Πώς να μαγειρέψετε ένα μπιφτέκι στο φούρνο

Ένας μπιφτέκι μπιφτέκι είναι παρόμοιο με ένα χάμπουργκερ, εκτός από το ότι είναι φτιαγμένο με μπριζόλα αντί για γάντζο. Η χρήση της μπριζόλας οδηγεί σε μια πιο έξυπνη μπιφτέκι που περιέχει πιο λεπτή γεύση. Αν και το λίπος στα παραδοσιακά χάμπουργκερ μπορεί να είναι πιο χυμώδες από τη μπριζόλα, μπορεί επίσης να είναι πιο επιζήμιο για την υγεία σας συμβάλλοντας σε καρδιακές παθήσεις και υψηλή χοληστερόλη. Παρόμοια με τις μπριζόλες και τις μπριζόλες μπριζόλας, οι μπριζόλες μπριζόλας συνήθως προετοιμάζονται στη σχάρα, αλλά εάν χρειάζεστε μια εσωτερική επιλογή τότε μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο μπριζόλα μπριζόλας ακριβώς στο φούρνο σας.

Βήμα 2

Βάλτε 1 λίβρα αλεσμένη μπριζόλα σε μια μεγάλη μίξη γαβάθα.

Βήμα 3

Καρύμι 2 κουταλιές της σούπας. σκόρδο και προσθέστε το στο μπριζόλα. Προσθέστε επίσης ½ κουτ. αλάτι και ½ κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι στο μπολ ανάμειξης.

Βήμα 4

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μαζί μέχρι να συνδυαστούν καλά και στη συνέχεια να φτιάξετε τέσσερα 1/4-lb. μπριζόλες μπριζόλα μπριζόλα, το ίδιο μέγεθος.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τα πιπέρια σε ένα φύλλο ψησίματος και τα βάλτε στο φούρνο.

Βήμα 6

Βράστε τα μπιφτέκια μπριζόλας για τέσσερα λεπτά σε κάθε πλευρά για σπάνια, πέντε λεπτά σε κάθε πλευρά για μέτρια σπάνια και έξι λεπτά για καλά γεύματα. Για να αποφύγετε ασθένειες που οφείλονται σε τρόφιμα, τα μπιφτέκια μπριζόλας πρέπει να μαγειρεύονται σε μια ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία 145 βαθμών F, η οποία θα πρέπει να μετράται με το να κολλήσετε ένα θερμόμετρο τροφίμων στο κέντρο του μπιφτέκι σας. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανά φούρνο.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

1 λίβρα μπριζόλα φιλέτο

2 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένο σκόρδο

1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού. πιπέρι
• Συμβουλές
• Κρατήστε προσεκτικά τα μπιφτέκια για να μην τα καίσετε. 1/4-lb. Τα μπουκάλια είναι σχετικά μικρά και μπορεί να μαγειρεύουν γρηγορότερα από ό, τι περιμένετε.