Τροφή και ποτό < < τροφή για ένα διαλυτικό του αίματος

Μια θρεπτική μονάδα παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος, το kale περιέχει μεγάλες ποσότητες αρκετών βιταμινών και μετάλλων. Αξιοσημείωτο είναι το έντονο περιεχόμενο βιταμίνης Κ. Η βιταμίνη Κ είναι υπεύθυνη για την πήξη του αίματος, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα που προορίζονται για τη μείωση του αίματος. Αν βρίσκεστε σε ένα τέτοιο φάρμακο, φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας για το πόσο καραμέλα μπορείτε να καταναλώσετε με ασφάλεια.

Βίντεο της Ημέρας

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη K του Kale

Όπως και τα περισσότερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το kale είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης Κ. Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο καρύδι περιέχει 472 μικρογραμμάρια βιταμίνης. Αυτό είναι πολύ περισσότερο από το 100 τοις εκατό της επαρκούς πρόσληψης για ενήλικες, η οποία είναι 90 μικρογραμμάρια για τις γυναίκες και 120 μικρογραμμάρια για τους άνδρες. Το μαγειρεμένο λάχανο είναι μια ακόμη πλουσιότερη πηγή. 1 φλιτζάνι προσφέρει πάνω από 1, 062 μικρογραμμάρια. Αυτό είναι περισσότερο από 10 φορές η επαρκής πρόσληψη για τις γυναίκες.

Προβλήματα με πάρα πολύ K

Για υγιείς ανθρώπους, η υπερβολική δόση βιταμίνης Κ δεν αποτελεί πρόβλημα. Η βιταμίνη Κ είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι η περίσσεια αποθηκεύεται στο σώμα, αλλά δεν εμφανίζονται γνωστοί κίνδυνοι τοξικότητας από τη λήψη πάρα πολύ. Εάν έχετε μια κατάσταση που απαιτεί τη λήψη φαρμάκων για την αραίωση του αίματος όπως η βαρφαρίνη, η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Κ ή οι διακυμάνσεις της ποσότητας που καταναλώνετε καθημερινά μέσω της διατροφής και των συμπληρωμάτων μπορεί να εμποδίσει την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου σας και να οδηγήσει σε επιπλοκές.

Τι να κάνετε

Φροντίστε να μιλήσετε με το γιατρό σας σχετικά με την ιδιαίτερη κατάστασή σας. Το ινστιτούτο Linus Pauling συστήνει στους ανθρώπους που λαμβάνουν αντιπηκτικά να κολλήσουν στην επαρκή πρόσληψη βιταμίνης Κ και να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα πρόσληψης. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψή σας από κάπαρη, ειδικά εάν τρώτε άλλα πλούσια σε βιταμίνη Κ τρόφιμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ περιλαμβάνουν άλλα φυλλώδη πράσινα όπως σπανάκι και χόρτα κονιάκ, καθώς και λαχανάκια βρυξελλών, μπρόκολο και σπαράγγια. Εάν το κάπα είναι η μόνη πηγή σας, μπορείτε να έχετε περίπου 1/4 φλιτζάνι από το ακατέργαστο λαχανικό σε μια μέρα.

Άλλα οφέλη του Kale

Συμπεριλαμβανομένου κάποιου κουταλιού στη διατροφή σας είναι ένα καλό πράγμα. Το Kale είναι πλούσια πηγή των λουτεϊνών και της ζεαξανθίνης που υποστηρίζουν την όρασή σας. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικό βήτα-καροτίνη, το οποίο μπορεί να ενισχύσει την ανοσία και να προλάβει ασθένειες όπως ο καρκίνος. Εάν είστε χορτοφάγος που αποφεύγει τα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το κάπα είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές ασβεστίου των χορτοφάγων, τις οποίες χρειάζεστε για ισχυρά οστά.