Διατροφική αξία των μανταρινιών έναντι των πορτοκαλιών

Γνωστή για τη γλυκιά γεύση και το χρώμα τους, τα πορτοκάλια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα στον κόσμο, Φρούτα θερμού κλίματος. " Τα μανταρίνια αποτελούν μέρος της πορτοκαλιάς υποκατηγορίας των μανταρινιών και ταυτίζονται με το λεπτότερο, κόκκινο-πορτοκαλί δέρμα. Και τα δύο πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και παρέχουν βιταμίνες και μέταλλα.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες

Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι μια επιλογή χαμηλών θερμίδων που χρησιμοποιείται σε σαλάτες, επιδόρπια, χυμούς ή καταναλώνονται ωμά. Σύμφωνα με την USDA National Nutrient Database, ένα πορτοκάλι με διάμετρο 2-5 / 8 ίντσες περιέχει 62 θερμίδες. Ένα μέσο μανταρίνι 2-1 / 2 ίντσες σε διάμετρο έχει 47 θερμίδες.

Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες

Σχεδόν όλες οι θερμίδες τόσο στο μανταρίνι όσο και στο πορτοκάλι προέρχονται από υδατάνθρακες. Αυτά περιλαμβάνουν τα άμυλα και τα σάκχαρα, τα οποία παρέχουν ενέργεια για το σώμα και διαιτητικές ίνες. Ένα πορτοκάλι έχει 15 g υδατανθράκων με 1 g πρωτεΐνης και λιγότερο από 1 γραμμάριο λίπους. Διαθέτει επίσης 3 g ίνας και 12 g ζάχαρης. Μια μανταρίνι έχει σχεδόν 12 g υδατανθράκων με λιγότερο από 1 g τόσο πρωτεΐνης όσο και λίπους. Περιέχει επίσης 9 g ζάχαρης και σχεδόν 2 g ίνας.

Τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, του φυλλικού οξέος και του αντιοξειδωτικού βήτα-καροτίνης, το οποίο το σώμα μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Ένα πορτοκάλι παρέχει 70 g βιταμίνης C, 39 mcg φολικού οξέος και 93 mcg βήτα καροτίνης. Τα μανταρίνια περιέχουν 23. 5 mg βιταμίνης C, 14 mcg φολικού και 136 mcg β-καροτίνης. Σύμφωνα με τα Ινστιτούτα Ιατρικής, οι ενήλικες άνδρες χρειάζονται 90 g βιταμίνης C ανά ημέρα ενώ οι γυναίκες χρειάζονται 75 g. Οι συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις για το φολικό οξύ είναι 400 mcg ημερησίως για τους ενήλικες. Δεν υπάρχουν συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις για τη βήτα-καροτίνη.

Ορυκτά

Ένα πορτοκάλι παρέχει 52 g ασβεστίου, 13 g μαγνησίου, 18 g φωσφόρου και 237 g καλίου. Περιέχουν επίσης 33 g ασβεστίου, 11 g μαγνησίου, 18 g φωσφόρου και 146 g καλίου. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για το ασβέστιο είναι 1.000 mg ημερησίως για τους ενήλικες. Οι ενήλικες χρειάζονται 320 mg μαγνησίου ενώ οι ενήλικες άνδρες χρειάζονται 420 mg την ημέρα. Οι ενήλικες άνδρες και γυναίκες χρειάζονται 700 mg φωσφόρου και 4,700 mg καλίου την ημέρα. Τα μανταρίνια έχουν 2 mg νατρίου, ενώ τα πορτοκάλια δεν έχουν κανένα. Αυτή η ποσότητα νατρίου είναι αμελητέα, δεδομένου ότι η ημερήσια συνιστώμενη τιμή είναι μικρότερη από 2, 300 mg ημερησίως για ενήλικες.