Πόσες χιλιοστογραμμάρια καλίου συνιστώνται στους νεφρούς;

Το 2007, σύμφωνα με Εθνική Υπηρεσία Ελέγχου Νεφρών και Ουρολογικών Ασθενειών, 527, 283 ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες είχαν νεφρική νόσο τελικού σταδίου που απαιτούσε θεραπεία, οι περισσότερες από επιπλοκές τόσο του διαβήτη όσο και της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Εάν έχετε νεφρική νόσο, που ονομάζεται ιατρικά νεφρική νόσο, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε την πρόσληψη καλίου επειδή τα νεφρά σας δεν μπορούν πλέον να φιλτράρουν επαρκώς το κάλιο από το αίμα. Το κάλιο μπορεί να δημιουργηθεί, προκαλώντας μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή επιπλοκή που ονομάζεται υπερκαλιαιμία.

Βίντεο της Ημέρας

Περιορισμοί

Εάν έχετε νεφροπάθεια τελικού σταδίου, πρέπει να επισκεφτείτε τακτικά το γιατρό σας. Αυτός ή ένας διαιτολόγος εκπαιδευμένος στη θεραπεία νεφρικών ασθενών θα ορίσει ένα ημερήσιο όριο καλίου για εσάς, αφού κάθε άτομο έχει διαφορετικές απαιτήσεις. Γενικά, οι νεφροί ασθενείς θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη καλίου σε ποσότητα μεταξύ 1, 500 και 2, 700 mg καλίου την ημέρα, αναφέρει η ιστοσελίδα UpToDate. Η διατροφική σύσταση για το κάλιο είναι 4,700 mg ημερησίως για ενήλικες Αμερικανούς, σημειώνει η ιστοσελίδα, οπότε η μείωση της πρόσληψης καλίου απαιτεί διατροφικές αλλαγές για τους περισσότερους ανθρώπους.

Στόχοι

Ο στόχος του περιορισμού του καλίου στο αίμα είναι να διατηρούνται τα επίπεδα του καλίου στο αίμα εντός των κανονικών ορίων. Τα επίπεδα καλίου στον ορό κυμαίνονται συνήθως μεταξύ 3,5 και 5 χιλιοστοϊσοδύναμα ανά λίτρο ή mEq / L. Ένα επίπεδο πάνω από 6 mEq / L μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες καρδιακές αρρυθμίες, αλλά μπορείτε να έχετε ένα επικίνδυνα υψηλό επίπεδο καλίου χωρίς εμφανή συμπτώματα.

Περιορισμοί

Τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο περιέχουν πάνω από 250 mg ανά μερίδα. Τα τρόφιμα αυτής της κατηγορίας περιλαμβάνουν πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα. τα περισσότερα προϊόντα με βάση το βόειο κρέας. πολλοί τύποι θαλασσινών, συμπεριλαμβανομένου του αστακού, του σολομού και των χελωνών. φασόλια και όσπρια · ψωμιά ολικής αλέσεως · και μερικά φρούτα και λαχανικά. Αποφύγετε τα υποκατάστατα αλάτων, τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου. Τα λαχανικά υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο περιλαμβάνουν πατάτες και ντομάτες, ενώ φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο περιλαμβάνουν μπανάνες, πορτοκάλια, αποξηραμένα φρούτα και αβοκάντο. Οι επιλογές χαμηλού καλίου περιλαμβάνουν τα πουλερικά, τον τόνο, τα αυγά, τα μήλα, πολλά μούρα, τα καρότα, το καλαμπόκι και το λευκό ψωμί. Η μούλιασμα των λαχανικών σε νερό για δύο ώρες και η απόρριψη του νερού βοηθά στην έκπλυση καλίου, αλλά αυτό μπορεί να μην μειώνει το κάλιο επαρκώς ώστε να μπορείτε να τα φάτε συχνά.

Προτάσεις

Σχεδόν όλα τα τρόφιμα περιέχουν κάποιο κάλιο. Όταν έχετε περιορισμούς σε κάλιο, θα πρέπει ακόμα να πάρετε μια επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και ανόργανων συστατικών στη διατροφή σας και γι 'αυτό πρέπει να συνεργαστείτε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας για να σχεδιάσετε μια δίαιτα που να καλύπτει τις ανάγκες σας διατηρώντας παράλληλα τα επίπεδα καλίου.Μπορείτε να περιορίσετε την πρόσληψη καλίου όχι μόνο αποφεύγοντας τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε κάλιο, αλλά και περιορίζοντας τα μεγέθη των μερίδων. Η κατανάλωση μεγάλου ποσού ακόμα και χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο μπορεί να αυξήσει την πρόσληψη καλίου σε μη ασφαλή επίπεδα.