Λίστα των φρούτων με χαμηλά επίπεδα εσπεριδοειδών

Τα τρόφιμα που θεωρούνται χαμηλά σε εσπεριδοειδή είναι πραγματικά χαμηλά σε κιτρικό οξύ. Τα εσπεριδοειδή αναφέρονται σε ένα είδος φρούτου στην οικογένεια Rutaceae, ενώ το κιτρικό οξύ είναι μια οργανική ένωση που βρίσκεται μέσα στο φρούτο. Το κιτρικό οξύ βρίσκεται σε πολλά είδη φρούτων, αλλά προστίθεται επίσης σε πολλά άλλα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της παρασκευής, ως συντηρητικό. Για να διατηρήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε κιτρικό οξύ, αποφύγετε όλα τα εσπεριδοειδή - λεμόνια, πορτοκάλια και λάιμ, για παράδειγμα - καθώς και τα περισσότερα μούρα, κονσέρβες τομάτας και κρασί. Ορισμένα φρούτα, όπως τα ροδάκινα και οι φρέσκες ντομάτες, περιέχουν χαμηλότερα επίπεδα κιτρικού οξέος. μπανάνες, καρύδες, μάνγκο και αβοκάντο είναι μερικές που δεν περιέχουν καθόλου.

Βίντεο της Ημέρας

Μπανάνες

->

Οι μπανάνες, γνωστές για την υποβοήθηση της πέψης, συνιστώνται γενικά για άτομα με καούρα, μετεωρισμό ή διάρροια. Ένα smoothie που περιλαμβάνει μπανάνες, παπάγια και τζίντζερ είναι ένα υπέροχο σπίτι θεραπεία για τη δυσπεψία. Εκτός από τις καταπραϋντικές του στομάχου ιδιότητες, οι μπανάνες είναι επίσης εξαιρετικές πηγές καλίου, ένα μέταλλο σημαντικό για την καρδιά και τη μυϊκή λειτουργία. Οι μπανάνες δεν περιέχουν λίπος, χοληστερόλη ή νάτριο και είναι αρκετά ήπια για να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα για βρέφη.

Μάνγκο

->

Τα μάνγκο προσφέρουν μια τολμηρή τροπική γεύση που πολλά άλλα φρούτα που δεν περιέχουν κιτρικό οξύ λείπουν. Τα μάνγκο περιέχουν σημαντικές ποσότητες ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών C, βιταμίνης Α και πολλών άλλων ορυκτών. Επειδή τα μάνγκο είναι τροπικά φρούτα, μπορεί να είναι διαθέσιμα μόνο σε ορισμένες περιόδους του έτους σε ορισμένες περιοχές. Απολαύστε ένα ξεφλουδισμένο και τεμαχισμένο μάνγκο από μόνο του, για να προσθέσετε μια γερή γεύση σε ποτά και επιδόρπια, ή ως προσθήκη σε συνταγή κοτόπουλου, γαρίδας ή χοιρινού κρέατος.

Αβοκάντο

->

Τα δημοφιλή μεταξύ των αθλητικών διατροφολόγων, τα αβοκάντο είναι πυκνά σε θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας σχεδόν 20 βιταμίνες και μέταλλα ανά μερίδα. Προσφέρουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, καλίου και βιταμίνης Ε και έχουν μια απαλή, ομαλή συνοχή. Ο παιδίατρος Bill Sears, MD, συνδιοργανωτής του "The Doctors", χαρακτηρίζει τα αβοκάντο ως "ιδανικό φαγητό για μωρά". Για όσους είναι ευαίσθητοι στο κιτρικό οξύ, τα αβοκάντο κάνουν ένα μεγάλο υποκατάστατο για τα όξινα συστατικά σε πολλές συνταγές. Αντί να χρησιμοποιείτε ντομάτες, σερβίρετε ένα σάντουιτς με φέτες αβοκάντο ή σνακ σε γκουακαμόλη χωρίς οξέα αντί για παραδοσιακή σάλτσα.

Μήλα

->

Υψηλή σε φυτικές ίνες, μήλα και χυμό μήλου καταπολέμηση δυσπεψία και δυσκοιλιότητα. Τα μήλα περιέχουν επίσης βιταμίνη C, κάλιο και βιταμίνη Α και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων παθήσεων συμπεριλαμβανομένης της παχυσαρκίας και των προβλημάτων του ήπατος. Εκείνοι που είναι ευαίσθητοι σε ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ - αναψυκτικά, καφέ και χυμό πορτοκαλιού, για παράδειγμα - μπορούν να απολαύσουν ένα ποτήρι καθαρού χυμού μήλου.Απλά φροντίστε να ελέγξετε την ετικέτα για πρόσθετα συντηρητικά.