Είναι το Kielbasa OK για να φάει ενώ είναι έγκυος;

Όταν είσαι έγκυος πρέπει να είσαι ιδιαίτερα προσεκτικός σε αυτό που τρως. Η κατανάλωση του λάθους μπορεί να οδηγήσει σε τροφική ασθένεια, η οποία μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες για το μωρό, και μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο του παιδιού σας για μελλοντικές επιπλοκές στην υγεία. Ωστόσο, το kielbasa μπορεί να απολαμβάνει με μέτρο, αρκεί να το μαγειρεύετε στη σωστή θερμοκρασία πριν το φάτε και να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή.

Κίνδυνος ασθένειας σε τρόφιμο

Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως το kielbasa, και τα κρέατα με γεύμα μπορεί μερικές φορές να μολυνθούν από ένα βακτήριο που ονομάζεται listeria, το οποίο μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η λιστερίωση μπορεί να οδηγήσει σε αποβολή, θνησιμότητα, πρόωρη παροχή ή προβλήματα υγείας στο μωρό σας, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Ωστόσο, το μαγείρεμα του kielbasa έως ότου είναι στον ατμό ή μια εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ, θα σκοτώσει τα βακτηρίδια, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε μια μερίδα kielbasa.

Κίνδυνοι Διατροφής Υψηλού Νατρίου

Θα χρειαστεί να παρακολουθήσετε την πρόσληψη νατρίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς η κατανάλωση υπερβολικού νατρίου μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση, γεγονός που μπορεί να σας κάνει πιο πιθανό να χορηγήσετε πρόωρα ή να έχετε ένα μωρό με χαμηλό βάρος κατά τη γέννηση, σύμφωνα με το MedlinePlus. Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας νατρίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αλλαγές στην ανάπτυξη του νεφρού του μωρού σας που την κάνουν πιο πιθανό να αναπτύξει υψηλή αρτηριακή πίεση αργότερα στη ζωή, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στην «Αμερικανική Εφημερίδα Φυσιολογίας - Νεφρική Φυσιολογία» τον Αύγουστο 2011. Κάθε μερίδα 2 κιλών του kielbasa παρέχει 672 χιλιοστόγραμμα νατρίου ή 28 τοις εκατό του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου νατρίου.

Κίνδυνοι Διατροφής Υψηλών Λιπαρών

Η κατανάλωση πάρα πολλών λιπαρών τροφών μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική αύξηση βάρους κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η ύπαρξη υπερβολικού βάρους αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου τοκετού, διαβήτη κύησης, υψηλής αρτηριακής πίεσης και με καισαρική τομή. Μια υψηλή πρόσληψη λίπους μπορεί επίσης να καταστήσει πιο πιθανό το παιδί σας να αναπτύξει διαβήτη ή λιπώδη συκώτι αργότερα στη ζωή, σύμφωνα με προκαταρκτική έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό "Journal of Nutritional Biochemistry" τον Απρίλιο του 2012. Κάθε 2-ουγγιά εξυπηρέτηση του kielbasa παρέχει σχεδόν 10 γραμμάρια λίπους, συμπεριλαμβανομένων 3, 5 γραμμαρίων κορεσμένων λιπαρών, που είναι 15 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για το λίπος και 17 τοις εκατό του DV για κορεσμένα λιπαρά για εκείνους που ακολουθούν δίαιτα 2, 000 θερμίδων.

Συμπεριλαμβανομένου του Kielbasa σε μια δίαιτα εγκυμοσύνης

Αν και το kielbasa είναι υψηλό σε νάτριο και λίπος, δεν χρειάζεται να το αποφύγετε εντελώς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμίνης C, παρέχοντας 14 τοις εκατό του DV για αυτό το απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, το οποίο δρα ως αντιοξειδωτικό για να περιορίσει τις βλάβες από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες.Απλά μαγειρέψτε καλά το kielbasa σας, περιορίστε τον εαυτό σας σε μια περιστασιακή μόνο 2 ουγκιές και παρακολουθήστε την πρόσληψη άλλων τροφών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος ή νάτριο για να σιγουρευτείτε ότι παραμένετε εντός των συνιστώμενων ορίων για την ημέρα, δεν θα υπερβαίνει το 35 τοις εκατό τις θερμίδες σας από λίπος και όχι περισσότερο από 2, 300 χιλιοστόγραμμα νατρίου την ημέρα.