Είναι άσπρο ξίδι για καλή υγεία;

Το λευκό ξύδι είναι γνωστό γιατί είναι ένα χρήσιμο οικιακό καθαριστικό και σε συνταγές, αλλά το ξίδι περιέχει επίσης θρεπτικά συστατικά και έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ασθενειών και δερματικών παθήσεων εδώ και αιώνες. Το ξίδι είναι βασικά "ξινό κρασί". το ξίδι μηλίτη παρασκευάζεται από μήλα και έχει μια απαλή γεύση, ενώ το λευκό ξύδι, φτιαγμένο από σιτηρά, έχει μια σκληρότερη γεύση. Το κοινό λευκό και ξύδι μηλίτη έχουν 5% οξύτητα, γι 'αυτό και κάνουν αποτελεσματικά καθαριστικά και σκευάσματα. Πριν χρησιμοποιήσετε το ξίδι ως συμπλήρωμα ή για να θεραπεύσετε οποιαδήποτε κατάσταση υγείας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Βίντεο της Ημέρας

Λευκό Ξύδι και Θρεπτικά Προϊόντα

Όλα τα ξύδια, συμπεριλαμβανομένου του λευκού ξιδιού, περιέχουν θρεπτικά συστατικά. Το Ινστιτούτο Ξύδι σημειώνει ότι τα περισσότερα ξύδια περιέχουν βιταμίνες όπως Β-1, ριβοφλαβίνη και μεταλλικά άλατα και δεν έχουν λίπος. Η ποσότητα βιταμινών και ανόργανων ουσιών στο ξύδι είναι ελάχιστη. Το λευκό ξύδι περιέχει λιγότερες από 3 θερμίδες ανά 1 κιλό.

Τοπικό Λευκό Ξύδι

Το λευκό ξύδι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον κνησμό και τον πόνο. Το λευκό ξύδι που χύνεται απευθείας στα τσίμπημα των μελισσών ή στα τσουκνάρια μπορεί να κατευνάσει τη φαγούρα και το κάψιμο. Μερικές κουταλιές λευκού ξιδιού που προστίθενται στο νερό του μπάνιου βοηθούν στην ανακούφιση του ξηρού, φαγούρα δέρματος. Το λευκό ξύδι μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα πρέκι και να εφαρμοστεί απαλά στο ηλιακό έγκαυμα για να ανακουφίσει τον πόνο. Πάντα επικοινωνήστε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε λευκό ξύδι στο δέρμα σας.

Λευκό Ξύδι, Γλυκόζη και Χοληστερόλη

Μια μελέτη του 2005 που έγινε στην Ιαπωνία έδειξε ότι το ξύδι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης σε αρουραίους. Μια άλλη ιαπωνική μελέτη που έγινε το 2006 έδειξε ότι κατανάλωση 15 ml ξύδι ή τρώνε "vinegared" τρόφιμα καταστέλλει τα επίπεδα γλυκόζης αίματος, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ξύδι.

Προβληματισμοί

Το λευκό ξύδι χρησιμοποιείται για την αποξήρανση και ως ξινή προσθήκη σε συνταγές όπως μαρινάδες και σάλτσες σαλάτας. Ενώ δεν υπάρχει γενικά κανένας λόγος να αποφύγετε τη χρήση λευκού ξιδιού, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε συμπληρώματα.