Πώς απορροφώνται θρεπτικά συστατικά στο σώμα από το στομάχι;

Τα τρόφιμα παρέχουν τα καύσιμα που χρειάζεστε για να εκτελέσετε όλες τις λειτουργίες της ζωής. Τα θρεπτικά συστατικά που σας δίνει τροφή, από βιταμίνες έως πρωτεΐνες, έχουν συγκεκριμένες λειτουργίες στο σώμα που σας κρατούν υγιείς και υποστηρίζουν τα συστήματα του σώματός σας. Αλλά το σώμα σας δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά που τρώτε μέχρι να τα σπάσει σε μικρά κομμάτια για να τα απορροφήσει. Το στομάχι σας διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην πέψη και την απορρόφηση, αλλά είναι μόνο ένα μέρος του μεγαλύτερου πεπτικού συστήματος.

Βίντεο της Ημέρας

Το Πεπτικό Σύστημα

->

Το στομάχι είναι η τρίτη στάση για φαγητό κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα. Photo Credit: Ασφάλεια / Ασφάλεια / Getty Images

Το στομάχι είναι η τρίτη στάση για φαγητό κατά μήκος του πεπτικού σωλήνα. Η πεπτική οδό αρχίζει στο στόμα σας και πηγαίνει κάτω από τον οισοφάγο, συνεχίζοντας στο στομάχι, το λεπτό έντερο, το παχύ έντερο, το ορθό και στη συνέχεια τελειώνει στον πρωκτό, όπου εξαλείφονται τα απόβλητα. Ο πεπτικός σωλήνας περιλαμβάνει επίσης ένα στρώμα λείου μυός που μετακινεί το φαγητό από την αρχή μέχρι το τέλος της οδού. Χωρίς το μυ, το φαγητό δεν θα μπορούσε να φτάσει από τον οισοφάγο στο στομάχι. Ολόκληρο το πεπτικό σύστημα έχει μήκος περίπου 30 πόδια σε έναν ενήλικα. Το πάγκρεας και το ήπαρ βοηθούν επίσης την πέψη κάνοντας τους χυμούς του πεπτικού που χρησιμοποιεί το σώμα για να διασπάσει τα τρόφιμα. Η χοληδόχος κύστη αποθηκεύει τους χυμούς του πεπτικού που κάνει το ήπαρ.

Πέψη

->

Τα τρόφιμα μπαίνουν στο στομάχι αφού τα μασάτε και τα καταπιείτε. Φωτογραφική πίστωση: tetmc / iStock / Getty Images

Η πέψη είναι απαραίτητο μέρος της διαδικασίας απορρόφησης. Τα τρόφιμα εισέρχονται πρώτα στο στομάχι αφού τα μασάτε και τα καταπιείτε. Το στομάχι αποθηκεύει τα τρόφιμα και το υγρό που καταπίνετε και τα αναμιγνύει με χωνευτικά χυμούς που το κάνει το στομάχι. Οι μύες του στομάχου αναμειγνύουν τα περιεχόμενα για να τα διασπάσουν σε μικρότερα κομμάτια έτσι ώστε τα θρεπτικά συστατικά να μπορούν να απορροφηθούν. Τα θρεπτικά συστατικά περιλαμβάνουν βιταμίνες, μέταλλα, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Διαφορετικοί τύποι θρεπτικών ουσιών χρειάζονται περισσότερο ή λιγότερο χρόνο για να υποβληθούν σε επεξεργασία από το στομάχι και το λεπτό έντερο πριν απορροφηθούν μέσω των εντερικών τοιχωμάτων. Οι υδατάνθρακες χρειάζονται το λιγότερο χρόνο στο στομάχι για να χωνέψουν. Η πρωτεΐνη χρειάζεται περισσότερο χρόνο και τα λίπη παίρνουν το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Απορρόφηση θρεπτικών ουσιών

->

Το στομάχι σπάει το φαγητό. Photo Credit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images

Το στομάχι σπάει το φαγητό προς τα κάτω και το περνά στο λεπτό έντερο. Τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος μέσω προβολών που μοιάζουν με δάχτυλα, που ονομάζονται βλεφαρίδες που βρίσκονται κατά μήκος του εσωτερικού τοιχώματος του λεπτού εντέρου. Το σώμα σας απορροφά τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μετακίνησης της τροφής από το στομάχι στο λεπτό έντερο, αλλά το παχύ έντερο απορροφά ορισμένα θρεπτικά συστατικά.Η κύρια δουλειά του παχέος εντέρου είναι στην πραγματικότητα να απομακρύνει το νερό από την αχρωματοποιημένη ύλη και να σχηματίσει στερεά απόβλητα για να εκκρίνει το σώμα σας. Ωστόσο, το κόλον, το οποίο είναι μέρος του παχέος εντέρου, περιέχει βακτήρια που βοηθούν στην πέψη οποιουδήποτε υπολειπόμενου φαγητού που φθάνει στο παχύ έντερο.

Εξάλειψη

->

Η κατάργηση είναι το τελικό βήμα. Photo Credit: moodboard / moodboard / Getty Images

Το ορθό είναι στο τέλος της πεπτικής οδού. Είναι μέρος του παχέος εντέρου. Το ορθό φυλάσσει τα κόπρανα έως ότου έχετε μια μετακίνηση του εντέρου και απελευθερώνετε απόβλητα μέσω του πρωκτού. Το σώμα σας αφαιρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά που μπορεί από το φαγητό και τα απορροφά πριν το φαγητό φθάσει στο ορθό. Οτιδήποτε έχει απομείνει πάνω από το σώμα σας δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως εκ τούτου εξαλείφει.