Πώς να κόψουμε την καφεΐνη, τα γαλακτοκομικά, τη γλουτένη και τη ζάχαρη

Πολλοί άνθρωποι με αλλεργίες που σχετίζονται με τα τρόφιμα ή ευαισθησίες τροφίμων πρέπει να μάθουν πώς να εξαλείψουν συγκεκριμένες ουσίες από τη δίαιτά τους. Η καφεΐνη, η ζάχαρη, η γλουτένη και τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνδέονται με ευαισθησίες που μπορεί να προκαλέσουν δυσμενείς φυσικές αντιδράσεις. Επιπλέον, οι ολιστικοί ιατροί συμβουλεύουν αυστηρά διαιτητικά πρωτόκολλα για την εξάλειψη αυτών των ουσιών για τη θεραπεία μιας ευρείας ποικιλίας συνθηκών υγείας, όπως η αρθρίτιδα, η κοιλιοκάκη και ο λύκος. Μερικοί άνθρωποι αφαιρούν αυτές τις ουσίες από τη διατροφή τους προσωρινά σε μια προσπάθεια να «αποτοξινίσουν» ή «να καθαρίσουν» το σώμα τους. Εάν έχετε ευαισθησία σε κάποια από αυτές τις ουσίες, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε πώς μπορείτε να τα εξαλείψετε από τις καθημερινές σας επιλογές τροφίμων και να σχεδιάσετε μια υγιεινή διατροφή.

Βίντεο της Ημέρας

Βήμα 1

Σχεδιάστε απλά γεύματα με λιπαρές πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, ψάρι, γαλοπούλα και ασπράδια αυγών. Τα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως τα φυλλώδη πράσινα, το μπρόκολο και τα σπαράγγια, και τα φρούτα, όπως τα μήλα, τα αχλάδια και τα εσπεριδοειδή, είναι εξαιρετικές πηγές ινών και θρεπτικών ουσιών. Καθώς εξαλείφετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τρώγοντας πολλά φυλλώδη πράσινα λαχανικά θα εξασφαλίσετε ότι έχετε αρκετό ασβέστιο. Αποφύγετε τα μεταποιημένα τρόφιμα, τα οποία συχνά περιέχουν γλουτένη και προστιθέμενα σάκχαρα, και να επιλέξετε ποτά χωρίς καφεΐνη, γαλακτοκομικά και χωρίς ζάχαρη, όπως νερό, ξυρισμένο τσάι βοτάνων ή γάλα σόγιας. Πολλά επιδόρπια και ψητά προϊόντα που περιέχουν σοκολάτα, κακάο ή κακάο μπορεί να περιέχουν καφεΐνη και ζάχαρη και πρέπει να αποφεύγονται.

Βήμα 2

Διατηρήστε μια ισορροπημένη διατροφή. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, η διατροφή σας πρέπει να αποτελείται από 45 έως 65% υδατάνθρακες, 10% έως 35% πρωτεΐνη και 20% έως 35% υγιή λίπη. Αποκτήστε αρκετούς υδατάνθρακες, επιλέγοντας ρύζι χωρίς γλουτένη ή σνακ με βάση το ρύζι, και χωρίς γλουτένη ψωμιά και ζυμαρικά.

Βήμα 3

Συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο σχετικά με τα μακροπρόθεσμα σχέδια διατροφής σας. Αν εξαλείφετε μια μεγάλη ποικιλία τροφών, ένας διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε τους πιο υγιεινούς συνδυασμούς και συνταγές. Οι επαγγελματίες της διατροφής έχουν την κατάρτιση για την παρακολούθηση της υγείας και του σωματικού βάρους σας για να διασφαλίσετε ότι δεν θα αποκτήσετε διατροφικές ανεπάρκειες και θα κερδίσετε ή θα χάσετε πάρα πολύ βάρος.

Βήμα 4

Προγραμματίστε τα γεύματα εκ των προτέρων. Ο περιορισμός μιας μεγάλης ποικιλίας ουσιών από τη διατροφή σας θα απαιτήσει μια οργάνωση. Ο προγραμματισμός θα εξασφαλίσει ότι έχετε ό, τι χρειάζεστε για να προετοιμάσετε υγιεινά γεύματα. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν δεν έχετε εύκολη πρόσβαση σε επιλογές χωρίς γλουτένη ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

Προειδοποιήσεις

• Ρωτήστε το γιατρό σας ή διατροφολόγο όταν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας ή περιορίζετε συγκεκριμένους τύπους τροφίμων ή ομάδες τροφίμων από τα σχέδια γευμάτων σας. Ένας επαγγελματίας στον τομέα της υγείας θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι θα τρώτε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή ενώ θα τηρείτε τους περιορισμούς της διατροφής.