Διατροφή Γεγονότα για γαρίδες

Οι γαρίδες είναι οστρακόδερμα στη βιολογική ομάδα των θαλάσσιων ζώων που είναι γνωστά ως δεκάποδα. Παρά ορισμένες ανατομικές διαφορές μεταξύ των πραγματικών γαρίδων και γαρίδων, αυτά τα στενά σχετιζόμενα πλάσματα είναι σχεδόν όμοια από τη διατροφική προοπτική, λόγω των παρόμοιων συνηθειών διατροφής και της σύστασης του σώματος. Οι γαρίδες είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και αρκετές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα που υποστηρίζουν την καλή υγεία σας. Οι γαρίδες είναι χαμηλές σε θερμίδες και δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Αν και η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη των γαρίδων είναι σημαντική, αυτά τα οστρακοειδή περιέχουν επίσης υγιή καρδιά, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Βίντεο της Ημέρας

Πρωτεΐνη

Οι γαρίδες είναι μια καλή πηγή πλήρους πρωτεΐνης, παρέχοντας στο σώμα σας όλα τα απαραίτητα συστατικά για την παραγωγή νέων πρωτεϊνών. Ένα 3-oz. η μερίδα των βρασμένων ή ατμοποιημένων γαρίδων περιέχει περίπου 100 θερμίδες και περισσότερες από 22 γραμμάρια πρωτεΐνης, περίπου την ίδια ποσότητα που βρέθηκε σε παρόμοια μερίδα βοδινού ή κοτόπουλου. Το σώμα σας χρειάζεται διατροφική πρωτεΐνη για να υποστηρίξει τη συνεχή λειτουργία κάθε οργάνου και ιστού στο σώμα σας. Η διατροφική πρωτεΐνη χρησιμεύει επίσης ως εφεδρική πηγή καυσίμων για την παραγωγή ενέργειας.

Ωμέγα-3 Λιπαρά Οξέα

Τα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 είναι ακόρεστα λιπαρά που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς σας μειώνοντας πιθανώς το επίπεδο τριγλυκεριδίων του αίματός σας. Ένα υψηλό επίπεδο αυτών των λιπών στο αίμα συχνά συμβάλλει στην ανάπτυξη ή στην επιδείνωση της αθηροσκληρωτικής καρδιακής νόσου. Ένα 3-oz. η εξυπηρέτηση των ατμοποιημένων ή βρασμένων γαρίδων σας παρέχει περίπου 0,6 γραμμάρια ω-3 λιπαρών οξέων.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Οι γαρίδες σας παρέχουν σημαντικές ποσότητες βιταμινών Β-12, Β-6 και νιασίνης. Αυτές οι βιταμίνες βοηθούν το σώμα σας στην παραγωγή ενέργειας, στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας των νεύρων. Οι γαρίδες είναι πλούσιες σε σίδηρο, ένα ορυκτό που χρειάζεται το σώμα σας για να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια και μυϊκές πρωτεΐνες που μεταφέρουν οξυγόνο.Άλλα σημαντικά μεταλλικά στοιχεία στις γαρίδες περιλαμβάνουν ψευδάργυρο, σελήνιο, χαλκό, μαγνήσιο και φώσφορο. Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο προάγουν την υγιή λειτουργία του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Το μαγνήσιο, ο φώσφορος και ο χαλκός βοηθούν σε πολλές μεταβολικές διεργασίες και σας βοηθούν να διατηρήσετε ισχυρά οστά.