Τρόφιμα και ποτά < < πώς να τσιμπήσουν τα ζιζάνια για την κατάψυξη

Οι μύγες, τα ανώριμα φύλλα της φτέρης των στρουθοκαμήλων, είναι οι μοναδικές βρώσιμες φτέρες. Οι άνθρωποι θεωρούν τους μια λεπτότητα, με τη γεύση που περιγράφεται ως γήινη ή παρόμοια με τα σπαράγγια ή τα πράσινα φασόλια. Έχουν χαμηλές θερμίδες, με 35 ανά μερίδα και χωρίς λίπος. Η καλλιεργητική σεζόν είναι αρκετά μικρή - μερικές εβδομάδες στην καλύτερη περίπτωση τον Απρίλιο ή το Μάιο στα βορειοανατολικά - και εκείνοι που αγαπούν τη γεύση μπορεί να θέλουν να τους παγώσουν για να απολαύσουν καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου. Ευτυχώς, μπορείτε να τα καλύψετε και να τα κρατήσετε στην κατάψυξη για ένα χρόνο.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο κρύου νερού σε βρασμό σε υψηλή θερμοκρασία. Μπορείτε να καλύψετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι για να επιταχύνετε τη διαδικασία βρασμού.

Βήμα 2

Αφαιρέστε τις φιτίλι στο βραστό νερό και περιμένετε να επανέλθει το νερό σε σημείο βρασμού. Βράστε τα για δύο λεπτά.

Βήμα 3

Αποστραγγίστε τις σιαγόνες σε ένα σουρωτήρι και, στη συνέχεια, τις μεταφέρετε στο δοχείο παγωμένου νερού. Αφήστε τους να βουτήξουν στο παγωμένο νερό για ένα λεπτό περίπου.

Βήμα 4

Μεταφέρετε τις φινιρίτσες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι με κουτάκι σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χαρτοπετσέτες. Φορέστε τους να στεγνώσουν. Μεταφέρετε τα σε δοχεία ή σακούλες που είναι ασφαλή σε κατάψυξη και παγώστε.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

Μεγάλη κατσαρόλα

• Νερό
• Συγκολλητής
• Μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό
• Κουτάλι με κουτάκι
• Συμβουλές

Αφαιρέστε το καφέ φλοιό τρίβοντας το με τα δάχτυλά σας, στη συνέχεια τα πλύνετε καλά με κρύο νερό για να αφαιρέσετε την άμμο και τη βρωμιά.

• Προειδοποιήσεις

Κατά την απόψυξη των φιδιών, πρέπει να μαγειρεύονται εντελώς πριν το φαγητό - βρασμένο για τουλάχιστον 10 λεπτά - καθώς η φλούδα από μόνη της δεν επαρκεί για να είναι ασφαλείς για φαγητό.