Λίστα των αγρίων φυτών και των μούρων στο Όρεγκον

Ο σολομός μπορεί να μην ακούγεται σαν το πιο νόστιμο φαγητό στον κόσμο, αλλά είναι ένα από τα πολλά άγρια ​​εδώδιμα φυτά και μούρα στο Όρεγκον. Είτε ελπίζετε να μαζέψετε βατόμουρα είτε σχεδιάζετε να αντιμετωπίσετε την τσουκνίδα, σιγουρευτείτε ότι η συγκομιδή επιτρέπεται και να αποκτήσετε άδεια αν χρειαστεί προτού προχωρήσετε στην κτηνοτροφία. Η υπηρεσία επέκτασης του κρατικού πανεπιστημίου του Όρεγκον συνιστά να ελέγξετε πριν από τη συγκομιδή την τοπική δασική υπηρεσία, το γραφείο διαχείρισης γης ή το υπουργείο δασοκομίας.

Βίντεο της Ημέρας

Μούρα

Σύμφωνα με την Υπηρεσία Επέκτασης του Πανεπιστημίου του Όρεγκον, μερικά μικρά ιθαγενή δένδρα που συνήθως βρίσκονται στους κήπους του Όρεγκον παράγουν βρώσιμα φρούτα. Αυτά τα δέντρα περιλαμβάνουν το μαύρο κουκουνάρι και το λεμόνι. Τα μαύρα φρούτα από φραγκοστάφυλο χρησιμοποιούνται σε ζελέ, κρασί και σιρόπι, ενώ το serveberry είναι παρόμοιο με ένα βατόμουρο και παράγει άφθονα λευκά άνθη στις αρχές της άνοιξης. Μερικοί εγγενείς θάμνοι, όπως το αειθαλές χοιρινό και το σαλιγκάρι, παράγουν μούρα και ενθαρρύνονται να αναπτυχθούν σε κήπους του Όρεγκον. Τα ώριμα μούρα της σειράς σαλμονέλας κυμαίνονται από έντονο πορτοκαλί έως βαθύ κόκκινο. Βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες, φράουλες και βακκίνια, επίσης, αναπτύσσονται άγρια ​​στο Όρεγκον.

Δέντρα

Μπορεί να φαίνεται δυσάρεστο, αλλά ο εσωτερικός φλοιός ορισμένων δένδρων είναι βρώσιμος. Στο Όρεγκον, αυτά τα δέντρα περιλαμβάνουν το βαμβάκι, το ελάφι Douglas και το κρόκο. Το καμπύμιο ή το εσωτερικό φλοιό αυτών των δέντρων χρησίμευσε ως επείγουσα προμήθεια τροφίμων την άνοιξη για τους Αμερικανούς στο Όρεγκον.

Ζιζάνια

Βρώσιμα ζιζάνια, όπως πικραλίδες, τσουκνίδες, cattails, κιχώριο και λαχανόκηλο, αναπτύσσονται στο Όρεγκον. Οι πρώτοι αποικιοκράτες εισήγαγαν το τέταρτο αρνίσιο αρνί, κουλουράκι και πικραλίδα στην Ανατολική Ακτή. που εξαπλώνονται σε όλη τη χώρα και τώρα μεγαλώνουν άγρια ​​στο Όρεγκον. Άλλα άγρια ​​βρώσιμα ζιζάνια στο Όρεγκον είναι το μαρούλι του ανθρακωρύχου, το οποίο μερικές φορές σερβίρεται σε πολυτελή εστιατόρια ή ως φαγητό για την υγεία και το άγριο κρεμμύδι. Φορέστε γάντια ενώ συλλέγετε τσίμπημα τσουκνίδες και μαγειρέψτε τα μέχρι να ολοκληρωθούν μαραμένα για να αποφύγετε το ερεθιστικό τσίμπημα, προτείνετε το Bobbi Gustafson και την Corrina Marote του Προγράμματος Επέκτασης του Πανεπιστημίου της Ουάσινγκτον.