Πώς να κάνει κομμένα φρούτα δεν μετατρέπονται καφέ

Μια σαλάτα φρέσκων φρούτων είναι θρεπτική και νόστιμη, αλλά αν παραμείνει για πολύ καιρό, μπορεί να γίνει καφέ. Παρόλο που τα καφέ φρούτα είναι ακόμα βρώσιμα, μπορεί να μην φαίνονται ελκυστικά, ειδικά αν προσπαθείτε να εξυπηρετήσετε φρούτα που έχετε προετοιμάσει μπροστά από κάποιο πάρτυ. Μόλις τα φρούτα αποφλοιωθούν ή τεμαχιστούν, τα ένζυμα στα φρούτα που ονομάζονται πολυφαινολοξειδάση αρχίζουν να αντιδρούν με οξυγόνο για να προκαλέσουν οξείδωση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις διάφορες μεθόδους για να κρατήσετε τα κομμένα φρούτα σας νόστιμα και ελκυστικά.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Πετάξτε τα φρούτα με χυμό λεμονιού, ασβέστη, πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ. Για πιο ομοιόμορφη κατανομή, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να βουρτσίζετε το χυμό σε όλες τις πλευρές του κομμένου φρούτου.

Βήμα 2

Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού σε ένα τετράγωνο κρύου νερού σε ένα μπολ. Προσθέστε τα κομμένα φρούτα στο νερό. Απολαύστε τα φρούτα για λίγα λεπτά. Για καλύτερα αποτελέσματα, προσθέστε ένα είδος φρούτου στο νερό κάθε φορά, επειδή διαφορετικά φρούτα απαιτούν διαφορετικούς χρόνους εμποτισμού. Για παράδειγμα, απολαύστε τα μήλα για όχι περισσότερο από 15 λεπτά. απολαύστε μπανάνες για όχι περισσότερο από τρία έως πέντε λεπτά. Αφαιρέστε τα φρούτα από το νερό και αφήστε το να στεγνώσει με μια καθαρή πετσέτα.

Βήμα 3

Τοποθετήστε φρέσκα φρούτα σε σόδα λεμονιού-ασβέστη και απολαύστε τα φρούτα για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε τα φρούτα και αφήστε το να στεγνώσει.

Βήμα 4

Συντρίψτε ένα δισκίο βιταμίνης C των 500 mg και ανακατέψτε το με ένα γαλόνι κρύου νερού. Τοποθετήστε τα φρούτα στο νερό για λίγα λεπτά. Αφαιρέστε τα φρούτα και στεγνώστε.

, τι χρειάζεστε

• Bowl
• λεμόνι χυμό ή άλλα εσπεριδοειδή χυμό
• Κρύο νερό
• δισκίο Βιταμίνη C

Συμβουλές

• Κόψτε τα κομμάτια φρούτων λίγο πριν σκοπεύετε να τους εξυπηρετήσετε για καλύτερα αποτελέσματα.