Διατροφικές πληροφορίες για τα τρόφιμα και τα ποτά

Όταν πρόκειται για εθνοτροφικό φαγητό, οι Κινέζοι κάνουν μια αρκετά υγιεινή επιλογή λόγω της έμφασης που δίνει στα λαχανικά, τις άσπρες πρωτεΐνες και τα φυτικά έλαια. Αλλά δεν είναι όλα τα κινεζικά τρόφιμα και τα προϊόντα υγιή. Τηγανητά chow mein noodles είναι τραγανή ζυμαρικά που προστίθενται στις κινεζικές σαλάτες για nuttiness και τραγάνισμα. Αλλά αυτά τα ζυμαρικά προσθέτουν επίσης θερμίδες, λίπος και νάτριο και λίγη θρεπτική αξία σε μια υγιεινή σαλάτα.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες

Μια 1/2 φλιτζάνι σερβιρίσματος τραγανών chow mein noodles περιέχει κατά μέσο όρο 131 θερμίδες. Τηγανητά τραγανή Chow mein noodles είναι ένα θερμιδικό-πυκνό φαγητό, που σημαίνει ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με το μέγεθος που εξυπηρετούν. Συγκριτικά, 2 φλιτζάνια μικτών χόρτων περιέχουν 50 θερμίδες. Προσθέτοντας ακόμη και 1/4-φλιτζάνι σερβίρισμα των ζυμαρικών στη σαλάτα σας αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες κατά 65 θερμίδες. Τρώγοντας πάρα πολλές θερμίδες-πυκνά τρόφιμα μπορεί να σας αναγκάσει να καταναλώνετε πάρα πολλές θερμίδες και να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.

Λίπος

Μερικές από τις θερμίδες στο τηγανισμένο τραγανό chow mein noodle προέρχονται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μια μερίδα 1/2-φλυτζανιών περιέχει 5 g συνολικού λίπους και 1, 3 g κορεσμένου λίπους. Ενώ το λίπος είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, παρέχοντας ενέργεια και βοηθώντας σας να απορροφήσετε βασικές βιταμίνες, η κατανάλωση πάρα πολύ λίπους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας και καρδιακών παθήσεων. Θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη σε λιγότερο από 30 τοις εκατό των καθημερινών σας θερμιδικών αναγκών. Σε μια διατροφή 2, 000 θερμίδων, αυτό σημαίνει ότι περιορίζετε το ημερήσιο λίπος σε λιγότερο από 66 γραμμάρια ημερησίως.

Υδατάνθρακες

Ως προϊόν με βάση το αλεύρι, οι περισσότερες θερμίδες σε τηγανητά τραγανά τσουκνίδες προέρχονται από την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μια μερίδα 1/2-φλυτζανιών περιέχει 19 g υδατανθράκων. Οι υδατάνθρακες είναι επίσης ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, παρέχοντας στο σώμα σας ενέργεια. Στην πραγματικότητα, το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες. Μια υγιεινή διατροφή θα πρέπει να πάρει 45 έως 65 τοις εκατό των θερμίδων από υδατάνθρακες.

Πρωτεΐνη

Αν και δεν είναι σημαντικά υψηλή σε πρωτεΐνες, μια 1/2 φλιτζάνι σερβίρισμα chow mein noodles παρέχει 3 g πρωτεΐνης, που πληρούν 6 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας σας. Η ποσοστιαία ημερήσια τιμή βασίζεται σε μια υγιεινή διατροφή για ενήλικες που περιέχουν 2, 000 θερμίδες. Επειδή το noodle είναι φυτική τροφή, δεν παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργήσει σωστά.

Νάτριο

Η περιεκτικότητα σε νάτριο των τηγανισμένων τραγανών τσαγιού μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την πηγή της ζύμης. Κατά μέσο όρο, μια μερίδα 1/2-φλυτζανιών περιέχει περίπου 200 mg νατρίου, καλύπτοντας το 8% της ημερήσιας σας αξίας. Η πρόσληψη νατρίου πρέπει να περιοριστεί ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος ανάπτυξης υψηλής αρτηριακής πίεσης. Η ημερήσια πρόσληψη πρέπει να είναι μικρότερη από 2, 300 mg την ημέρα.