Τρόφιμα για νευρογένεση

Η νευρογένεση είναι η διαδικασία μέσω της οποίας παράγονται νέοι νευρώνες - τα βασικά δομικά στοιχεία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Οι επιστήμονες κάποτε πίστευαν ότι η νευρογένεση εμφανίστηκε μόνο σε νεοεμφανιζόμενους οργανισμούς, αλλά η σύγχρονη έρευνα επιβεβαίωσε ότι η διαδικασία συνεχίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια ζωής, σύμφωνα με το Τμήμα Βιολογίας του Κολλεγίου Wellesley. Ορισμένοι παράγοντες καθορίζουν τον ρυθμό με τον οποίο αναπτύσσονται οι νέοι νευρώνες. Τα τρόφιμα που τρώτε και πόσο φάτε είναι μεταξύ αυτών των παραγόντων.

Βίντεο της Ημέρας

Ευρήματα Νευρογένεσης Ενηλίκων

Μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1990, πιστεύαμε ευρέως ότι γεννήσατε με έναν ορισμένο αριθμό νευρώνων, το σύνολο των οποίων μειώθηκε με την πρόοδο της ηλικίας και μερικές φορές με επιτάχυνση λόγω ασθενείας ή κακής λήψης τρόπου ζωής. Το καλύτερο που θα μπορούσατε να ελπίζετε ήταν να επιβραδύνετε το ρυθμό με τον οποίο οι νευρώνες σας εξαφανίστηκαν. Αυτή η θεωρία άλλαξε για πάντα με μια μελέτη ορόσημο της Σουηδίας-Σουηδίας που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Νοεμβρίου 1998 του "Nature Medicine. "Οι ερευνητές από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Sahlgrenska στο Γκέτεμποργκ της Σουηδίας και το Ινστιτούτο Βιολογικών Μελετών Salk στο La Jolla της Καλιφόρνιας αποκάλυψαν ευρήματα που έδειξαν ότι ο ανθρώπινος ιππόκαμπος διατηρεί την ικανότητά του να παράγει νευρώνες καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του. "Τα χρόνια μετά από αυτό το εύρημα, οι ερευνητές προσπάθησαν να ανακαλύψουν τρόπους με τους οποίους η διαδικασία της νευρογένεσης μπορεί να διεγερθεί μέσω διατροφικών ή άλλων μέσων.

Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξέα

Σε μια συνέντευξη του 2007 με το« ScienceDaily », ο Sandrine Thuret από το Kings College του Λονδίνου συζήτησε μερικά από τα ευρήματά της σε μελέτες in vitro και σε ζώα για νευρογένεση. Διαπίστωσε ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να διεγείρουν τα έντονα αυξημένα ποσοστά ανάπτυξης νευρωνικών κυττάρων. Αναφέρει αύξηση κατά 40 τοις εκατό του ποσοστού νευρογενέσεως του ιππόκαμπου όταν προστέθηκαν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε δίσκο κυτταροκαλλιέργειας που περιείχε ενήλικα ιππόκαμπα κύτταρα. Ο Thuret είπε επίσης ότι μια διατροφή περιορισμένης θερμιδικής αξίας φαίνεται να διεγείρει την νευρογένεση. Αυτό συνέβη όταν τα εργαστηριακά ζώα τρέφονταν με δίαιτα που ήταν κατά 10% χαμηλότερη σε θερμιδική πρόσληψη από την κανονική διατροφή.