Κρέας Πρωτεΐνη Vs. Η πρωτεΐνη Nut Nut

Η πρωτεΐνη είναι ένα βασικό συστατικό για κάθε δίαιτα. Όταν το σώμα σας χωνεύει πρωτεΐνες, σπάει την πρωτεΐνη στα αμινοξέα, τα οποία χρησιμοποιεί για να συντηρεί και να επισκευάζει τα κύτταρα στο σώμα σας, καθώς και για να δημιουργεί νέα κύτταρα. Εννέα από αυτά τα αμινοξέα είναι απαραίτητα, που σημαίνει ότι το σώμα σας δεν μπορεί να τα κάνει, οπότε πρέπει να τα πάρετε μέσω της διατροφής σας. Και η πρωτεΐνη καρύου και η πρωτεΐνη κρέατος περιέχουν τουλάχιστον μερικά από αυτά τα απαραίτητα αμινοξέα.

Βίντεο της Ημέρας

Πρωτεΐνη στο Κρέας

Ο τύπος πρωτεΐνης που βρίσκεται στο κρέας ονομάζεται πλήρης πρωτεΐνη επειδή περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα. Ωστόσο, αυτή η πρωτεΐνη έρχεται συχνά μαζί με πολλές θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά. Περιορίστε τα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα και επιλέξτε άπαχα κρέατα και χορτοφαγικές πηγές πρωτεΐνης για να καλύψετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες, συνιστά η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ.

Πρωτεΐνη σε Ξηροί Καρποί

Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στα ξηροί καρποί είναι ατελής πρωτεΐνη επειδή τα καρύδια στερούνται μερικά από τα απαραίτητα αμινοξέα. Ωστόσο, εφ 'όσον διαφοροποιείτε τις πηγές πρωτεΐνης που δεν είναι πλήρεις και δεν βασίζονται μόνο στα καρύδια για τη πρωτεΐνη σας, αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα. Ενώ τα καρύδια μπορούν να είναι πρωτεΐνες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ο τύπος λίπους που περιέχουν είναι κυρίως υγιές ακόρεστο λίπος και περιέχουν επίσης πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.

Συμπληρωματικές πρωτεΐνες

Αν υπολογίσετε την πρωτεΐνη από τους καρπούς με κέλυφος για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνες, καταναλώνετε είτε όσπρια είτε γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς αυτά είναι συμπληρωματικές πρωτεΐνες που όταν συνδυάζονται με ξηρούς καρπούς περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Δεν χρειάζεται να καταναλώνετε συμπληρωματικές πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια του ίδιου γεύματος, ακριβώς σε κάποιο σημείο κατά τη διάρκεια της ίδιας ημέρας.

Προβληματισμοί

Ο συνδυασμός πλήρους πηγής πρωτεΐνης, όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή τα αυγά, με μια ελλιπή πηγή πρωτεΐνης, όπως ξηροί καρποί, φασόλια ή ολικής αλέσεως, θα σας παρέχει πλήρη πρωτεΐνη. Οι περισσότεροι άνθρωποι που καταναλώνουν μια ποικιλία διατροφής δεν χρειάζεται να ανησυχούν για το να καταναλώνουν πολύ λίγες πρωτεΐνες ή να συνδυάζουν πρωτεΐνες για να σχηματίσουν πλήρεις πρωτεΐνες. Ωστόσο, ορισμένοι χορτοφάγοι ίσως χρειαστεί να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή στις πρωτεϊνικές τους πηγές, ειδικά εάν ακολουθούν μια πολύ περιοριστική εκδοχή της χορτοφαγικής διατροφής.