Η διατροφή μιας λίβρας ιταλικού λουκάνικου

Ενώ είναι καλό να φάτε ιταλικό λουκάνικο, δεν είναι το είδος του κρέατος που πρέπει να τρώτε όλη την ώρα ή σε μεγάλες ποσότητες. Φτιαγμένο με χοιρινό και αρωματισμένο με σκόρδο και μάραθο ή γλυκάνισο, το ιταλικό λουκάνικο - είτε γλυκό είτε πικάντικο - έχει υψηλές θερμίδες, λίπος και νάτριο. Γνωρίζοντας τις πληροφορίες διατροφής για 1 λίβρα ιταλικού λουκάνικου μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς μπορεί να λειτουργήσει ή να μην λειτουργήσει στο σχέδιο διατροφής σας.

Βίντεο της Ημέρας

Υψηλά σε θερμίδες

Ένα κιλό Ιταλικό λουκάνικο περιέχει 1, 463 θερμίδες. Κατά μέσο όρο, οι ενήλικες γυναίκες χρειάζονται οπουδήποτε από 1, 600 έως 2, 400 θερμίδες την ημέρα και οι ενήλικες άνδρες χρειάζονται 2, 000 έως 3, 000 θερμίδες την ημέρα. Έτσι 1 κιλό λουκάνικο συναντά σχεδόν όλες ή τουλάχιστον το ήμισυ των καθημερινών σας θερμιδικών αναγκών. Ακόμη και αν τρώτε ένα λογικό μερίδα 3,5 ουγκιών, εξακολουθεί να έχει 323 θερμίδες. Σε σύγκριση με ένα άπαχο κρέας όπως το κοτόπουλο λευκού κρέατος, το οποίο έχει 173 θερμίδες σε μια μερίδα 3 5 ουγκιών, το ιταλικό λουκάνικο είναι ένα κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Πλήρης πηγή πρωτεΐνης

Μια μερίδα 1 λιβρών του μαγειρεμένου ιταλικού λουκάνικου περιέχει 90 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ως ζωική πηγή πρωτεΐνης, το ιταλικό λουκάνικο περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας την πλήρη ή υψηλής ποιότητας πηγή πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη στο λουκάνικο χρησιμοποιείται για να διατηρήσει και να αντικαταστήσει τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στα κύτταρα, τα όργανα και τους ιστούς σας. Ενώ δεν μπορείτε να φάτε 1 λίβρα λουκάνικου σε μια συνεδρίαση, ανταποκρίνεται επαρκώς στις καθημερινές σας ανάγκες σε πρωτεΐνες. Συνιστάται στις γυναίκες να πάρουν 46 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα και ότι οι άνδρες καταναλώνουν 56 γραμμάρια την ημέρα.

Υπερβολικά Υψηλή σε Λιπαρά και Κορεσμένα Λίπη

Το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου αναφέρει ότι μια δίαιτα με 20 έως 35 τοις εκατό των θερμίδων από το συνολικό λίπος και λιγότερο από το 10 τοις εκατό από τα κορεσμένα λιπαρά συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Εάν τρώτε δίαιτα 2 000 θερμίδων, θα πρέπει να περιορίσετε τη συνολική πρόσληψη λίπους σε λιγότερο από 78 γραμμάρια και την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών σε λιγότερο από 22 γραμμάρια.

Πολύ μεγάλο νάτριο

Το ιταλικό λουκάνικο είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, με 4, 176 χιλιοστόγραμμα σε μερίδα 1 λιβρών ή 922 χιλιοστογραμμάρια σε μερίδα 3. 5 ουγκιών. Οι Κατευθυντήριες Οδηγίες Διαιτησίας του 2010 για τους Αμερικανούς συνιστούν περιορισμό της πρόσληψης νατρίου σε λιγότερο από 2, 300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Η λήψη υπερβολικής ποσότητας νατρίου στη διατροφή σας αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης υψηλής αρτηριακής πίεσης, γεγονός που με τη σειρά του αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Το ιταλικό λουκάνικο μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και νάτριο, αλλά παρέχει μερικές βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Μια μερίδα 1 λιβρών περιέχει 6. 7 χιλιοστόγραμμα σιδήρου, 5.9 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β-12 και 10.8 χιλιοστόγραμμα ψευδαργύρου. Ο σίδηρος βοηθά το σώμα σας να κάνει αιμοσφαιρίνη και να μεταφέρει οξυγόνο. Ο ψευδάργυρος βοηθά το σώμα σας να καταπολεμά τις ασθένειες και τις λοιμώξεις και είναι απαραίτητο για να βοηθήσει το σώμα σας να θεραπεύσει κοπές, ενώ η βιταμίνη Β-12 είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και βοηθά στη διατήρηση του κεντρικού νευρικού συστήματος.