Κατάλογος των πλούσιων σε βιταμίνη C τροφίμων για βρέφη

Η βιταμίνη C είναι μια από τις 13 βασικές βιταμίνες που χρειάζεται το μωρό σας καθημερινά για να υποστηρίξει την κατάλληλη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η βιταμίνη C βρίσκεται κυρίως στα φρούτα και τα λαχανικά. Βρίσκεται επίσης στο γάλα και τη φόρμουλα του μαστού. Όταν έρθει η ώρα να ξεκινήσετε την εισαγωγή στερεών τροφών στη διατροφή του βρέφους σας, προσθέτοντας τα σωστά φρούτα και λαχανικά βοηθά το μωρό σας να πάρει σωστή πρόσληψη βιταμίνης C.

Βίντεο της ημέρας

Λειτουργίες και πρόσληψη

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη σωστή επούλωση τραυμάτων. Βοηθά στην προσρόφηση σιδήρου και ασβεστίου. Είναι απαραίτητο για υγιές δέρμα, οστά και δόντια. Λειτουργεί επίσης ως αντιοξειδωτικό και βοηθά στην προστασία των κυττάρων και των λιπαρών οξέων σας από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Εάν το μωρό σας δεν παίρνει αρκετή ποσότητα βιταμίνης C, μπορεί να οδηγήσει σε αιμορραγία των ούλων, ξηρό δέρμα, μώλωπες και αυξημένο κίνδυνο μολύνσεων. Η καθημερινή ανάγκη βιταμίνης C του μωρού σας εξαρτάται από την ηλικία της. Βρέφη 6 μηνών ή νεότεροι χρειάζονται 40 mg., ενώ τα βρέφη μεταξύ 7 και 12 μηνών χρειάζονται 50 mg. της βιταμίνης C, σύμφωνα με το Linus Pauling Institute.

Πολλά νόστιμα φρούτα είναι εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C, συμπεριλαμβανομένων των ροδάκινων, των φραουλών, των ανανά και του πεπονιού, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Πολλοί χυμοί φρούτων είναι επίσης καλές πηγές της βιταμίνης. οι συνιστώμενοι χυμοί περιλαμβάνουν ακατέργαστο χυμό πορτοκαλιού, χυμό ανανά-γκρέιπφρουτ, χυμό βακκίνιου, ροζ χυμό γκρέιπφρουτ και χυμό πορτοκαλιού ανανά. Κάντε ένα υπέροχο πλούσιο σε βιταμίνη C φρούτο με φρέσκα φρούτα και χυμούς. Εναλλακτικά, ψιλοκόψτε τα φρέσκα φρούτα σε μικρά κομμάτια και δίνετε στο μωρό σας ως τροφή για τα δάχτυλα. Η ποσότητα φαγητού που τρώει το μωρό σας αυξάνεται με την ηλικία. αρχικά ίσως να την πάρετε μόνο για να φάει λίγες κουταλιές φρούτων. Εισαγάγετε αυτές τις τροφές αργά, παρέχοντας ακόμα τη μεγαλύτερη διατροφή με τη μορφή μητρικού γάλακτος ή γάλακτος.

Τα λαχανικά είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Σύμφωνα με το USDA, τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν γλυκές κόκκινες πιπεριές, γλυκές πιπεριές, μπρόκολα, μπιζέλια, κουνουπίδια και κάλιο. Σερβίρετε τα λαχανικά πασπαλίζοντάς τα γρήγορα και έπειτα το πουρέ με λίγο βρασμένο νερό. Ψύξη πριν από το σερβίρισμα. αποθηκεύστε επιπλέον μερίδες στον καταψύκτη σε μικρά πλαστικά δοχεία. Προσθέστε φρούτα ή μαγειρεμένα ζυμαρικά για να κάνετε πιο θρεπτικά τρόφιμα για τους τρώγοντες στερεών σας.

Προβληματισμοί

Πολλές εμπορικώς παρασκευασμένες παιδικές τροφές με φρούτα και λαχανικά περιέχουν επίσης βιταμίνη C. Ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων για να μάθετε την περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Η βιταμίνη C είναι υδατοδιαλυτή. καταστρέφεται εύκολα ή αφαιρείται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σύμφωνα με την Επέκταση του Πανεπιστημίου του Κολοράντο. Αποφύγετε το μαγείρεμα για μεγάλες χρονικές περιόδους. Ατμός, αντί να βράσει, για να συμβάλει στη διατήρηση της βιταμίνης C.Η βιταμίνη C μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα όταν καταναλώνεται σε υψηλές δόσεις. Το ινστιτούτο Linus Pauling αναφέρει ότι η μόνη πηγή βιταμίνης C για βρέφη ηλικίας κάτω των 12 μηνών πρέπει να είναι με τη μορφή τροφών και ποτών. Το ανώτατο όριο πρόσληψης για παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών είναι 400 mg. ανά μέρα.