Η διατροφική αξία των βακκινίων και των βακκίνων

Όπως και τα περισσότερα μούρα, βατόμουρα και βατόμουρα έχουν χαμηλές θερμίδες και λίπος. Είναι καλές πηγές ινών και προσφέρουν αρκετές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Είτε ο μούρο είναι μια υγιεινή και θρεπτική προσθήκη στη διατροφή σας, υπάρχουν όμως μερικές συγκεκριμένες διατροφικές διαφορές μεταξύ βατόμουρων και βατόμουρων.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες, Λίπος και Χοληστερόλη

Μια μερίδα 100 γραμμάρια βατόμουρων περιέχει 43 θερμίδες, ενώ η ίδια ποσότητα βατόμουρων περιέχει 57 θερμίδες. Τα βατόμουρα περιέχουν 0,49 γρ. Ολικού λίπους και 0,0149 κορεσμένου λίπους, το οποίο είναι 1 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας του συνολικού λίπους και λιγότερο του 1 τοις εκατό της ημερήσιας ποσότητας κορεσμένου λίπους, με βάση 2 000 θερμίδες διατροφή. Με 0,33 g ολικού λίπους και 0,02 g κορεσμένου λίπους, τα βακκίνια περιέχουν ελαφρώς μικρότερο συνολικό λίπος και λίγο περισσότερο κορεσμένο λίπος από τα βατόμουρα. Δεδομένου ότι αυτή η διαφορά στο λίπος είναι τόσο μικρή, το συνολικό ημερήσιο ποσό για το λίπος στα βακκίνια είναι το ίδιο με εκείνο των βατόμουρων, με 1 τοις εκατό την ημερήσια τιμή του συνολικού λίπους και λιγότερο από το 1 τοις εκατό την ημερήσια τιμή των κορεσμένων λιπαρών. Ούτε τα βατόμουρα ούτε τα βακκίνια περιέχουν χοληστερόλη.

Πρωτεΐνες και υδατάνθρακες

Μια μερίδα 100 γραμμάρια βατόμουρου παρέχει 1. 4 γραμμάρια πρωτεΐνης ή περίπου 2 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας πρωτεΐνης. Η ίδια ποσότητα βατόμουρων περιέχει 0,7 g πρωτεΐνης, το οποίο είναι περίπου το 1% της ημερήσιας αξίας. Η συνολική ποσότητα υδατανθράκων είναι 9,6 g για 100 γραμμάρια βατόμουρων και 14,5 γραμμάρια για την ίδια ποσότητα μερίδων βοοειδών, η οποία είναι περίπου 3 τοις εκατό και 5 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής αντίστοιχα. Τα βατόμουρα έχουν 5,3 γρ. Διαιτητικής ίνας, που είναι περίπου το 21 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας. Με μόνο 2. 4 γρ. Ινών, τα βακκίνια παρέχουν λιγότερο από το ήμισυ της ημερήσιας αξίας των ινών των βατόμουρων. Τα βατόμουρα περιέχουν 4.9 g ζάχαρης, ενώ τα βατόμουρα περιέχουν 10 g ζάχαρης.

Βιταμίνες

Τα βατόμουρα παρέχουν μεγαλύτερες ποσότητες βιταμινών από τα βακκίνια, με μερικές εξαιρέσεις. Τα βακκίνια περιέχουν 35 τοις εκατό της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, 25 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας βιταμίνης Κ, 6 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής του φυλλικού οξέος και της βιταμίνης Ε, 4 τοις εκατό της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Α, 3 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας της νιασίνης και του παντοθενικού οξέος, 2% της ημερήσιας τιμής της βιταμίνης Β-6 και 1% της ημερήσιας τιμής της θειαμίνης. Μια δόση 100 γραμμάρια βατόμουρων περιέχει 16 τοις εκατό βιταμίνης C, 24 τοις εκατό βιταμίνης Κ, 3 τοις εκατό βιταμίνης Ε και βιταμίνης Β-6, 1 τοις εκατό παντοθενικού οξέος και βιταμίνης Α και 2 τοις εκατό θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης και φολικού οξέος. Τα βακκίνια και τα βακκίνια δεν περιέχουν βιταμίνη Β-12.

Ορυκτά

Τα βατόμουρα περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες μετάλλων από τα βακκίνια. Μια δόση 100 γραμμάρια βατόμουρων παρέχει 32 τοις εκατό την ημερήσια τιμή του μαγγανίου, 8 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής του χαλκού, 5 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής του μαγνησίου και του καλίου, 4 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής ψευδαργύρου, 3 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής ασβεστίου και σιδήρου και το 1% της ημερήσιας τιμής του σεληνίου. Το ίδιο μέγεθος μερίδα βακκίνια προσφέρει μόνο το 17 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας του μαγγανίου? 3 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής του χαλκού. 2% της ημερήσιας τιμής του σιδήρου, του μαγνησίου και του καλίου. 1 τοις εκατό ασβεστίου, φωσφόρου και ψευδαργύρου. και λιγότερο από το 1% της ημερήσιας τιμής του σεληνίου.