Είναι Hummus Fattening;

Ένα βασικό δίαιτα στη Μέση Ανατολή, καθώς και ένα δημοφιλές ορεκτικό σε όλο τον κόσμο, ο hummus μπορεί να είναι είτε ένα όφελος είτε μια προτομή στη δική σας διατροφή. Μια πάστα βασισμένη σε φασόλια garbanzo, είναι εύκολο να ενσωματωθεί στο σχέδιο γεύματός σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως εμβάπτιση, προσθήκη σε σάντουιτς ή ακόμη και να το χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε τα στήθη κοτόπουλου σας. Είτε πρόκειται για πάχυνση είτε όχι εξαρτάται από τα συστατικά, πώς το χρησιμοποιείτε, πόσο καταναλώνετε και πόσο συχνά το καταναλώνετε.

Βίντεο της Ημέρας

Αποθηκευμένο κατάστημα

Ο κλασικός χυμός είναι ένα μείγμα φασολιών, ταχίνι, σκόρδου, ελαιόλαδου και χυμού λεμονιού, αλλά δεν είναι ασυνήθιστο να προσθέτουμε επιθέματα φρυγμένο κόκκινο πιπέρι σε ελαιόδεντρο σε αυτό. Ο εμπορικά προετοιμασμένος χούμμος έχει περίπου 25 θερμίδες και 1,4 γραμμάρια λίπους ανά κουτάλι σούπας. Μέχρι στιγμής, μοιάζει με ένα υγιεινό σνακ που θα μπορούσε εύκολα να χωρέσει σε μια ισορροπημένη διατροφή - μέχρι να συνειδητοποιήσετε ότι μερικά άτομα συσσωρεύουν μια κουταλιά σούπας χούμου σε κάθε τσιπ που βουτάνε, και στη συνέχεια να επιστρέψετε και να το κάνετε ξανά και ξανά. Μόνο τέσσερις βυθμοί με αυτό τον τρόπο θα σας δώσουν 100 θερμίδες, για να μην αναφέρουμε τις θερμίδες στις ίδιες τις μάρκες. Κάντε αυτό μια συνήθεια, και οι λίβρες θα πλησιάσουν εκτός αν αντισταθμίσετε αλλού στη διατροφή σας.

Σπιτικά

Κάνοντας το δικό σας hummus στο σπίτι σας επιτρέπει να προσαρμόσετε τα συστατικά για να μειώσετε τις θερμίδες τόσο χαμηλές όσο θέλετε. Εάν αυτός ο στόχος σας, το ταχίνι είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να παραλείψετε - όσο τα άλλα καρυκεύματα είναι δυνατά, πιθανότατα δεν θα παρατηρήσετε κάποια διαφορά γεύσης. Μια τυπική συνταγή hummus απαιτεί περίπου 3 κουταλιές της ταχίνι - και η παράλειψή της εξαλείφει 267 θερμίδες και 24 γραμμάρια λίπους. Το σκόρδο, ο χυμός λεμονιού και τα μπαχαρικά είναι τόσο χαμηλά σε θερμίδες που δεν χρειάζεται καν να τα εξετάσετε. Δεν μπορείτε να παραλείψετε τα φασόλια garbanzo, ή θα καταλήξετε με σάλτσα σαλάτας αντί hummus. Ένα φλιτζάνι αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα φασόλια garbanzo περιέχει περίπου 210 θερμίδες και 75 γραμμάρια λίπους. Έτσι, το μόνο συστατικό που απομένει είναι το ελαιόλαδο, το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως για υφή. Σε 119 θερμίδες και 13. 5 γραμμάρια λίπους ανά κουτάλι σούπας, μειώνοντας το ποσό που χρησιμοποιείτε μπορεί να σας βοηθήσει να ελαφρύνετε τη βουτιά. Μπορείτε επίσης να το εξουδετερώσετε εξ ολοκλήρου και να χρησιμοποιήσετε νερό για να μειώσετε την πάστα φασολιών.

Χρήσεις

Ο Hummus χρησιμοποιείται συχνά ως μια βουτιά για flatbread και pita, αλλά πηγαίνει καλά και με ωμά λαχανικά όπως τα καρότα, το σέλινο και το μπρόκολο. Χρησιμοποιώντας τα λαχανικά αντί για τα αμυλούχα ψωμιά σημαίνει ότι πρέπει μόνο να ανησυχείτε για τις θερμίδες από τον ίδιο τον hummus. Αποφύγετε τα τηγανητά κομμάτια και τα κράκερ, τα οποία έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά καθώς και περισσότερες θερμίδες από τις ψημένες ποικιλίες. Ο Hummus κάνει επίσης ένα εξωτικό σάντουιτς και, επειδή εσείς απλά προσθέτετε το σάντουιτς σας με αυτό, είναι λιγότερο πιθανό να καταναλώσετε περισσότερο από μία μερίδα 2 κουταλιών σούπας.

Φροντίδα

Φυσικά, ακόμη και ο ανώτατος θερμιδωτός χυμός μπορεί να χωρέσει στην πιο υγιεινή διατροφή με το σωστό σχεδιασμό, ενώ ακόμα και ο κατώτερος θερμίδων μπορεί να συσσωρεύσει τις λίβρες εάν τρώτε πάρα πολύ.Μην θεωρείτε το hummus ένα "ελεύθερο" φαγητό μόνο και μόνο επειδή τον τρώτε με λαχανικά. Σχεδιάστε το στη διατροφή σας για την ημέρα και αντισταθμίστε τις θερμίδες που προσθέτει στο σχέδιο γεύματός σας, κόβοντας ένα άλλο φαγητό. Κρατήστε τα μεγέθη των μεριδίων. Αν σνακάρεις μόνος σου, ρίχνεις μια μερίδα σε ένα πιάτο και βάλτε το υπόλοιπο από το χούμο μακριά, έτσι δεν θα μπείτε στον πειρασμό να βουτήξετε χωρίς νόημα. Αν είστε σε ένα πάρτι, βουτιά το ραβδί καρότου σας και να προχωρήσετε - μην σταθείτε γύρω από το hummus για να αποφύγετε τον πειρασμό να βουτήξετε λίγο περισσότερο. Το Hummus μπορεί να είναι ένα υγιεινό σνακ, αν ελέγχετε το μέγεθος της μερίδας σας.