Είναι η ζάχαρη στις μπανάνες κακή για σας;

Αν αποφύγετε τις μπανάνες λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, σκεφτείτε ξανά. Περνάτε ένα υγιεινό σνακ που παρέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, όπως ίνες, κάλιο και βιταμίνη C. Όταν οργανώσεις υγείας, όπως η American Heart Association, συνιστούν την περικοπή της ζάχαρης, μιλούν για προστιθέμενα σάκχαρα - όχι φυσικά απαντώμενα σε φρούτα.

Βίντεο της Ημέρας

Ζάχαρη σε μπανάνες

Μια μέτρια μπανάνα, με μήκος 7 έως 7 7/8 ίντσες και βάρους 118 γραμμαρίων, περιέχει 14 γραμμάρια ζάχαρης. Αυτό αντιπροσωπεύει περίπου το 53% των συνολικών 105 θερμίδων. Το σάκχαρο στις μπανάνες είναι κατά κύριο λόγο φυσική φρουκτόζη, αν και υπάρχουν επίσης γλυκόζη, σακχαρόζη και μαλτόζη. Η καθαρή φρουκτόζη που προστίθεται στα προϊόντα μπορεί να προκαλέσει αυξημένα τριγλυκερίδια όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα. Ωστόσο, όταν η φρουκτόζη εμφανίζεται φυσικά - όπως και στις μπανάνες - και έρχεται με δέσμη θρεπτικών συστατικών και ινών, είναι απίθανο να προκαλέσει προβλήματα.

Σημασία των σακχάρων

Οι Αμερικανοί καταναλώνουν περίπου 22. 2 κουταλιές ζάχαρης ημερησίως, σύμφωνα με την Κλινική του Cleveland. Αυτά τα πρόσθετα σάκχαρα συμπληρώνουν τη διατροφή σας με επιπλέον θερμίδες, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους και διατροφικές ανεπάρκειες καθώς αντικαθιστούν πιο θρεπτικά τρόφιμα. Τα προστιθέμενα σάκχαρα μπορούν επίσης να παίξουν ρόλο στην υψηλή αρτηριακή πίεση, στα αυξημένα τριγλυκερίδια και στη φλεγμονή που σας αφήνουν ευάλωτους σε ασθένειες.

Προστιθέμενα Σάκχαρα

Τα προστιθέμενα σάκχαρα είναι αυτά που δεν απαντώνται φυσικά στα τρόφιμα. Το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη στο ψωμί, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο στο γιαούρτι και το μέλι στα δημητριακά είναι όλα παραδείγματα προστιθέμενων σακχάρων. Τα μεταποιημένα τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης έχουν συνήθως περισσότερη ζάχαρη από ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα και τείνουν να είναι χαμηλότερα σε θρεπτική αξία. Η American Heart Association σας ενθαρρύνει να περιορίσετε την κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων σε μόλις 100 θερμίδες την ημέρα ή 6 κουταλάκια του γλυκού, εάν είστε γυναίκα. και 150 θερμίδες, ή 9 κουταλάκια του γλυκού, αν είστε άνδρας.

Τα διατροφικά οφέλη

Η ζάχαρη των μπανανών έρχεται με ένα ποιοτικό πακέτο διατροφής. Σε ένα μέσο μπανάνας, μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 3 γραμμάρια ινών, 10 τοις εκατό καθημερινά συνιστώμενη τιμή για μια δίαιτα 2 000 θερμίδων. Τα ίνες βοηθούν στην σωστή πέψη και μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη σας. Μια μεσαία μπανάνα παρέχει επίσης 10 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης C, ένα αντιοξειδωτικό κρίσιμο για την αποκατάσταση των ιστών και την ανοσία. Οι μπανάνες είναι επίσης μια πηγή βιταμίνης Β-6, εγγενής στην παραγωγή και τον μεταβολισμό της ενέργειας και του φυλλικού οξέος, για τα υγιή κύτταρα του αίματος και την πρόληψη των ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα σε ένα αναπτυσσόμενο έμβρυο. Οι μπανάνες είναι μια τροφή υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, με περισσότερα από 420 χιλιοστόγραμμα ανά μπανάνα - σχεδόν το 10 τοις εκατό της σύστασής σας. Το κάλιο συμβάλλει στη διατήρηση ισορροπημένων ορυκτών και υγρών, προάγοντας τακτική λειτουργία του καρδιακού παλμού και των μυών.Οι μπανάνες περιέχουν επίσης μαγνήσιο, μαγγάνιο και μικρές ποσότητες σιδήρου. όλα απαραίτητα για βασικές βιολογικές λειτουργίες.