Πώς να μαγειρέψετε ένα φιλέτο σε έναν τεχνίτη

Η σχάρα του Foreman είναι μια ψησταριά που μαγειρεύει από την κορυφή και το κάτω μέρος ταυτόχρονα, καθιστώντας την μια γρήγορη διαδικασία για να μαγειρέψετε ένα φιλέτο φιλέτου. Ένα φιλέτο πάχους 1 ίντσας μαγειρεύει σε 7 έως 12 λεπτά, ανάλογα με την ομορφιά που προτιμάτε. Μια grill countertop του Foreman σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε ένα γρήγορο γεύμα στο σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα. Πειραματιστείτε με καρυκεύματα και μαρινάδες για να βρείτε αυτό που προτιμάτε στο μαγειρεμένο φιλέτο Foreman.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Τοποθετήστε το φιλέτο στον πάγκο για να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά πριν το ψήσετε στη σχάρα Foreman.

Βήμα 2

Συνδέστε τη σχάρα Foreman και αφήστε τη να ζεσταθεί μέχρι να σβήσει η ενδεικτική λυχνία στην πάνω πλευρά, περίπου 5 λεπτά. Η σχάρα δεν διαθέτει διακόπτη on / off. συνδέοντάς το με το άνοιγμα.

Βήμα 3

Ψεκάστε την επάνω και κάτω επιφάνεια μαγειρέματος στη σχάρα του Foreman με ψεκασμό.

Βήμα 4

Τρίψτε τη μπριζόλα σε καρφιά με τα καθαρά χέρια και τοποθετήστε το φιλέτο στο κέντρο της ζεστής σχάρας.

Βήμα 5

Ρυθμίστε το δοχείο συλλογής σχάρας του Foreman κάτω από το μπροστινό άκρο της σχάρας για να πιάσετε χυμούς και στάχτες από το κρέας.

Βήμα 6

Μαγειρέψτε ένα σπάνιο φιλέτο στο grill του Foreman για περίπου 7 λεπτά. Ένα μέσο φιλέτο γίνεται σε περίπου 10 λεπτά και γίνεται καλά σε περίπου 12 λεπτά.

Βήμα 7

Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο κέντρο του φιλέτου για να επαληθεύσετε ότι η εσωτερική θερμοκρασία είναι 145 F για μια σπάνια μπριζόλα. Ένα μεσαίο φιλέτο έχει θερμοκρασία 155 F και ένα καλά φτιαγμένο είναι 165 έως 170 F.

Βήμα 8

Βγάλτε το φιλέτο από τη σχάρα Foreman με λαβίδες και το τοποθετήστε σε μια πλάκα. Αφήστε το φιλέτο να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, προτού χρησιμεύσει για να αφήσει την εσωτερική θερμοκρασία να ανέβει χωρίς να μαγειρέψει περαιτέρω το κρέας.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• Σπρέι μαγείρεμα
• Κακάο
• Θερμόμετρο
• Καρυκεύματα
• κομμάτια κρέατος αντί να χρησιμοποιούν ξηρό καρύκευμα. Αυτή η επιλογή λειτουργεί καλά για ένα φιλέτο ώμων ή σκουριάς.