτοντα λιπαρά οξέα δεν μπορούν να διασχίσουν τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, έτσι ώστε το συκώτι σας μετατρέπει ορισμένα από τα λιπαρά οξέα σε ενώσεις που ονομάζονται κετόνες, τα οποία χρησιμεύουν ως καύσιμο για τον εγκέφαλό σας.

Παρατεταμένη νηστεία

Η πρωτεΐνη είναι η τελευταία πηγή αποθηκευμένης ενέργειας που διατίθεται στο σώμα σας και επομένως το καύσιμο της έσχατης ανάγκης. Υπό κανονικές συνθήκες, ο ρυθμός με τον οποίο συντίθενται οι πρωτεΐνες είναι ίσος με τον ρυθμό με τον οποίο υποβαθμίζονται. Κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης νηστείας, αντίθετα, το συκώτι σας παίρνει πρωτεΐνες, τα διασπά σε αμινοξέα και στη συνέχεια αφαιρεί τις αμινομάδες δημιουργώντας ουρία στη διαδικασία. Η ουρία απεκκρίνεται, ενώ οι άλλες ενώσεις που παράγονται με διάσπαση πρωτεϊνών τροφοδοτούνται στον κύκλο του κιτρικού οξέος για να δημιουργήσουν γλυκόζη για τον εγκέφαλο και άλλους ιστούς.

Επιδράσεις

Το ήπαρ σας αρχίζει να ανταποκρίνεται στις επιδράσεις της παρατεταμένης νηστείας, διασπώντας μη απαραίτητες πρωτεΐνες. Κατά τη διάρκεια των πρώτων σταδίων της νηστείας, το λίπος είναι η κύρια πηγή καυσίμων, αν και η πρωτεΐνη μεταβολίζεται επίσης. Μόνο όταν εξαντληθούν τα αποθέματα λίπους, το σώμα αρχίζει να απομονώνει τις βασικές πρωτεΐνες από τον ιστό του ήπατος και του καρδιακού μυός. σε αυτό το σημείο, η συνεχής νηστεία μπορεί να σταματήσει τον θάνατο με καρδιακή ανακοπή. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια μικρότερων περιόδων νηστείας, οι απαραίτητες πρωτεΐνες παραμένουν ανεπηρέαστες και δεν χρησιμοποιούνται για καύσιμα.

Θέματα

Η νηστεία μπορεί να χωριστεί σε αρκετές περιόδους. Κατά τη διάρκεια των πρώτων έξι έως 24 ωρών, το γλυκογόνο είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Τις επόμενες οκτώ ημέρες, το λίπος γίνεται το κύριο καύσιμο και ο ρυθμός μεταβολισμού των πρωτεϊνών αυξάνεται επίσης. Η πρωτεΐνη αποτελεί περίπου το 15% της αποθηκευμένης ενέργειας του σώματος, σε αντίθεση με το πολύ μεγαλύτερο τμήμα που αντιπροσωπεύεται από το λίπος. Εφόσον η διάσπαση της πρωτεΐνης σηματοδοτείται από αυξημένη παραγωγή ουρίας, τα επίπεδα έκλυσης αζώτου μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένας δείκτης του ρυθμού με τον οποίο μεταβολίζονται οι πρωτεΐνες.