Σταφίδα Πίτρα για δυσκοιλιότητα

Η κανονικότητα του εντέρου είναι περισσότερο μια ατομική εμπειρία από μια συλλογική. Ένα άτομο μπορεί να απαλλαγεί από στερεά απόβλητα μια ή δύο φορές την ημέρα, ενώ ένα άλλο μπορεί να έχει την επιθυμία να αποβάλει μόνο μία φορά κάθε δύο ημέρες. Η δυσκοιλιότητα - ή η ανικανότητα να περάσει εύκολα και συχνά στα κόπρανα - είναι το πεπτικό έντυπο νούμερο ένα στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με το UCSF Medical Center. Η κατανάλωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες όπως το πίτυρο σταφίδας μπορεί να βοηθήσει να προκαλέσει κάποια εντερική δράση.

Βίντεο της Ημέρας

Περιεχόμενο ινών

Όπως συμβαίνει με κάθε επεξεργασμένο φαγητό, η ποσότητα ινών που θα πάρετε από μια μερίδα δημητριακών πίτουρου σταφίδας εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του προϊόντος. Τα δημητριακά που παρασκευάζονται κυρίως με σιτάρι ολικής αλέσεως και πίτυρα σίτου είναι συνήθως υψηλότερα σε φυτικές ίνες από αυτές που περιλαμβάνουν εξευγενισμένο αλεύρι σίτου ή άλλα είδη δημητριακών ολικής αλέσεως. Μια μερίδα 1 φλιτζανιού πατάτας σταφίδας γενικά παρέχει περίπου 200 θερμίδες και 7 έως 8 γραμμάρια ινών ή περίπου το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής. Μια μεγάλη μάρκα στα πίτυρα σταφίδας έχει μόλις 4 γραμμάρια ίνας ανά φλιτζάνι, κυρίως επειδή περιέχει πίτουρο καλαμποκιού και όχι πίτυρο σιταριού. Για να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, επιλέξτε ένα προϊόν που παρέχει τουλάχιστον 5 γραμμάρια ινών ανά μερίδα.

Πεπτικά αποτελέσματα

Περισσότερο από το 80 τοις εκατό των ινών στα πίτυρα σταφίδας είναι αδιάλυτη, σύμφωνα με τις υπηρεσίες υγείας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Αυτό συμβαίνει επειδή το πίτυρο σιταριού είναι μια από τις καλύτερες πηγές αδιάλυτων ινών που υπάρχουν - από τα 12 γραμμάρια ινών σε 1/2 φλιτζάνι καθαρό πίτουρο σιταριού, 11 γραμμάρια προέρχονται από αδιάλυτες ίνες. Αυτός ο τύπος ινών αναφέρεται μερικές φορές ως "ακατέργαστο" ή "χύμα" επειδή παίρνει νερό καθώς κινείται μέσω του πεπτικού σας σωλήνα και σκουπίζει το απόβλητο υλικό μέσω των εντέρων σας πιο αποτελεσματικά. Βοηθά επίσης το σώμα σας να παράγει μεγαλύτερα, πιο μαλακά κόπρανα τα οποία είναι ευκολότερο να εξαλειφθούν. Αν και το μεγαλύτερο μέρος της ίνας σε ένα μπολ με πίτυρα σταφίδας προέρχεται από τις νιφάδες πίτας, οι σταφίδες είναι επίσης μια καλή πηγή.

Προβληματισμοί

Η κατανάλωση πίτουρου σταφίδας μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός και βολικός τρόπος για να μετακινήσετε τα έντερά σας, αλλά δεν είναι απαραιτήτως η πιο υγιεινή επιλογή σας. Τα δημητριακά είναι μια σημαντική πηγή ζάχαρης στην αμερικανική διατροφή και δεν είναι ασυνήθιστο να φτάσουμε κάπου στη γειτονιά των 20 γραμμάρια ζάχαρης από μια σερβίρισμα πίτουρου σταφίδας. Για να θέσει το ποσό αυτό σε προοπτική - η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ συνιστά την αποφυγή κάθε δημητριακού που περιέχει περισσότερα από 5 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα. Οι σταφίδες είναι υπεύθυνες για κάποια από τη ζάχαρη στα δημητριακά πίτουρου σταφίδας, αλλά οι διατροφικές ετικέτες δεν διαφοροποιούν τα πρόσθετα σάκχαρα - το είδος που χρησιμοποιείται για να γλυκάνουν τις νιφάδες πίτας - και τα φυσικά σάκχαρα, όπως το είδος σταφίδας. Όταν πρόκειται για τη ζάχαρη, ίσως προτιμάτε να αγοράζετε ένα δημητριακό με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες και να το γεμίζετε με 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες.

Κανονικότητα του εντέρου

Η κανονικότητα του εντέρου εξαρτάται κυρίως από τη γενική υγεία, το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας και τη διατροφή σας. Η λήψη αρκετών ινών αποτελεί βασική σύσταση τόσο για τη θεραπεία όσο και για την πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Οι διαιτητικές οδηγίες υποδηλώνουν ότι οι άνδρες και οι γυναίκες έως την ηλικία των 50 ετών χρειάζονται περίπου 38 γραμμάρια και 25 γραμμάρια ινών την ημέρα, αντίστοιχα, ενώ οι ηλικιωμένοι χρειάζονται ελαφρώς λιγότερες. Τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι γενικά πλούσιες πηγές αδιάλυτων ινών, όπως είναι τα αποξηραμένα φασόλια, τα μπιζέλια και οι φακές. Πρέπει επίσης να πίνετε άφθονα υγρά - όχι μόνο οι ίνες χρειάζονται νερό για να εργαστούν, αλλά μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύεται στο «American Journal of Gastroenterology» υποδηλώνει ότι οι άνθρωποι που παίρνουν αρκετά υγρά είναι λιγότερο πιθανό να είναι δυσκοιλιωμένοι, ανεξάρτητα από το πόση ίνα καταναλώνω.