Οφέλη για την υγεία στο κουρκούμη
Πίνακας περιεχομένων:
- Βίντεο της Ημέρας
- Κουρκούμη
- Οφέλη για το κουρκούμη για την υγεία
- ->
- Το πιπέρι Cayenne έχει χρησιμοποιηθεί ιστορικά ως αναλγητικό, αντισηπτικό και αντι-ερεθιστικό. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των πεπτικών προβλημάτων, όπως οι σπασμοί του αερίου και του εντέρου, και παρέχει ένα διεγερτικό αποτέλεσμα που χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του νευρικού πόνου. Λόγω συστατικών όπως η καψαϊκίνη, το πιπέρι καγιέν μπορεί να προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία από καρκίνους όπως το λέμφωμα και η λευχαιμία, σύμφωνα με το Cancer Center Memorial Sloan-Kettering. Η καψαϊκίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει με τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη και υποτίθεται ότι συσκευάζει περισσότερη αντιοξειδωτική δύναμη από το μπρόκολο, το σπανάκι ή τα καρότα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του κέντρου καρκίνου.
- Δεν μπορείτε να βασιστείτε σε μπαχαρικά για να σας βοηθήσουμε να καταπολεμήσετε σοβαρές ασθένειες, όπως διαβήτη ή καρκίνο. Πάντα επικοινωνήστε με τον γιατρό σας πριν καταναλώσετε μπαχαρικά, ειδικά για ιατρικούς σκοπούς. Εάν αντιμετωπίζετε κάποια ασθένεια ή υποψιάζεστε ότι έχετε κάποια, ακολουθήστε τις συμβουλές του γιατρού σας για θεραπεία. Ενώ πολλοί ειδικοί υγείας στον 21ο αιώνα συμφωνούν ότι τα μπαχαρικά μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη της ασθένειας, οι μελέτες δεν είναι καθοριστικές.
Πολλά μπαχαρικά κοινά στο μαγείρεμα έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί από διάφορες καλλιέργειες σε όλη την ιστορία. Το κουρκούμη και το πιπέρι καγιέν περιλαμβάνονται σε συνταγές σε πολλούς τύπους εθνικής κουζίνας και υποτίθεται ότι έχουν θεραπευτικές επιδράσεις για περισσότερες από μικρές ασθένειες. Η τακτική προετοιμασία του φαγητού με αυτά τα δύο καρυκεύματα μπορεί να προσφέρει μια σημαντική γραμμή άμυνας κατά των πεπτικών προβλημάτων και ακόμη και ασθενειών όπως ο καρκίνος, σύμφωνα με το UCLA Brain Research Institute και το Κέντρο Καρκίνου Memorial Sloan-Kettering.
Βίντεο της Ημέρας
Κουρκούμη
->
Το κουρκούμη είναι ένα ξυλώδες, κοκκινωπό άρωμα που προέρχεται από μια ρίζα. Σχετίζεται με το τζίντζερ και συνηθίζεται να συμπεριλαμβάνεται στην παρασκευή τροφίμων της Νότιας Ασίας. Το κουρκούμη προσθέτει μια κίτρινη απόχρωση στα πιάτα και πηγαίνει καλά με πολλά είδη τροφίμων, όπως το ρύζι, το κουνουπίδι, οι φακές και οι πατάτες. Αν και η Ινδία είναι ο κύριος παραγωγός κουρκούμης, παράγεται επίσης στην Ινδονησία και την Κίνα. Μπορείτε να πάρετε πολλά κουρκούμη από την τακτική κατανάλωση ινδική κουζίνα, αλλά μπορεί επίσης να ληφθεί με ιατρική μορφή σε μορφή δισκίου, βάμματος ή σκόνης.
Οφέλη για το κουρκούμη για την υγεία
->
Πιπεριά Cayenne
-> Οφέλη για την υγεία του Pepper Cayenne
->
Πιπεριές Cayenne Pepper Photo Credit: VvoeVale / iStock / Getty Images
Το πιπέρι Cayenne έχει χρησιμοποιηθεί ιστορικά ως αναλγητικό, αντισηπτικό και αντι-ερεθιστικό. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση των πεπτικών προβλημάτων, όπως οι σπασμοί του αερίου και του εντέρου, και παρέχει ένα διεγερτικό αποτέλεσμα που χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του νευρικού πόνου. Λόγω συστατικών όπως η καψαϊκίνη, το πιπέρι καγιέν μπορεί να προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία από καρκίνους όπως το λέμφωμα και η λευχαιμία, σύμφωνα με το Cancer Center Memorial Sloan-Kettering. Η καψαϊκίνη μπορεί επίσης να βοηθήσει με τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη και υποτίθεται ότι συσκευάζει περισσότερη αντιοξειδωτική δύναμη από το μπρόκολο, το σπανάκι ή τα καρότα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του κέντρου καρκίνου.
Προειδοποίηση
->
Σκόνες Turmeric και Cayenne Φωτογραφία Credit: malija / iStock / Getty Images
